John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
le haghaidh múnla 1.5l
- 100 ml Cream
- 0,5 Pod fanaile
- 2 Uibheacha
- 40 g Síoróip dandelion nó mil leachtach
- 40 g siúcra
- 250 g Mascarpón
- 250 g Cuarc saill íseal
- 200 g Subh sméar dubh (cuiríní dubha, caora josta, sútha craobh) nó subh eile mar atá ag teastáil
- Compote caora déanta as cuiríní dubha, spíonáin, caora josta
treoracha
- Scar na huibheacha. Buail na whites ubh go dtí go mbeidh siad righin agus cuisnigh iad. Whip an uachtar go dtí go righin agus freisin a chur in áit fhionnuar. Measc an cuarc agus mascarpone i mbabhla níos mó leis an laíon fanaile scríobtha amach.
- Líon na buíocáin uibhe leis an síoróip dandelion agus an siúcra i mbabhla níos lú agus fuip thar folctha uisce te go dtí go bán agus frothy ("craiceann go dtí an rós" an téarma teicniúil anseo ... ciallaíonn: snámh isteach sa mheascán le spúnóg adhmaid agus ansin buille, foirmeacha le feiceáil go soiléir fáinní i mais, ansin tá sé críochnaithe corraigh), ansin corraigh i ndabhach uisce an-fhuar. Corraigh an meascán isteach sa chuarc agus meascán mascarpone. Ansin fillte isteach an uachtar agus ar deireadh na whites ubh.
- Líne cruth cearnach (ceann le clúdach de rogha) le scragall. Doirt sa mheascán (thart ar 2 cm ar airde), ansin cuir sraith de subh, arís meascán cuarc, subh, meascán cuarc ... go dtí go bhfuil an múnla iomlán. Ba chóir go mbeadh mais gruth sa chiseal barr. Cuir an clúdach air agus cuir sa reoiteoir é. Ba chóir an parfait a reo anois ar feadh ar a laghad 6 uair an chloig nó níos fearr thar oíche.
- Bain an parfait as an reoiteoir 10 nóiméad roimh a sheirbheáil. Gearr i slices nó ciúbanna le scian, cuir cúpla caora agus Ceobhrán le roinnt sú. Críochnaithe.
- Ar ndóigh, is féidir na subh agus na caora a athrú de réir mar is mian leo.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 214kcalCarbaihiodráití: 8.9gPróitéin: 6.6gSaill: 16.8g
