Micah Stanley
Is féidir próiseas nádúrtha aosaithe na hinchinne a mhoilliú le beart an-simplí: ith níos mó snáithín.
Cosain an inchinn le snáithín
Le linn dul in aois, tarlaíonn próisis athlastacha ainsealacha san inchinn. Tá tionchar go háirithe ar na microglia mar a thugtar air. Is cealla imdhíonachta speisialta iad seo san inchinn. Má tharlaíonn próisis athlastacha anseo, cruthaíonn na cealla seo substaintí teachtaire pro-athlastacha arb eol go gcuireann siad isteach ar fheidhmeanna cognaíocha agus mótair - rud a d'fhéadfadh a bheith mar mhíniú ar mheathlú cuimhne agus ar chomharthaí tipiciúla eile an aosaithe.
De réir staidéir, áfach, is féidir go gcuirfí moill shuntasach ar an dosheachanta, eadhon - chomh mín agus a d'fhéadfadh sé a bheith - le cabhair ó snáithín cothaithe. Míníonn taighdeoirí Ollscoil Illinois na naisc mar seo a leanas:
Laghdaíonn snáithín cothaithe athlasadh san inchinn
Spreagann snáithín cothaithe baictéir tairbheach gut sa gut. Nuair a mheitibilíonn na baictéir seo snáithín cothaithe ó bhia, cruthaíonn siad u. aigéid shailleacha gearrshlabhra, eg B. Butyrate.
“Is substaint thar a bheith suimiúil é Butyrate mar go bhfuil éifeacht frith-athlastach aige ar an microglia. Tá sé léirithe freisin go bhfeabhsaítear cuimhne i staidéir, ar lucha ar a laghad,” a dúirt an tOllamh Rodney Johnson, údar an staidéir, a foilsíodh in Frontiers in Immunology.
Tá athlasadh san inchinn nasctha le Alzheimer
In ainneoin torthaí dearfacha staidéir roimhe seo, ní raibh an mheicníocht trína bhfuil butyrate chomh tairbheach don inchinn soiléir. Tá sé léirithe ag staidéar Johnson anois go gcuireann butyrate - nuair a thógtar é mar shubstaint íon i bhfoirm forlíonta chothaithe - cosc ar an microglia inflamed ó shubstaintí teachtaire athlastacha a tháirgeadh. Is é ceann de na substaintí díobhálacha seo interleukin-1, a bhfuil an chuma air go bhfuil dlúthbhaint aige le Alzheimer i ndaoine.
An tháirgeann snáithín ithe go leor búitráit?
I dturgnamh eile, bhí na taighdeoirí ag iarraidh a fháil amach an mbeadh an éifeacht chéanna ag baint le snáithín a chaitheamh go simplí agus an butyrate leithlis a ghlacadh, ie an féidir le snáithín a ól ina n-aonar go leor butyrate a tháirgeadh sa stéig chun an inchinn a chosaint ó athlasadh. Toisc go bhfuil butyrate ar an drochuair as an gceist mar fhorlíonadh aiste bia do dhaoine, toisc go bhfuil boladh thar a bheith bacach air.
“Tá a fhios againn go mbíonn tionchar an-mhór ag cothú ar chomhdhéanamh agus ar fheidhmeanna an fhlóra intestinal. Iad siúd a itheann ard-snáithín beatha na baictéir tairbheach, agus iad siúd a itheann ard i saill agus próitéin a chinntiú go fhorbairt flóra intestinal sách míshláintiúil. Mar sin is féidir leat tionchar a imirt ar fhlóra intestinal trí aiste bia spriocdhírithe agus ar an mbealach seo tionchar a imirt ar ghalair áirithe nó é a chosc,” a deir an tOllamh Jeff Woods, comhúdar an staidéir.
Go sonrach, d'fhéach an turgnamh mar seo: Cothaíodh grúpaí éagsúla de lucha óg agus aosta le snáithín ard nó íseal agus ansin thomhais siad an leibhéal butyrate san fhuil, leibhéal aigéid shailleacha gearrshlabhra eile, agus leibhéil na dteachtairí athlastacha san fhuil. stéig.
De réir mar a théann muid in aois táimid go háirithe i mbaol itheacháin míshláintiúla
Mhéadaigh an aiste bia ard-snáithín leibhéil butyrate, chomh maith le leibhéil na n-aigéad sailleacha gearrshlabhra eile, i lucha uile, óg agus aosta. Ar an láimh eile, níor tharla an aiste bia íseal-snáithín ach próisis athlastacha in intestines na lucha aosta. De réir dealraimh, is féidir le daoine óga fós aiste bia míshláintiúil a chúiteamh go maith, rud nach féidir a thuilleadh i seanaois.
Is féidir athlasadh atá ann cheana féin a aisiompú arís
Mar sin féin, má fuair na lucha níos sine garbh freisin, laghdaíodh an t-athlasadh a bhí ann cheana féin - sa stéig agus sa mhicroglia - go mór, ionas nach raibh difríocht ar bith idir na haoisghrúpaí ar deireadh thiar. Míníonn Johnson:
"Is féidir le aiste bia ard-snáithín na próisis athlastacha sa stéig a rialú agus a rialáil go soiléir."
Cé go ndearnadh an staidéar ar lucha, deir Johnson gur féidir na torthaí a eachtarshuíomh go héasca do dhaoine. Déanann sé achoimre: “Is tábhachtach an rud a itheann tú! Tá a fhios againn go n-itheann daoine scothaosta 40 faoin gcéad níos lú snáithín ná mar a mholtar go hoifigiúil. Mar sin féin, mura n-itheann go leor snáithín is féidir go mbeadh éifeachtaí diúltacha aige ar réimsí den chorp nach raibh baint acu le snáithín roimhe seo, mar an inchinn.
Mar sin féin, léirigh staidéir níos luaithe cheana féin go gcosnaíonn aiste bia ard-snáithín féin i gcoinne galair scamhóg agus go laghdaíonn sé an baol báis tar éis taom croí. Agus má itheann mná torracha bianna ard-snáithín, is féidir leo an baol asma a bhaineann lena leanbh a laghdú leis an mbeart aiste bia seo.
Cad iad na bianna a bhfuil snáithín iontu chun an inchinn a chosaint?
Is é an moladh maidir le snáithín aiste bia ná 30 gram in aghaidh an lae! Dhírigh an staidéar thuas go sonrach ar snáithín cothaithe intuaslagtha. Is fíor go bhfuil snáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha araon i bhformhór na mbianna ard-snáithíní. Mar sin féin, is féidir go leor snáithín cothaithe intuaslagtha go háirithe a fháil i dtorthaí (peictin, go háirithe i úlla, gormacha, cuiríní, agus spíonáin), i síolta rois, agus i bpúdar cromáin psyllium. Tá an snáithín intuaslagtha tréithrithe ag an bhfíric go gceanglaíonn sé uisce agus dá bhrí sin swells.
Is snáithín intuaslagtha é inulin freisin is féidir a ghlacadh mar fhorlíonadh aiste bia. Ar an gcaoi chéanna, is cuid den snáithín intuaslagtha é an béite-glúcán i gcoirce, bran coirce, agus eorna. torthaí triomaithe ar nós B. Is foinse an-mhaith snáithín iad prúnaí freisin. Cuimhnigh i gcónaí neart uisce a ól agus tú ag ithe bianna ard-snáithíní!
