John Myers
Aigéad ocsaileach i caoineoga glasa? Clocha duán ó smoothies glas? Damáiste fiacail agus nimhiú, freisin ó smoothies glas? Tá an muileann ráflaí buzz faoi na déantóirí aclaíochta glas. An ndéanann caoineoga glasa tú caol, álainn agus sláintiúil? Nó an gcuireann siad tinn thú? Soiléirímid agus léirímid nach bhfuil aon bhunús leis na ráflaí.
Clocha duáin ó aigéad oxalic agus ráflaí eile
Tá caoineoga glasa ag scaipeadh ar fud an domhain ag luas briste agus idir an dá linn, is ar éigean atá duine ar bith nár chuala trácht ar na deochanna glasa sobhlasta.
Is deochanna measctha iad caoineoga glasa a dhéantar as uisce, torthaí agus glasraí glasa duilleacha, le cóimheas íosta torthaí agus glasraí glasa duilleacha de 1:1.
Is breá le formhór na ndaoine caoineoga glasa mar is féidir buntáistí sláinte iontacha a bheith acu. Tar éis cúpla seachtain is minic a bhraitheann tú i bhfad níos éifeachtaí agus níos feiliúnaí – go fisiciúil agus go meabhrach, agus imíonn go leor tinneas.
Anois, áfach, tá ráflaí á scaipeadh a chuirfeadh orainn a lán rudaí a chreidiúint, lena n-áirítear go bhfuil aigéad ocsaileach sna caoineoga glasa agus go dtiocfadh clocha duáin mar thoradh air. Ach ní hamháin sin…
Cúig ráfla faoi caoineoga glasa - Ní dhéanfaidh aon ní ach aer te
Aon uair a spreagann rud éigin daoine agus a théann chun sochair a sláinte, feictear tuar aithnidiúla na doom as áit ar bith.
Cuirimid in iúl dúinn na ráflaí is coitianta faoi na caoineoga glasa agus léirímid cad atá taobh thiar díobh i ndáiríre - is é sin rud ar bith níos mó ná aer te.
Miotas #1: Bíonn aigéad ocsaileach sna caoineoga glasa agus is cúis le clocha duáin
Tá an ráfla gur féidir le caoineoga glasa a bheith ina chúis le clocha duáin go hiomlán gan bhunús. Is dócha go n-eascraíonn sé as an bhfíric go bhfuil roinnt glasraí glasa duilleacha saibhir in aigéad ocsaileach, agus go bhfuil roinnt clocha duáin déanta as salann cailciam aigéad ocsaileach (ocsaláit chailciam).
Mar sin féin, ní chiallaíonn an chomhthreomhar seo leis féin go dtiocfadh clocha duáin as láithreacht aigéad ocsaileach amháin - rud a bhfuil aithne mhaith air le fada an lá.
Ní fhoirmíonn clocha duáin ach amháin nuair a chomhlíontar go leor coinníollacha ag an am céanna. Áirítear ar na ceanglais seo, i measc rudaí eile: na pointí seo a leanas:
- Tá an iomarca uisce ar meisce. Méadaíonn sé seo an baol go criostalóidh salainn sa fual agus nach féidir iad a choinneáil i dtuaslagán a thuilleadh. Foirm clocha duáin.
- Is beag bianna atá saibhir i maignéisiam agus potaisiam a ithe. Cuireann an dá mhianra bac ar fhoirmiú clocha duáin.
- Caitear an iomarca salainn. Is féidir sóidiam ó shalann boird a chomhcheangal le haigéad ocsaileach chun oxalate sóidiam a fhoirmiú.
- Tá dysbiosis (neamhord flóra intestinal). Tá baictéir intestinal áirithe speisialaithe maidir le haigéad ocsaileach a bhriseadh síos.
- Bíonn hipiraigéadacht folaigh ann agus bíonn an fual an-aigéadach de ghnáth. Dá aigéadach an fual, is mó an baol go gcruthóidh aigéad ocsaileach clocha duáin.
Féach, le do thoil, ar airíonna caoineoga glasa agus ar na treoirlínte le haghaidh aiste bia sláintiúil agus cinntigh duit féin an bhfuil baol clocha duáin ann má itheann tú caoineoga glasa go rialta nó nach bhfuil:
- Mar chuid d’aiste bia sláintiúil, tá sé tábhachtach a chinntiú go n-ólann tú go leor uisce (thart ar 30 ml in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp). Laghdaíonn an beart seo ina n-aonar an baol foirmiú cloch duáin go tapa. Cuimsíonn caoineoga glasa go leor uisce iad féin agus cuireann siad le hiodráitiú freisin.
- Déantar caoineoga glasa as torthaí agus glasraí atá saibhir i maignéisiam agus potaisiam agus mar sin cuireann siad cosc ar fhoirmiú clocha duáin.
- Tá caoineoga glasa saor ó shalann.
- Cuireann caoineoga glasa flóra intestinal sláintiúil agus timpeallacht shláintiúil intestinal chun cinn.
- Tá éifeacht an-alcaileach ag caoineoga glasa mar gheall ar na glasraí glasa duilleacha atá iontu agus cinntíonn siad nach bhfuil an fual ró-aigéadach.
Ina theannta sin, is féidir caoineoga glasa a shaibhriú le roinnt sú líomóide úrbhrúite nó sú oráiste. Na citrates atá beagnach thuaslagadh clocha duáin.
D'fhonn clocha duáin a chosc agus na duáin a choinneáil sláintiúil go ginearálta, moltar bearta iomlánaíocha rialta freisin.
Glasraí a bhfuil aigéad ocsaileach iontu
É sin ráite, b'fhéidir go gcuirfeadh an ráfla seo ort nach bhfuil aon smaoineamh ag an tionscnóir cé na bianna a bhfuil aigéad ocsaileach iontu i ndáiríre agus nach bhfuil.
Go bunúsach, is beag glasraí aigéad oxalacha a úsáidtear in oidis smoothie glas. Is iad seo duilleoga spionáiste, carda, sorrel, agus biatas. (Ní comhábhar i caoineoga glasa iad rhubarb agus a dhuilleoga.)
Mar sin féin, ní bhíonn blas maith ar dhuilleoga biatais, Samhadh, agus biatas i gcainníochtaí móra glasa, mar sin ní úsáidtear ach spionáiste go minic agus go labharach. Ag an am céanna, áfach, soláthraíonn sé seo go leor cailciam, potaisiam, agus maignéisiam agus dá bhrí sin go neamhspleách deireadh a chur leis an mbaol clocha duáin de bharr a aigéad oxalic.
Glasraí nach bhfuil aigéad ocsaileach iontu
Níl aon mhéid d'aigéad ocsaileach nó méideanna íosta d'aigéad ocsaileach sna glasraí glasa duilleacha atá fágtha a úsáidtear i caoineoga glasa. Áirítear leis seo leitís, leitís uaineoil, duilleoga cabáiste, neantóga, dandelion, peirsil, b'fhéidir féar, agus go leor eile.
Tá sé tábhachtach freisin cuimhneamh nach bhfaca formhór na ndaoine atá ag fulaingt ó chlocha duáin oxalate, nó clocha duáin i gcoitinne, smoothie glas ina saol. Fuair siad clocha duáin ón ngnáth-aiste bia agus stíl mhaireachtála.
Is dócha go bhfaighidís réidh lena gclocha duáin uair amháin agus go brách dá dtosóidís ag ól caoineoga.
Miotas #2: Tá caoineoga glasa dona do do chuid fiacla
Ar ndóigh, ní dhéanann smoothies glas dochar do fiacla. Tar éis an tsaoil, ní suckle tú ar smoothie glas an lá ar fad. Ansin bheadh an smoothie ina namhaid fiacaile – ach is amhlaidh a bheadh deochanna boga agus súnna siúcraithe, rud nach dtugann aon duine rabhadh faoi.
Mar sin féin, óltar caoineoga glasa uair nó dhó sa lá, ionas – má bhíonn torthaí iontu – nach mbíonn na fiacla i dteagmháil ach le haigéid torthaí agus le siúcra na dtorthaí féin ar na hócáidí seo, ie cúpla nóiméad sa lá.
Má tá fadhbanna fiaclóireachta agat cheana féin, is féidir leat na caoineoga glasa a ullmhú gan mórán torthaí nó torthaí íseal-aigéad a úsáid agus déan cinnte i gcónaí go n-úsáideann tú torthaí aibí, mar go bhfuil siad go huathoibríoch níos lú aigéadach.
Chomh maith leis sin, má tá fiacla íogaire agat, díreach mar a dhéanfá tar éis aon bhéile, sruthlaigh do bhéal le huisce nó sruthlaigh xylitol tar éis smoothie glas a ithe.
Ós rud é go bhfuil caoineoga glasa saibhir i substaintí ríthábhachtacha, mianraí bunúsacha, agus riandúile agus gur féidir frithocsaídeoirí frith-athlastacha agus luibheanna a bhfuil éifeacht antibacterial acu a bheith iontu freisin, déanann caoineoga glasa - ullmhaithe i gceart - dul i ngleic le lobhadh fiacla agus le tréimhseontitis.
Miotas #3: Tá caoineoga glasa tocsaineach
Is glasraí duilleoga glasa an chúis is mó de nimhiú bia, de réir roinnt páipéir smoothie frith-glas.
Mar sin féin, is botún é seo. Is iad na nimheanna bia is coitianta i dtíortha tionsclaithe fós ná salmonellosis agus ionfhabhtuithe leis an bpataigin Campylobacter - mar thoradh ar tháirgí ainmhithe amh nó stóráilte go míchuí a ithe (miasa uibheacha, éanlaith chlóis, mairteoil, etc.). Sa chomhthéacs seo, níl beagnach aon rian de ghlasraí duilleacha glasa.
Agus tá sé mícheart freisin d'éinne a bhfuil faitíos air go bhféadfadh sprouts – a d’fhéadfadh a bheith mar chuid d’oidis smoothie ó am go chéile – ionfhabhtú marfach EHEC a fhulaingt.
Toisc nach raibh an ionfhabhtú EHEC, a mhaígh na mílte duine breoite agus 50 bás in 2011, ach mar thoradh oifigiúil ar sprouts fenugreek a líomhnaítear a bheith éillithe ón Éigipt.
I ndáiríre, níor éirigh le géarchéim bia na linne seo a réiteach. Is dócha gur cuireadh na sprouts chun cinn mar chúis. Níorbh fhéidir pataigin EHEC a fháil áit ar bith i thart ar mhíle sampla sprout ón bhfeirm bheag sprout orgánach i Bienenbüttel sa tSacsain Íochtarach.
An bhfuil substaintí tánaisteacha plandaí tocsaineach?
Tá na substaintí planda tánaisteacha liostaithe mar chomhábhair eile a cheaptar atá “tocsaineach” i caoineoga glasa, mar B. lectins, dá ngairtear “lotnaidicídí nádúrtha” chun faitíos a mhúscailt leis an rogha sainiúil focal amháin.
Baineann cuid de na substaintí “olc” seo leis an gcatagóir chéanna le strychnine, de réir roinnt ráiteas greannmhar faoi na contúirtí a bhaineann le caoineoga glasa.
Tugtar alcalóidigh ar an gcatagóir atá i gceist. Agus i ndáiríre, tá - cosúil le strychnine - ionadaithe atá nimhiúil fiú i méideanna beaga.
Alcalóidigh tocsaineacha i caoineoga?
Go beacht mar gheall ar a dtocsaineacht, tá sé intuigthe nach n-itear ná ní phróiseáiltear na gnáthphlandaí nimhiúla ar nós lile an ghleanna, crócas an fhómhair, hemlock, duilleoga iúir, stóil bhuí, etc. i caoineoga glasa.
Toisc nach bhfuil ach fíorbheagán plandaí nimhiúla contúirteacha ann freisin agus gur féidir iad seo a aithint go héasca le cabhair ó threoir pháirce agus ansin iad a sheachaint, ba cheart go mbeadh sé thar a bheith deacair tú féin a nimhiú le smoothie glas.
Níl aon mhéideanna ábhartha alcalóidigh sna glasraí duilleacha glasa inite sna méideanna a chaitear de ghnáth.
Mura bhfuil cur amach agat ar phlandaí fiáine go hiomlán agus nach bhfuil suim agat in oiliúint bhreise (arduithe luibhe nó a leithéid), bataíonn tú le glasraí duilleogacha saothraithe nó tógann tú na plandaí fiáine sin is féidir leat a aithint go dall freisin, m.sh. B. dandelion, nettle, agus Nóinín.
Seachas sin, tá alcalóidigh ann freisin ar féidir leo a bheith thar a bheith sláintiúil sa dáileog cheart, mar B. an capsaicin.
Tá na lectins a luaitear ag an tús le fáil i ngránaigh, síolta, agus pischineálaigh go háirithe, ach ar éigean ar chor ar bith i gcomhábhair caoineoga glasa.
Glas smoothies detox
Substaintí plandaí tánaisteacha eile den sórt sin. B. Tá polyphenols, carotenoids, flavonoids, anthocyanins, etc. ina gcúis le caoineoga glasa a ól ar an gcéad dul síos ós rud é go bhfuil a n-éifeachtaí dearfacha anois deimhnithe go heolaíoch freisin i staidéir iomadúla atá le feiceáil gach lá, agus ag an am céanna ní fhaightear iad ach amháin i méid beag i méideanna bia traidisiúnta san áireamh.
I measc rudaí eile, tá éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-ailse agus frith-athlastacha ag na substaintí a luaitear, rud a chiallaíonn go gcomhlíonann siad feidhmeanna den scoth maidir le cosc agus leigheas na ngalar is coitianta agus cabhraíonn siad leis an gcomhlacht le díthocsainithe.
Miotas #4: Tá caoineoga glasa dona do do thíoróideach
Is beag rudaí atá níos faide ó smoothies glas ná dochar a dhéanamh don thyroid.
Mar sin féin, tuairiscíonn foinse amháin (róthrom) - a bhfuil cáil air as aon rud atá cian-shláintiúil agus tarraingteach a cháineadh go gairmiúil - “substaintí goitrogenic” i caoineoga glasa.
Tá an chúiseamh seo chomh fada agus atá an scéal cloch duán aigéid ocsaileach.
Is substaintí iad substaintí goitrogenic nó goitrogens go simplí a chuireann bac ar iontógáil iaidín nó a chuireann bac ar thiontú an chomhlachta iaidín ó bhia go foirm iaidín ar féidir leis an orgánach a úsáid.
Sa dá chás, is é an toradh easnamh iaidín agus dá bhrí sin hypothyroidism.
Faightear goitrogens sna bianna seo a leanas go háirithe:
I oinniúin, muiléad péarla, casabhaigh (manioc), na craicne dearg peanuts, pónairí soighe, agus gallchnónna.
Cé acu de na bianna seo a chuireann tú isteach i do smoothie glas? Go díreach, níl aon cheann díobh seo.
Agus fiú má rinne tú, ní bheadh sé ina fhadhb, ós rud é nach gcuireann na bianna seo go léir isteach ar an thyroid mura rud é go gcaithfidh ainmhithe (i staidéir ainmhithe) nó daoine (i dtíortha bochta) maireachtáil beagnach go heisiach ar cheann de na bianna seo.
Mar shampla, d'fhorbair francaigh fadhbanna thyroid tar éis dóibh gallchnónna a bheathú ach ar feadh 75 lá.
Tá goiter easnamh iaidín forleathan sa tSúdáin, ós rud é go n-ionsúnn na daoine ann 74 faoin gcéad dá n-iontógáil iomlán calraí ó mhuiléad péarla, ie ní itheann siad ach beagán eile seachas muiléad péarla.
Agus do dhaoine a ardaíodh ar fhoirmle bainne soighe ina naíonán, ie a fuair soy cúpla uair sa lá, tá baol méadaithe galar thyroid i ndaoine fásta.
Mar sin féin, an bhfaighidh tú galar thyroid má itheann tú dornán gallchnónna anois agus arís? Má itheann tú borgaire soighe dhá uair sa tseachtain? Má itheann tú leath oinniún i do sailéad agus glasraí gach lá?
Ní hea ar ndóigh!
An ndéanann cabáiste damáiste don thyroid?
Is grúpa cabáiste é grúpa deiridh atá ar cheann de na bianna le substaintí goitrogenic agus a úsáidtear freisin i smoothies glas.
