John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Taos:
- 250 g Plúr
- 150 g Im ag teocht an tseomra
- 90 g siúcra
- 1 pinch Salann
- 1 tbsp Rum
Líonadh:
- 1 gloine mhór Silíní Amarena, thart ar mheáchan draenáilte. 400 g
- 45 g Stáirse bia
Blaincéad:
- 4 Whites Uibheacha
- 125 g Im
- 150 g Siúcra púdraithe
- 200 g Subh aibreog
- 175 g almóinní grátáilte
- 75 g Plúr
- 1 Buíocán uibhe
- 1 tbsp stáirse arbhair
- 0,5 feadán Ola almond searbh
Bearrtha:
- 2 tbsp Subh aibreog
- 5 silíní Amarena
- 30 Eithne pistéise
treoracha
Líonadh:
- Cuir na silíní i colander agus taosc an sú thar bhabhla. Ós rud é go bhfuil na silíní Amarena an-síoróipeach agus nach féidir an leacht a bheith an-táirgiúil, iad a líonadh suas go dtí 1/2 lítear le huisce. De ghnáth bíonn an síoróip chomh milis go blasann sé go maith fiú tar éis é a chaolú. Ach b'fhéidir triail a bhaint as uair amháin agus b'fhéidir é a mhilsiú beagán. Cuir an leacht - ach amháin ar feadh cúpla spúnóg - i sáspan agus a thabhairt chun boil. Measc an stáirse leis an leacht atá fágtha agus corraigh isteach sa sú fiuchphointe. Corraigh go dtí go tiubhóidh an meascán agus ansin aistrigh chuig babhla. Clúdaigh an dromchla go docht le scannán cumhdaithe chun foirmiú craiceann a sheachaint agus lig do gach rud fuarú. Bíodh silíní agus maróg réidh.
Taos:
- Cuir na comhábhair go léir i mbabhla agus oibrigh le forc go dtí mais bhréagach. Ansin, lean ar aghaidh ag obair go tapa le do lámha agus knead taos mín neamh-greamaitheach as.
- Im na múnlaí tartlet. Rollaigh an taos idir 2 shraith de pháipéar bácála thart ar 4 mm ar tiús. Bain amach an páipéar barr agus cuir múnla air i gcónaí. Gearr amach timpeall ag brath ar airde an chiumhais, bain go cúramach an taos as an bpáipéar íochtair, cuir sa mhúnla agus brúigh go réidh isteach agus ar aghaidh. Gearr amach an taos breise ar an imeall le scian géar. Knead an taos atá fágtha arís, rolladh amach arís agus ar aghaidh mar a rinneadh cheana.
- Preheat an oigheann go 190 °. Anois scaipeadh 2 - 3 thaespúnóg den mheascán maróg isteach ar an taobh istigh de na tartlets agus cuir 5 shilíní ar a bharr. Cuir na múnlaí ar an raca oigheann agus prebake ar feadh 10-15 nóiméad ar an raca lár.
Blaincéad:
- Cé go bhfuil na toirtíní ag réamhbhácáil, buail na whites ubh go dtí go mbeidh siad righin. Buail an t-im agus an siúcra púdraithe go dtí go frothy. Ansin corraigh isteach na comhábhair eile go léir ceann i ndiaidh a chéile agus ar deireadh fillte isteach na whites ubh. Doirt an meascán isteach i mála píobaireachta. Spout cruinn nó réalta-chruthach, is cuma, rithfidh an mais amach le linn bácála ar aon nós.
- Tóg na tartlets lena n-áirítear an eangach go hachomair amach as an oigheann agus clúdaigh iad go léir go fial leis an meascán almond agus meringue. Níor cheart go mbeadh na silíní le feiceáil a thuilleadh. Cas an oigheann síos go 180 °, cuir an eangach ar ais i lár an oigheann agus bácáil na tartlets ar feadh thart. 25 nóiméad. Ba chóir go mbeadh dath donn órga orthu. Tóg an grill amach as an oigheann agus lig dó fuarú.
Bearrtha:
- Teas an subh i sáspan agus lig dó leá. Scuab na tartlets go fial leis. Leathnaigh na silíní, cuir leath amháin agus 3 eithne pistéise sa lár agus lig don subh a shocrú arís. Ansin iad a bhaint as na múnlaí.
- Bain úsáid as na silíní atá fágtha chun críocha eile. Nibble away an maróg ....;))) Gach comhábhair eile a rinneadh 10 toirtín.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 589kcalCarbaihiodráití: 5.7gPróitéin: 24gSaill: 53g
