Emma Miller
Seo ceithre chomhartha ar aiste bia íseal-snáithín. Is cuid ríthábhachtach d’aiste bia shláintiúil é neart snáithíní a ithe. “Tá sé riachtanach don dea-dhíleá agus coimeádann sé flóra an phucháin sláintiúil agus sásta,” a deir Frances Largeman-Roth, RDN.
Cuidíonn snáithín freisin le riosca galair ainsealacha a laghdú, lena n-áirítear ailse, galar cardashoithíoch, agus diaibéiteas cineál 2, agus rialaíonn sé leibhéil colaistéaról, cuireann Jennifer Martin-Biggers, Ph.D., MS. Go deimhin, is féidir le hairíonna gearrthéarmacha aiste bia íseal-snáithín a bheith míthaitneamhach, a laghad a rá. “Tá an fhíric, ar ndóigh, nuair nach n-itheann tú go leor snáithín, ní féidir leat dul go dtí an seomra folctha ar feadh cúpla lá - agus níl sé sin go deas!” arsa an Fear Mór-Roth.
Táimid ceaptha 25-35 gram snáithín a fháil in aghaidh an lae, ach de réir Largeman-Roth, ní leanann an chuid is mó daoine an moladh seo i ndáiríre, rud a chiallaíonn go bhfuil na comharthaí seo a leanas de aiste bia íseal-snáithín thar a bheith coitianta.
“Is caillteanas é iontógáil snáithín neamhleor freisin mar is gnách go mbíonn líon mór micreachothaithigh agus phytonutrients éagsúla a chothaíonn sláinte i mbianna ard-snáithíní,” a deir Martin-Biggers.
Dhá mhíthuiscint mhór is ea nach mbíonn blas maith ar bhianna ard-snáithíní agus gur cheart go mbeadh cuma agus mothú “snáithíneach” ar bhianna ard-snáithíneacha. Tá an dá ráiteas seo i bhfad ón bhfírinne, a deir Largeman-Roth. “Mar shampla, tá avocados ard i snáithín! Tá 10 gram i gcupán amháin." Tá snáithín le fáil freisin i dtorthaí úra cosúil le sútha talún agus piorraí, glasraí, grán iomlán, pónairí, pischineálaigh, cnónna agus síolta.
Seo ceithre chomhartha ar aiste bia íseal-snáithín, nó bealaí ina n-insíonn do chorp duit go bhfuil sé ag iarraidh bianna níos blasta ó na grúpaí thuas.
Comharthaí ar aiste bia íseal-snáithín agus comharthaí go bhféadfadh do chorp leas a bhaint as níos mó bianna saibhir i snáithín a ithe
Gluaiseachtaí bputóg
“Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin gur féidir leat a bheith constipated gan snáithín, ach is féidir go mbeadh sé deacair freisin dul go dtí an seomra folctha nuair a théann tú.
Má fhaigheann tú go leor snáithín chomh maith le huisce, beidh tú in ann déileáil leis gan fadhbanna,” a deir Largeman-Roth.
Chun a fháil ar leith, tá snáithín dothuaslagtha freagrach as cur leis an toirt do stól, rud a chabhraíonn soláthar do chóras díleácha le rud éigin suntasach. Cuidíonn snáithín intuaslagtha le níos mó uisce fanacht i do stól, rud a fhágann go bhfuil do stóil níos boige, níos mó, agus dá bhrí sin níos lú pianmhar chun dul trí d'intestí. Cabhróidh ithe níos mó den dá chineál snáithín seo i do aiste bia le turais níos míne (agus níos minice) chuig an leithreas a chinntiú.
Ocrais
Tá sé in am a fheiceáil má tá tú skimping ar snáithín. “Cuidíonn snáithín linn mothú níos iomláine níos faide,” a deir Largeman-Roth. Tá sé seo amhlaidh toisc nach bhfuil snáithín briste síos agus á úsáid ag ár gcomhlachtaí, mar sin tógann sé níos faide chun dul tríd ár gcóras díleá. Ciallaíonn an próiseas níos moille seo freisin go mbeidh níos mó ama ag na ballaí intestinal vitimíní agus cothaithigh ó bhia a ionsú.
Níl níos mó pep i do chéim
Ní hé caife na maidine an t-aon ghrúpa bia is féidir a lán fuinnimh a thabhairt duit. “Is féidir le mothú íseal ar fhuinneamh nó mallacht a bheith ina chomhartha nach bhfuil go leor snáithín á ithe agat,” a deir an Dr Martin-Biggers.
“Cuidíonn sé le scaoileadh cothaithigh le linn díleá a mhoilliú, rud a chabhraíonn freisin le scaoileadh móilíní siúcra ó na carbaihiodráití a ithimid a mhoilliú.” Tá sé seo toisc go gcabhraíonn snáithín leis an gcomhlacht carbaihiodráití a bhriseadh síos agus a ionsú níos mó de réir a chéile, rud a chabhraíonn le leibhéil cobhsaí siúcra fola a choinneáil agus spící agus titeann a sheachaint.
Tá colaistéaról ard nó brú fola agat
“Mura n-itheann tú go leor bianna saibhir i snáithín, caillfidh tú na buntáistí a bhaineann le snáithín a ísliú ó thaobh colaistéaról,” a deir Largeman-Roth. “D’fhéadfadh leibhéil níos airde de cholesterol iomlán a bheith mar thoradh air seo.”
Tá sé léirithe go n-íslíonn snáithín leibhéil tríghlicríde, rud a laghdaíonn an baol galar croí, agus a ardaíonn leibhéil colaistéaról HDL (“maith”), mar sin tá baint ag snáithín chothaithe le colaistéaról fola a ísliú agus brú fola a ísliú.
Ar ndóigh, tá go leor fachtóirí ann a d'fhéadfadh cur le colaistéaról ard agus brú fola, ach tá iontógáil snáithín íseal ar cheann acu. Tá sé seo níos measa ag an bhfíric go bhfuil go leor buntáistí croí agus sláinte iomlána eile ag bianna saibhir i snáithín.
