John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Pasta agus glasraí:
- 4 tbsp Anlann Chili milis
- 2 tbsp Solas anlann soighe
- 2 tbsp Fíon ríse
- 0,5 CTA Salann
- 1 méid Clove gairleog
- 10 g Mu-Err beacáin
- 100 g Piobair dhearga
- 100 g Piobair ghlasa
- 30 g Cairéid
- 40 g Oinniúin earraigh
- 80 g zucchini
- 1 méid Chilli dearg
- 50 g Bambú deonaithe ad Gloine
- 300 g Núdail gloine leathan, bruite
- 6 tbsp Anlann Chili milis
- Salann
- 4 tbsp peanut ola
- 4 Uibheacha, méid L
- Coriander úr fd Maisiú
treoracha
Ullmhú (is féidir a bheith go luath):
- Nigh na cloicheáin in uisce fuar, triomaigh iad. Measc marinade ón anlann cillí, soy sauce, fíon ríse agus salann. Craiceann an garlic, cuimil isteach sa marinade, corraigh gach rud go maith agus lig do na cloicheáin marinate ann ar feadh 1 - 2 uair ar a laghad. Ní dhéanfaidh aon ní nimhneach níos faide.
- Cuir na beacáin Mu-Err i mbabhla, doirt uisce fiuchphointe os a gcionn agus lig dóibh at. Nigh na piobair, bain an gas agus na síolta agus gearrtha i bpíosaí méide bite. Peel na cairéid agus gearrtha i zest mín. Glan na n-oinniún earraigh, gearrtha i gránóga. Nigh na zucchini, gearr ina leath agus ina leatha iad. Nigh an cillí, bain an gas, gearr ina dhá leath, scrios na síolta agus gearr na leatha trasna go stiallacha mín. Caith amach an t-uisce ó na beacáin ata, bain a ngas beag, crua agus gearr iad i bpíosaí chomh mór leis na comhábhair eile. Cócaireacht núdail gloine de réir na dtreoracha pacáiste. Tar éis múchadh faoi uisce reatha fuar, ola go héadrom le neodrach (nó ola peanut) le haghaidh stórála. Ach ná húsáid níos mó ná 300 g de bhia bruite ina dhiaidh sin. B’fhéidir úsáid a bhaint as an gcuid eile ar shlí eile. Agus tú ag ullmhú níos déanaí, coinnigh na glasraí ullmhaithe go léir dúnta agus cuisnithe. Lig don bambú drip amach beagán níos déanaí.
Ullmhú:
- Teas pana an-mhór nó wok go teocht ard. Ardaigh na cloicheáin as an marinade, taosc go maith agus Fry iad i 1 tablespoon ola i bpanna nó wok ar feadh tamaill ghearr, ach fós spicy ar gach taobh. Tóg amach láithreach, a stóráil go sealadach.
- Cuir an ola atá fágtha i bpanna nó i wok, lig dó éirí te agus caith na glasraí ullmhaithe go léir (lena n-áirítear an bambú draenáilte) ann ar feadh thart ar 2 nóiméad. Ansin doirt i marinade na cloicheán, cuir 6 spúnóg eile de anlann chili milis, cuir beagán salainn más gá, measc gach rud go maith agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad eile, ag guairneáil i gcónaí. I gcás ribí róibéis níos mó, teas iad anois, cinn níos lú 1 nóiméad sula ndéantar iad a sheirbheáil ionas nach bhfaigheann siad tirim. Nuair a bhíonn na glasraí fós beagán briosc tar éis an t-am sonraithe cócaireachta, cuir an pasta leis agus lig dó géar
- Ullmhaigh na huibheacha buailte isteach in ubh scrofa beagán crumbly i bpanna ar leith agus ansin iad a fhilleadh isteach sa pasta, socraigh gach rud i lár pláta agus garnish le beagán lus an choire más gá.
- Nóta 6: Dea-ullmhaithe, tá an mhias seo réidh i 10 nóiméad. Gan uibheacha agus cloicheáin, nó úsáid a bhaint as rogha eile ................ tá an mhias seo fiú vegetarian / vegan-chairdiúil.
