John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Teanga ullmhúcháin:
- 1 Teanga torc
- 1 leagtha Glasraí anraith
- 3 duilleoga bhá
- 1 CTA Caora aitil
- 1 CTA Grán allspice
- 1 CTA Piobair dhubh
- 4 slisní Sinséar
- 2 clóibh Gairleoige
- 1 bolgán Fenail úr
- 1 CTA Clóibh
- 1 Oinniún
Anlann:
- 1 Oinniún diced
- 1 Cairéad dísle
- 0,5 Leek diced
- 0,25 Soilire diced
- 2 slisní Ginger mionghearrtha
- 2 Clóibh gairleoige
- 2 duilleoga bhá
- 1 Bata cainéil
- 1 CTA Caora aitil
- 1 CTA Piobar
- 1 CTA Piobair dhubh
- 125 ml Fíon dearg
- 1 tbsp Jam Rosehip
- 2 slisní Oráiste
- 1 tbsp Siúcra púdraithe
- 1 tbsp Greamaigh trátaí
- Stoc glasraí nó stoc cluiche
- Piobar salainn
treoracha
- Nigh an teanga agus cuir i sáspan le huisce
- Glan agus dísle na glasraí anraith, dísle go garbh an oinniún, cuir na spíosraí go léir leis an teanga
- Tabhair an teanga chun boil agus ansin suanbhruith go réidh ar feadh 90-100 nóiméad
- Bain an teanga as an stoc, craiceann é agus coinnigh te sa stoc fiuchphointe
Anlann:
- Dísle an oinniún, an cairéad, an leek, agus an soilire agus rósta i beagán ola
- Sprinkle siúcra púdraithe i lár an phota agus lig dó caramelize. Corraigh i greamaigh trátaí agus rósta leis.
- Doirt fíon dearg air agus lig dó suanbhruith
- Doirt isteach an stoc glasraí nó stoc cluiche. Cuir spíosraí (gairleog, ginger, bata cainéal, caora aitil, allspice, peppercorns, slices oráiste, thyme). Lig do gach rud suanbhruith go deas agus doirt i stoc anois agus arís
- Tar éis thart ar 60 nóiméad, scagaire gach rud trí criathar. Cuir an anlann ar ais sa sáspan agus séasúr le subh cromáin róis, salann agus piobar. Más gá, tiús beagán le cornstarch.
Freastal agus miasa taobh:
- Gearr an teanga i slices, sprinkle le mac beag. Tá prátaí mashed, polenta, prátaí friochta, cabáiste savoy, brocailí, glasraí cainneanna agus cairéid oiriúnach mar mhias taobh. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 161kcalCarbaihiodráití: 23.2gPróitéin: 3gSaill: 2.8g
