Emma Miller
Is foinse neamhexhaustible de vitimín C é agus cóireáil an-bhlasta, ar ndóigh, má cheannaíonn tú úr é.
Cé Mhéad Tangerines Is Féidir Leat a Ithe Ag Aon Uair - Sochair agus Dochair Torthaí
Is iad C, B1, agus B2, béite-carotene, snáithín, frithocsaídeoirí, agus go leor substaintí tairbhiúla eile an fáth go molann cothaitheoirí tangeríní go soiléir. Mar sin féin, níor chóir duit iad a ithe go neamhrialaithe, toisc go bhfuil glúcós sna torthaí, rud a spreagann táirgeadh inslin. Molann dochtúirí gan níos mó ná 300 gram d'aon torthaí a ithe, ní hamháin tangeríní mar gheall ar shlí eile, gheobhaidh duine meáchan.
Mar sin, tharlaíonn sé go raibh an rogha is fearr a ghlacadh 250-300 gram de tangerines agus iad a roinnt i roinnt béilí. Ag an am céanna, ba chóir duit cuimhneamh go bhfuil an sweeter na torthaí, an siúcra níos mó ann. Ná tabhair mandairíní do dhaoine a bhfuil galair an chonair díleá orthu - gastritis, pancreatitis, nó ulcers. Is fearr freisin gan torthaí citris a thabhairt do leanaí faoi bhun 1 bhliain d'aois - is féidir leat ailléirgí a spreagadh.
Conas mandairíní aibí a roghnú
Tá dhá chineál tangeríní is milse san iomlán:
- “Clementine” – a cumadh sa 20ú haois trí mandairíní agus oráistí a thrasnú. Tá na torthaí níos binne ná aon cheann eile, le rind tanaí, mín de dhath saibhir, agus tá go leor pips ann.
- "Mineola" - cruth cosúil le piorra, tá an rind tanaí, le lí reddish. A lán síolta agus blas géar-milis.
Déanann an tír táirgthe difríocht freisin, mar shampla:
- Tá mandairíní Abcáis milis, ach le sourness san aftertaste. De ghnáth beag i méid, dath buí-oráiste, agus uaireanta le spotaí glasa. Tá siad éasca a scamhadh agus tá cúpla pips.
- Tá sé deacair tangeríní ón Tuirc a craiceann mar gheall ar a gcraiceann tanaí. Tá neart síolta acu ach aird a thabhairt ar dhath: dá gile an dath, is amhlaidh is milse an tangerine.
- Tá craiceann tiubh ag tangeríní na Spáinne, tá siad éasca le craiceann agus an-milis. Tá dath oráiste-dearg orthu agus is beag síolta.
- Tá tangeríní Mharacó gan síolta agus craiceann siad go héasca. Cabhróidh an cruth leacaithe agus an dath geal dearg leat iad a sheachaint le cineálacha eile.
Chun na tangeríní is úire agus is milse a roghnú, lean na rialacha seo:
- Níl múnla, lobhadh nó dents ar an dromchla ag torthaí maithe;
- Ba chóir go mbeadh tangerines daingean leis an dteagmháil-tirim nó ba chóir tangerines crua a chur ar leataobh;
- Tá uigeacht spúinseach ag torthaí úra agus tá an craiceann éasca le craiceann;
- torthaí troma – tá torthaí úra ar cóimhéid le torthaí eile den éagsúlacht chéanna;
- tá torthaí dea-aibí daite go cothrom, gan aon athruithe tobann ar scáth nó spotaí;
- Tá tangeríní oráiste géar, tá tangeríní dearga milis.
Inseoidh craiceann Neamhlonrach tangerine duit go bhfuil sé aibí ar an gcuntar nó i mbosca, snasta - tá na torthaí roghnaithe cheana féin níos aibí. Nuair a bhíonn tú ag ceannach, is fearr na torthaí a bholadh - is minic a chaitear leo le hola glasraí le haghaidh cuma níos tarraingtí.
Torthaí candied citris - 2 oidis simplí
Conas tangerines candied a dhéanamh go tapa
- Tangerines - 800 gr
- Siúcra - 300 gr
- Uisce - 112 ml
Peel an tangerine, agus bain an veins bán. Soak ar feadh 6 uair an chloig le pinch salainn, ag athrú an uisce faoi dhó. Ansin craiceann an craiceann a thriomú agus breathnú ar an meáchan. Ba chóir go mbeadh an siúcra mar an gcéanna leis na peels tangerine, agus ríomhtar an méid uisce de réir na foirmle: in aghaidh 1 kg de siúcra - 375 ml uisce.
Tar éis na hullmhúcháin thuas go léir, cuir na peels i sáspan agus doirt uisce úr. Tabhair chun boil agus boil ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, tóg amach na peels, agus iad a ghearradh i stiallacha. I bpota le chéile siúcra agus uisce, a thabhairt chun boil, agus craiceann a chur i fiuchphointe síoróip. Cook ar feadh thart ar 1 uair an chloig, go dtí go boils an síoróip go hiomlán. Scaip an craiceann tangerine críochnaithe ar mhias nó ar thráidire bácála agus triomaigh go dtí go dteastaíonn uait.
Peels oráiste candied
- Oráiste - 300 gr;
- Uisce - 150 ml;
- Siúcra - 180 gr;
- salann - 3 tsp;
- Sú líomóide - 1 tbsp.
Nigh na peels oráiste, iad a ghearradh i stiallacha, iad a chur i sáspan, uisce a dhoirteadh, agus cuir 1 tsp leis. salann. Cuir an pota ar an tine, é a thabhairt chun boil, agus cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad. Déan an nós imeachta seo arís 2 uair eile. Ansin cuir na crusts ar colander agus iad a fhágáil ar feadh leath uair an chloig.
Déan an síoróip: le chéile an siúcra agus uisce i gcoimeádán, a thabhairt chun boil, agus suanbhruith go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha. Tum na craiceann oráiste sa síoróip agus cócaráil go dtí go ngalaíonn an leacht 20-30 nóiméad, gan clúdach le clúdach. Sa deireadh, cuir an sú líomóide agus corraigh.
Líne tráidire le páipéar, cuir an craiceann air, agus tirim ag teocht an tseomra ar feadh 24 uair an chloig nó 3-4 uair an chloig in oigheann téite go 100 ° C. Níor cheart go gcloífeadh an mhilseog chríochnaithe le do lámha ach ba chóir go lúbfadh sé go maith.
