Kristen Cook
Tá grapefruits sláintiúil agus is eol gur buamaí vitimín C fíor iad. Mar sin féin, is féidir le torthaí citris milis-searbh níos mó a dhéanamh - mar shampla, cuir comhábhair shláintiúla ar fáil dúinn ar feadh na bliana. Is féidir idirghníomhaíochtaí drugaí tarlú, áfach, mar sin moltar a bheith cúramach.
Cathain a bhíonn an grapefruit i séasúr?
Meastar go bhfuil grapefruit sláintiúil agus athnuachan, mar sin ní haon ionadh é go bhfuil baint tapa ag a nóta úr leis an samhradh. Is torthaí geimhridh iad na torthaí citris a bhfuil a phríomhshéasúr aige ó Dheireadh Fómhair go Bealtaine.
Cá as a dtagann an grapefruit?
Tá grapefruit tar éis teacht ar bhealach fada ar feadh a staire. Thángthas orthu ar oileán Mhuir Chairib na Barbadós go luath san 18ú haois. Sa lá atá inniu ann déantar iad a fhás i go leor tíortha fothrópaiceacha agus is cuid lárnach iad freisin den roinn torthaí in ollmhargaí na Gearmáine.
Tá dhá thoradh citris eile faoi chomaoin againn taitneamh a bhaint as grapefruit. Glactar leis gur cruthaíodh an grapefruit trí oráiste agus grapefruit a thrasnú.
Tá blas an grapefruit
Áirítear ar an dá phríomhghrúpa is cáiliúla de grapefruit na fíonchaor bándearg le feoil bándearg agus an grapefruit bán le feoil buí.
Is é an rud atá i gcoiteann ag gach cineál ná go bhfuil blas úr, toirtín agus milis-ghéar orthu. Difriúil siad ina nóta searbh, arb iad is sainairíonna an blas, agus ina flesh juicy níos mó nó níos lú.
Meáchan a chailleadh a bhuíochas sin do grapefruit?
Tá roinnt comhábhair thábhachtacha ag grapefruit a fhágann ní hamháin go bhfuil sé thar a bheith blasta ach freisin an-shláintiúil. Níl ach cúpla calraí ag na torthaí freisin – tá thart ar 40 kcal i 100 gram de grapefruit – agus le 0.1 g saille in aghaidh an 100 gram de thorthaí tá sé thar a bheith íseal i saill.
Úsáidtear go minic é freisin ar bhiachláir aiste bia. Tá sé seo go príomha mar gheall ar an peictin snáithíneach atá ann, a swells sa chonair gastrointestinal agus dá bhrí sin cuireann sé díleá chun cinn. Ag an am céanna, cinntíonn an peictin mothú níos faide ar satiety, ionas go n-itheann tú níos lú go huathoibríoch. Tá an naringin atá i grapefruits freisin an-tairbheach do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Spreagann an tsubstaint searbh i gcomhcheangal le vitimín C dó saille.
Cothaithigh thábhachtacha grapefruit agus a n-éifeachtaí
Chomh maith le bheith ina ghníomhaire nádúrtha slimming, tá cáilíochtaí luachmhara eile ag grapefruit a bhfuil tionchar dearfach acu ar ár gcomhlachtaí agus ar ár ndea-bhail.
Mar a bheifeá ag súil ó thorthaí citris, tá sé an-saibhir i vitimín C agus mar sin tá an cumas aige ár gcóras imdhíonachta a neartú le sciar breise cumhachta.
Déanann sé seo oiriúnach go háirithe le haghaidh tomhaltais le linn an tséasúir fuar. Tá thart ar 100 mg de vitimín C i 31 gram. Dá bhrí sin clúdaíonn an grapefruit cuid mhór den riachtanas laethúil, atá de réir Cumann Cothaithe na Gearmáine do dhaoine fásta idir 95 mg agus 110 mg.
Tá vitimíní agus mianraí éagsúla eile sa grapefruit freisin cosúil le maignéisiam agus potaisiam, einsímí, agus líocha plandaí.
Tá an lycopene frithocsaídeach freagrach as an dath bándearg-dearg. Nuair a ionghabháil go rialta tríd ár n-aiste bia, deirtear go laghdaítear an baol a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a fhorbairt. Cuidíonn frithocsaídeoirí cumhachtacha cosúil le lycopene athlasadh na soithigh fola a laghdú nó galair cardashoithíoch a chosc.
Tá sé tábhachtach freisin a lua go bhfuil an potaisiam mianraí, ina bhfuil cuid mhaith de thorthaí citris. Tá éifeacht díhiodráitithe ag an bpotaisiam agus is féidir leis cabhrú leis an iomarca tocsainí a iompar amach as ár gcorp.
Grapefruit: stóráil agus ullmhú
Chomh maith lena n-airíonna cothúcháin sláinte agus blas uathúla, tá sé éasca go leor aire a thabhairt do grapefruit. Is féidir é a choinneáil ar feadh roinnt seachtainí sa chuisneoir ach de ghnáth stóráiltear é ag teocht an tseomra measartha. Dá fhaide an t-am stórála, is é is séimhe agus níos aramatacha na torthaí.
Déanann a blas speisialta iad chomh suimiúil don chistin. Is féidir é a ionchorprú isteach sa réim bia ar bhealaí éagsúla. Ní hamháin go n-itear an laíon íon ach is comhábhar coitianta é freisin le haghaidh milseoga agus sailéid. Tugann grapefruit nóta speisialta agus coimhthíocha do miasa blasta.
Seachain idirghníomhaíochtaí
Ar an drochuair, níl grapefruits sábháilte do gach duine a ithe. Ba chóir do dhuine ar bith a bhfuil ailléirgeach air/uirthi go ginearálta le torthaí citris nó atá seans maith go dó croí, aife aigéadach, nó clocha duáin é a sheachaint nó dul i gcomhairle le saineolaí roimh ré.
I gcomhcheangal le cógais áirithe, is féidir le grapefruit a bheith contúirteach fiú agus idirghníomhaíochtaí tromchúiseacha a chur faoi deara.
Tá fíteasceimiceacha mar naringenin sna torthaí citris, rud a chuireann moill ar dhíthocsainiú agus ar mheitibileacht. Féadfaidh sé seo, ar a sheal, bith-infhaighteacht na ndrugaí a athrú nó an tiúchan san fhuil a mhéadú.
Cuireann substaintí éagsúla i dtorthaí citris bac ar bhriseadh roinnt cógas freisin. Is féidir fadhbanna tromchúiseacha a bheith mar thoradh air seo mar fhuiliú boilg nó damáiste duáin. Mar sin má tá cógas á ghlacadh agat, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le dochtúir agus fáil amach an bhfuil sé sábháilte duit grapefruit a ithe.
Is é an rud is bun ná go bhfuil grapefruits an-sláintiúil agus meastar gur tallainne fíor-thimpeallachta iad. Agus cógais á nglacadh agat, áfach, is fearr a fháil amach roimh ré an féidir na torthaí a ithe gan leisce nó an bhfuil sé níos fearr é a sheachaint.
