John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Filléad mangach Alasca:
- 320 g 2 Filléid mangach Alasca arán reoite
- 4 tbsp lus na gréine ola
- 4 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
Mash soilire:
- 360 g 1 píosa soilire thart. 460 g / glanta
- 200 ml Broth delicious (1 teaspoon brat toirt)
- 1 tbsp 8-luibheanna reoite
- 1 tbsp Uachtar cócaireachta
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
Piobar Rósta:
- 310 g 1 ghloine paprika rósta, meáchan éadrom & géar / glan 530 g / meáchan draenáilte
Freastal:
- 2 Dioscaí Lemon
- 2 píosa Raidis
treoracha
Filléad mangach Alasca:
- Cuir filléad mangach Alaskan reoite i bpanna le ola lus na gréine (4 tbsp) agus Fry go mall ar an dá thaobh ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go donn órga. Ar deireadh, séasúr le salann mara garbh ón muileann (2 phionta móra an ceann).
Mash soilire:
- Glan / craiceann an soilire, gearrtha i slisní ar dtús, ansin i stiallacha agus ar deireadh i gciúbanna (timpeall 1 cm ar fad). Boil na ciúbanna soilire i brat íogair (200 ml) ar feadh thart ar. 15 nóiméad, taosc trí criathar cistine agus Doirt isteach an te Fill ar ais an phota. (- Cuir luibheanna reoite (1 tbsp), uachtar cócaireachta (1 tbsp), salann mara garbh ón muileann (3 phionta móra) agus piobar daite ón muileann (3 phionta móra) agus mash leis an masher prátaí. Ná mash é ró-mhín a bheith.
Piobar Rósta:
- Doirt piobair rósta isteach i criathar agus taosc / taosc go maith. Tóg amach agus gearrtha i stiallacha.
Freastal:
- Cuir an soilire brúite ar 2 phláta ag baint úsáide as an bhfáinne riartha. Cuir an filléad mangach Alasca agus na piobair rósta leis agus garnish le ding líomóide agus raidis an ceann agus riar.
