Rolla na hEilvéise sú craobh agus uachtar

Buail na huibheacha agus na buíocáin leis an meascthóir láimhe ar an suíomh is airde ar feadh nóiméid amháin go dtí go mbíonn sé scanrúil. Sprinkle i siúcra agus siúcra fanaile agus leanúint ar aghaidh beating ar feadh thart ar 2 nóiméad. Measc an plúr agus an púdar bácála, sift isteach sa mheascán agus corraigh isteach go hachomair ar leibhéal íseal.

Cuir an taos ar bhileog bácála (30 x 40 cm) líneáilte le páipéar bácála agus bácáil san oigheann réamhthéite ar an raca lár ag 200 céim (nó comhiompar 180 céim) ar feadh thart ar 8-10 nóiméad. Ansin tarraing láithreach an páipéar bácála as an tráidire. Cuir an dara páipéar pár ar an dromchla oibre agus cas an briosca amach air. Bain an páipéar bácála ón dromchla agus lig don bhriosca fuarú síos.

Idir an dá linn, tús a líonadh. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh an glóthach le siúcra agus uisce de réir na dtreoracha ar an bpacáiste (ach amháin le 300 ml uisce). Lig fionnuar i mbabhla.

Corraigh an cuarc isteach sa ghlóthach fuaraithe le whisk. Chill an meascán, corraigh ó am go ham. Nuair a thosaíonn an meascán ag glóthach, fuip an t-uachtar go dtí go mbeidh sé righin agus fillte isteach.

Scaip dhá thrian den uachtar ar an pláta císte spúinse, scaipeadh na sútha craobh ar a bharr (ná nigh, ar shlí eile bogfaidh an císte spúinse), scaip sútha craobh reoite ar a bharr. Ná leathnaigh an t-uachtar go dtí an imeall, ach fág thart ar 1 cm saor in aisce ar fad, ar shlí eile beidh an líonadh ag dul in olcas agus é á rolladh suas.

Lig an uachtar a shocrú beagán, ansin rolladh suas an císte spúinse ón taobh fada. Scuab an rolla leis an gcuid eile den uachtar agus fuaraigh ar feadh thart ar. 1 - 2 uair an chloig. Sula ndéantar freastal ort, maisigh le sútha craobh, siúcra púdraithe agus sprinkles seacláide mar atá ag teastáil.