John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
An glasra:
- 2 meánmhéide Kailan
- 1 meánmhéid Raidis beorach
- 1 meánmhéide Oinniúin earraigh
- 3 beag Chilies, glas, úr nó reoite
- 6 tbsp Eithne arbhair, as an can
- 2 tbsp Duilleoga soilire, úr nó reoite
- 3 tbsp Gearr gais soilire, úr nó reoite
- 2 tbsp Salann
- 1 tbsp Siúcra, bán, fíneáil
Don taos:
- 2 Uibheacha, méid M
- 1 pinch Salann
- 3 tbsp Bainne cnó cócó, uachtar (24% saille)
- 20 g Plúr tapioca
- Plúr cruithneachta, cineál 405
- 3 tbsp Siúcra, mín, bán
- 2 tbsp lus na gréine ola
- Salann agus piobar, dubh agus úr ón muileann
Mar sin:
- Ola lus na gréine le haghaidh friochadh
treoracha
- Nigh na glasraí. Peel an raidis. Gearr na glasraí go léir i bpíosaí beaga. I gearrthóir cistine (Moulinex nó a leithéid), lena n-áirítear na kernels arbhar, gearrtha i 2 chuid.
- Nigh an soilire úr, croith tirim agus plúchadh agus gearr na duilleoga flawless. Bíodh méid cuí réidh agat agus reo na duilleoga atá fágtha. Gearr na gais gan duilleoga agus gan smál trasna go rollaí timpeall. 3 mm ar fad. Tomhais an méid a úsáidtear agus é a choinneáil réidh, reo an chuid eile. Meáigh earraí reoite agus lig dóibh leá.
- Cuir na glasraí i mbabhla sách mór, cuir salann agus siúcra leis agus measc gach rud go maith. Lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméad, ansin squeeze (wring amach) an meascán go bríomhar le tuáille tae úr agus caith amach an t-uisce goirt amháin glasraí.
- Gabh na huibheacha leis an mbainne cnó cócó, gráinnín salainn agus an plúr taipióca agus measc isteach go leor plúr cruithneachta go dtí go gcruthófar fuidreamh leacht sluggish. Measc i na glasraí brú, siúcra agus 2 spúnóg bhoird de ola lus na gréine. Séasúr chun blaiseadh le salann agus piobar agus lig scíth clúdaithe ar feadh 20 nóiméad.
- Faigheann 4 - 5 spúnóg bhoird d'ola lus na gréine sa phanna te. Foirm flatbreads tanaí le 2 spúnóg bhoird den taos glasraí sa uile agus Fry go dtí go n-iompaíonn siad donn éadrom ar an imeall, ansin cas anonn agus Fry an 2ú taobh ar an mbealach céanna. Taosc i criathar garbh. Lean ar aghaidh mar seo go dtí go bhfuil an fuidrimh ar fad ídithe.
- Tairiscint te le hithe láithreach ag cóisir. Seachas sin coinnigh te go dtí go n-itheann tú.
