Feoil mhionaithe Tarte Flambée

Cuir an meascán aráin agus uisce lukewarm i mbabhla. Ag baint úsáide as meascthóir nó crúca taos, knead ar dtús ar an suíomh is ísle agus ansin ar an airde ar feadh thart ar 3-4 nóiméad chun taos mín a dhéanamh. Clúdaigh an taos agus lig dó sosa ar feadh 60 nóiméad in áit te. go dtí go méadóidh an toirt go suntasach.

Preheat an oigheann go 200 céim. Leathnaigh an taos agus rolladh amach ina 2 chíste cothroma ar dhromchla oibre plúr. Cuir an dá chíste cothroma ar 2 bhileog bácála atá línithe le páipéar bácála. Scuab an dá cáca leata le crème fraiche. Scaip an meascán mionfheoil (oideas ón bhfeoil mhionaithe agus ón bpanna spionáiste ) thar na aráin leac.

Bácáil ceann i ndiaidh a chéile sa tríú íochtair den oigheann te. Go gairid roimh dheireadh an ama bácála, sprinkle an Gouda thar an mbarr. Bain na duilleoga tíme as na gais. Tóg an tarte flambée mionfheoil as an oigheann. Chun freastal, sprinkle leis an thyme agus gearrtha i bpíosaí.