John Myers
Réamhrá: ealaín na Gréige agus milseoga
Tá cáil ar ealaín na Gréige as a blasanna Meánmhara, comhábhair úra, agus miasa sláintiúla. Mar sin féin, níl aon bhéile iomlán gan chóireáil milis, agus tá milseoga Gréagacha díreach chomh blasta leis na miasa blasta. Is minic a bhíonn mil, cnónna agus taosrán filo i milseáin Ghréagacha, agus tá siad lán le traidisiún agus stair. Ó phóstaí agus cheiliúradh reiligiúnach go dtí an saol laethúil, taitneamh as milseáin Gréagacha ag gach duine, agus tá siad ina stáplacha de ealaín na Gréige.
Baklava: An milseán Gréagach is íocónach
Is dócha gurb é Baklava an mhilseog Ghréagach is cáiliúla, agus is díoltas é ar baineadh taitneamh as leis na céadta bliain. Líontar sraitheanna de taosráin filo ime le meascán de chnónna mionghearrtha, siúcra agus spíosraí, agus ansin iad a dhréineáil i síoróip milis mil, siúcra agus uisce. Is gnách go ndéantar Baklava a ghearradh i bpíosaí i gcruth diamaint, agus is minic a dhéantar é a dhustáil le cainéal nó pistachios mionghearrtha. Is milseog nach mór triail a bhaint as Baklava nuair a thugann tú cuairt ar an nGréig, agus is minic a dhéantar é a sheirbheáil ag ócáidí speisialta cosúil le póstaí agus baisteadh.
Loukoumades agus Galaktoboureko: Milseoga tóir eile
Is liathróidí taos clúmhach, domhainfhriochta iad loukoumades atá sáithithe i síoróip meala agus a sprinkled le cainéal. Is bia sráide coitianta iad sa Ghréig agus is minic a fhreastalaítear orthu ag féilte agus carnabhail. Is milseog simplí ach delicious é Loukoumades atá foirfe chun craving milis a shásamh.
Is taosrán lán-custard é Galaktoboureko a dhéantar le semolina, taosrán phyllo, agus síoróip mhilis. Déantar an líonadh custard le bainne, uibheacha, siúcra agus fanaile agus bácáiltear é go dtí go donn órga. Déantar an síoróip le mil, sú líomóide, agus cainéal agus déantar é a dhoirteadh thar an taosrán agus é fós te. Is milseog saibhir agus decadent é Galaktoboureko atá foirfe le haghaidh ócáidí speisialta agus ceiliúradh.
Mar fhocal scoir, is cuid delicious agus tábhachtach d'ealaín na Gréige iad milseoga na Gréige. Ón baklava íocónach go dtí na loukoumades simplí ach blasta agus an galaktoboureko saibhir agus decadent, tá milseog Gréagach a oireann do gach blas agus ócáid. Cibé an bhfuil tú ag tabhairt cuairte ar an nGréig nó ag iarraidh blas na Gréige a athchruthú sa bhaile, bí cinnte triail a bhaint as na milseáin thraidisiúnta Gréagacha seo.
