Torthaí a Mhathú in Alcól – Seo Mar a Oibríonn sé

Is féidir an chuid is mó de na torthaí a chaomhnú ar feadh roinnt míonna trí mhiotail. Cé go n-úsáidtear fínéagar nó ola go príomha mar leachtanna leasaitheach le haghaidh glasraí, is minic nach mbíonn na leaganacha seo oiriúnach ach go pointe teoranta (nó nach bhfuil ar chor ar bith) le haghaidh torthaí. Ar ámharaí an tsaoil, is féidir alcól a úsáid mar leacht picilte freisin – ar choinníoll go bhfuil sé ard-cruthúnas agus go dtéann blas na dtorthaí go maith leis. Insíonn ár bpost leis an t-oideas agus na treoracha duit conas torthaí a phiocadh in alcól.

Cén fáth gurb é alcól an leacht leasaitheach idéalach le haghaidh torthaí

Is féidir leat freisin do chuid torthaí bainte nó ceannaithe a phiocadh i bhfínéagar nó in ola, rud a léiríonn go minic aromas mí-oiriúnach. Mar shampla, níl sé inmholta sútha talún a phiocadh i bhfínéagar. Tá an cás difriúil le silíní - réitíonn siad go maith le cumhra an fhínéagar géar (tar éis an tsaoil, tá silíní géara ann freisin).

Go ginearálta, áfach, tá sé ciall a soak na torthaí in alcól ard-cruthúnas. Tá tú i gcónaí ar an taobh sábháilte maidir le blas agus is féidir leat a bheith ag tnúth le torthaí picilte delicious.

Nóta: Cosúil le fínéagar, tá éifeacht leasaitheach ag alcól ard-chruthúnas.

Cad iad na cineálacha alcóil is fearr

I ndeireadh na dála, tá cúpla biotáillí agat le roghnú astu, ach is gnách gurb iad vodca, gin, coinneac agus grán dúbailte na cinn is fearr. Uaireanta is fiú gealltóireacht a dhéanamh ar rum, dearg, nó fíon calafoirt.

An t-oideas bunúsach le haghaidh piocadh torthaí in alcól

Is féidir leat cibé rud is mian leat a mheascadh agus a mheaitseáil, chomh fada agus a úsáideann tú na croí-chomhábhair riachtanacha (torthaí agus alcól), agus déan cinnte go n-oibríonn aon bhreiseanna breise leis na torthaí i ndáiríre. Ní hamháin go bhfuil clasaiceacha cosúil le fanaile sú craobh shamhlú; ach is féidir le rudaí “Níos coimhthíocha” cosúil le basil sútha talún nó peirsil aibreog blas blasta a dhéanamh freisin.

Riachtanach: Ná húsáid ach torthaí atá i riocht foirfe agus nach bhfuil aon limistéir damáiste acu!

Ní mór duit i gcónaí:

• torthaí
• alcól ardchruthaithe (m.sh. vodca nó rum)
• Siúcra*
• Breiseáin de do rogha féin (cosúil le laíon fanaile, basil, etc.)
• jar saoirseachta sách mór

* Molaimid úsáid a bhaint as siúcra beithe in ionad siúcra gnáth - beidh do shláinte buíochas a ghabháil leat.

Conas torthaí a phiocadh in alcól céim ar chéim

1. Measc an t-alcól leis an mbreis atá roghnaithe (eg vodca le síolta fanaile).
2. Nigh na torthaí go maith.
3. Bain gach cuid ite ó na torthaí.
4. Más gá, gearrtha na torthaí oscailte agus i bpíosaí beaga.
5. Líon an próca cloicheán le torthaí agus siúcra.
6. Doirt an alcól thar na torthaí milis. Ní mór na torthaí a chlúdach go hiomlán.
7. Dún an próca go docht láithreach.
8. Ansin lig sé suí ar feadh dhá sheachtain ar a laghad.