Ashley Wright
Clár ábhair
show
Comhábhair
Stiallacha mairteola corr-friochta le paprika:
- 250 g Stéig cromáin
- 1 Uibheacha
- 1 tbsp Anlann soighe dorcha
- 1 CTA Stáirse Tapioca
- 2 tbsp lus na gréine ola
- 150 g 1 Piobar dearg
- 50 g Oinniúin earraigh
- 2 píosa Clóibh gairleoige
- 1 píosa Sinséar an méid gallchnó
- 1 Piobar cillí glas
- 1 tbsp Anlann soighe milis
- 1 tbsp Anlann soighe dorcha
- 2 tbsp seiris
- 1 CTA sceall Sambal
- 4 pionnaí móra Piobar ildaite ón muileann
- 1 pinch mór siúcra
Prátaí mashed hearty:
- 500 g Prátaí
- 100 g 1 Oinniún
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Turmeric talún
- 2 tbsp Uachtar cócaireachta
- 1 tbsp Im
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 3 pionnaí móra Salann garbh mara ón muileann
- 1 pinch mór Nytmeg talún
Freastal:
- 2 Stalk Peirsil le haghaidh garnish
treoracha
Stiallacha mairteola corr-friochta le paprika:
- Glan / stiall an steak, nigh, tirim le páipéar cistine agus cuir sa reoiteoir ar feadh thart ar 15 nóiméad. Bain, gearrtha ar dtús i slices agus ansin i stiallacha mín. Géigh ubh le soy sauce dorcha (1 tbsp) agus stáirse tapioca (1 tsp) go maith agus marinate na stiallacha mairteola leis ar feadh thart ar 20 nóiméad. Idir an dá linn, ullmhaigh na glasraí: glan agus nigh an piobar agus gearrtha i stiallacha mín. Glan agus nigh na oinniúin earraigh, gearrtha i bpíosaí thart. 4 - 5 cm ar fad agus iad a ghearradh i stiallacha fíneáil. Peel agus dísle go mín na clóibh garlic agus sinséar. Glan / croí an phiobair cillí, nigh, leath ar fad agus gearrtha i stiallacha mín. Teas ola lus na gréine (2 tbsp) sa wok, cuir na stiallacha mairteola, Fry go bríomhar / stir-fry agus sleamhnán ar imeall an wok. Cuir na glasraí (ciúbanna clove gairleog + ciúbanna piobar cillí + ciúbanna ginger, stiallacha paprika agus stiallacha oinniún earraigh) agus stir-fry le Deglaze le soy sauce milis (1 tbsp), soy sauce dorcha (1 tbsp) agus seire (2 tbsp) . Ar deireadh, séasúr le oelek sambal (1 teaspoon), piobar daite ón muileann (4 pinch mór) agus siúcra (1 pinch mór). Lig do gach rud suanbhruith / cócaireacht ar feadh 6 - 8 nóiméad eile. Corraigh anois is arís.
Prátaí mashed hearty:
- Peel, nigh agus dísle na prátaí. Peel agus dísle an oinniún. Boil na ciúbanna prátaí leis na ciúbanna oinniún in uisce saillte (1 teaspoon salann) talamh le turmeric (1 teaspoon) ar feadh thart ar 20 nóiméad, taosc agus cuir an uachtar cócaireachta (2 tbsp), im (1 tbsp), salann mara garbh ó na oibríonn muileann (3 phionta láidre), piobar daite ón muileann (3 phionta móra) agus cnó cócó meilte (1 phionta mór) go maith leis an bpónaire prátaí.
Freastal:
- Scaip stiallacha mairteola corr-friochta le paprika ar 2 phláta. Cuir na prátaí mashed hearty agus garnish le peirsil, a sheirbheáil.
