John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 2 - 3 tbsp Ola ráibe
- 600 - 700g Filléad cíche sicín
- Salann agus piobar
- 1 Hokkaido pumpkin thart ar 800g
- 1 Piobar buí
- 1 Piobair dhearga
- 2 Oinniúin
- 2 - 3 Cairéid
- 2 Clóibh gairleoige
- 150 ml Brat éanlaithe
- Piobar líomóide
- 2 tbsp Sú líomóide
- 1 bunch Peirsil crispy úr
treoracha
ullmhú
- Nigh an fheoil, dab agus gearrtha i stiallacha. Nigh agus ceathrúnaigh an pumpkin, bain na clocha agus na snáithíní agus gearr ina dingeacha. Ceathrú an piobar, bain na síolta agus an craiceann bán agus gearrtha i stiallacha. Peel agus dísle go mín oinniúin agus gairleog. Peel, nigh agus slice na cairéid. Gearr na piobair ar a fhad, bain na síolta agus gearrtha i bhfáinní mín.
ullmhú
- Teas an ola ráibe i bpanna mór, Fry an fheoil go dtí go órga, séasúr le salann agus piobar agus bain.
- Fry na glasraí go léir sa saill friochta, ag casadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Corraigh an stoc agus an sú líomóide isteach agus cócaráil leis an gclúdach ar feadh 15-20 nóiméad ag teocht íseal go dtí al dente. B'fhéidir Doirt i leacht. Fill an fheoil, séasúr le salann agus piobar líomóide agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad eile.
- Gearr an peirsil, cuir leis an stew agus a sheirbheáil.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 61kcalCarbaihiodráití: 2.1gPróitéin: 4.4gSaill: 3.5g
