Píosa Úll Juicy Le Maróg: Oideas Do Phanna agus Tráidire Springform

Pióg úll juicy le maróg - sin an méid atá uait le haghaidh seo

Tá pióg úll le custard go háirithe tais mar go dtugann an custard comhsheasmhacht uachtair dó. Leis an oideas seo is féidir leat pióg úll blasta a dhéanamh i bpanna springform – mar mhalairt air sin, is féidir leat cáca leatháin a bhácáil le dhá oiread na gcomhábhar. Le haghaidh pióg úll juicy le maróg, déan taosrán gearrscrúdaigh, líonadh úll, agus sprinkles:

• Maidir leis an taosráin shortcrust, is gá duit 180 g plúr, 1 ubh, 1 tsp púdar bácála, 80 g siúcra, 90 g margairín, agus pinch salainn.
• Chun an líonadh, is gá duit 8 úll, 1 pacáiste de siúcra fanaile, 2 phacáiste de púdar custard, 700 ml bainne, agus 70 g siúcra.
• Chun an crumble, glacann tú 65 g im fuar, 100 g plúr, agus 65 g siúcra.

Conas pióg úll a ullmhú

Tar éis duit na comhábhair go léir a bhailiú, is féidir leat tosú ag ullmhú. Tar éis 45 nóiméad tá do chíste réidh cheana féin agus is féidir leat taitneamh a bhaint as tar éis dóthain ama le fuarú:

1. Measc an plúr, an ubh, an púdar bácála, an siúcra, an margairín agus an salann isteach i mais aonchineálach chun taosrán gearrscrúdaí a dhéanamh. Ansin cuisnigh an taos ar feadh tamaill ghearr.
2. Idir an dá linn, ramhar do stán cruth an earraigh agus ansin líon an taosrán gearrscriú isteach sa stán. Tarraing an taos suas feadh na himill. Cuir an springform uile ar ais sa chuisneoir ar feadh nóiméad.
3. Cé go bhfuil an múnla fuaraithe, craiceann agus croí na húlla. Gearr iad i bpíosaí de thart ar 1.5 cm. Tóg an pan springform amach as an gcuisneoir agus scaipeadh na píosaí úll thar an taos.
4. Cuir an siúcra fanaile, an púdar custard, agus an siúcra i mbabhla agus measc na comhábhair le beagán bainne.
5. Tabhair an bainne atá fágtha chun boil agus cuir leis an meascán maróg é.
6. Tabhair an meascán maróg chun boil arís agus ansin é a dhoirteadh thar na húlla ar an taosrán gearrscriú. Idir an dá linn, preheat an oigheann.
7. Le haghaidh na mionbhruar, measc an t-im, an plúr agus an siúcra isteach i mais aonchineálach agus scaip thar an maróg é. Ba cheart go mbeadh craiceann déanta aige seo faoin am seo.
8. Cuir an múnla san oigheann agus lig an císte a bhácáil ar feadh thart ar 70 nóiméad ag 175 céim.
9. Tar éis bácála, lig an císte fionnuar síos, agus ansin taitneamh a bhaint as do chíste úll tais le maróg.