Seilide Beoir

Cuir an dá phlúr agus an salann sa bhabhla meaisín kneading, déan tobar sa lár. Crumble sa giosta, cuir thart ar 50 ml. Lukewarm beoir. Measc na comhábhair go léir le chéile sa tobar, ag cur plúir ó imeall an tobair i gcónaí go dtí go mbeidh taosrán tanaí agat. Dust an bonn le plúr, clúdaigh an babhla le éadach glan, tais in áit te (i mo oigheann, ar ndóigh múchta). Lig don taos ardú ar feadh thart ar 15-20 nóiméad go dtí go léiríonn an dromchla scoilteanna láidir.

Cuir an beoir atá fágtha (teocht an tseomra), blonag leáite, luibheanna agus spíosraí aráin leis an réamh-taos. Agus próiseáil gach rud sa phróiseálaí bia isteach i taos réidh. Déan liathróid leis an taos agus fág clúdaithe é ar feadh thart ar 1 uair an chloig go dtí go mbeidh toirt an taos méadaithe faoi dhó.

Scuab an springform uile le im agus deannach le plúr. Knead an taos go hachomair ar dhromchla oibre éadrom plúr, gearrtha ina dhá leath. Rollaigh gach cuid ina shnáithe chun seilide a dhéanamh agus leathnaigh beagán é. Doirt isteach an múnla más gá duit a flatten beagán. Sprinkle le plúr seagal. Clúdaigh leis an éadach agus lig ardú ar feadh thart ar 30 nóiméad.

Preheat an oigheann go 180 ° C. San oigheann chuir mé babhla beag le huisce. Cuir an fhoirm san oigheann, bácáil ar feadh 45-50 nóiméad. Tóg amach, lig fuarú ar feadh 10 nóiméad, tóg amach as an múnla, fág le fuarú ar raca sreang.