Dave Parker
Seasann tú go cróga chomh fada sin, comhaireamh calraí, agus go seasta a dhiúltú duit féin go léir sólásóirí milis agus hearty - agus cad é an luach saothair don smacht seo go léir? Mar sin go léiríonn an scála níos mó ina dhiaidh sin ná roimh an aiste bia. Tugtar éifeacht yo-yo ar an bhfeiniméan olc seo. Ach conas a thagann éifeacht yo-yo? Agus is féidir é a sheachaint?
Cad é an éifeacht yo-yo agus conas a tharlaíonn sé?
Taobh thiar den éifeacht yo-yo tá maoin an-mhaith dár gcorp: Cuidíonn sé linn maireachtáil nuair a bhíonn bia gann. Mar gheall air sin aistríonn an t-orgánach go dtí an “modh ocras” – coigeartaíonn an mheitibileacht í féin ionas gur féidir leis dul tríd le níos lú bia.
Go stairiúil, le déanaí, bhí an cumas seo inár gcorp riachtanach le maireachtáil - mar go dtí an 20ú haois bhí gorta arís agus arís eile sa tír seo, nuair a bhí bia fíor-ghann. Gan an cumas meitibileacht a aistriú go dtí “modh sábhála,” bheadh i bhfad níos mó daoine tar éis an ocras a chur chun báis le linn na tréimhse sin.
Is é prionsabal an chuid is mó aistí bia ná níos lú calraí a ghlacadh ná mar a dhónn tú. Faigheann an corp an comhartha “míchothú” ansin agus tosaíonn sé ag athrú a mheitibileacht dá réir. Nuair a bhíonn an aiste bia thart, tá an comhlacht sásta leis an soláthar saibhir bia arís agus cuireann sé ar thaiscí saille nua do na huaire crua eile. Ós rud é go bhfuil foghlamtha aige anois conas dul leis le níos lú bia, baineann sé amach go héasca meáchan níos airde ná mar a bhí sé roimh an aiste bia - tarlaíonn an éifeacht yo-yo.
An féidir leat an éifeacht yo-yo a sheachaint?
Ní féidir éifeacht yo-yo a sheachaint chomh héasca agus a chreideann go leor geallúintí aiste bia. “Meáchan a chailleadh go tapa gan an éifeacht yo-yo” – is contrárthacht é sin i dtéarmaí. Toisc go n-éilíonn meáchan a chailleadh go tapa go leor "ocras" - agus mar sin tá an t-athrú ar an meitibileacht dosheachanta.
Fós féin, is féidir meáchan a chailleadh agus an éifeacht yo-yo a sheachaint. Tá sé tábhachtach go háirithe meáchan a chailleadh go mall agus an t-ocras a sheachaint oiread agus is féidir. Ar an drochuair, ní leor aistriú chuig aiste bia calorie níos ísle sa ghearrthéarma agus ansin na sean-nósanna itheacháin a atosú - le go bhfanfaidh an meáchan níos ísle, ní mór an t-athrú ar an aiste bia a bheith buan, ar a laghad chomh fada agus nach bhfuil aon rud athraithe. inár tomhaltas calorie.
Staidéar: Conas meáchan a chailleadh gan an éifeacht yo-yo
Fuaimeann sé sin tuirsiúil ar dtús, ach ní gá go mbeadh – mar ba cheart an t-ocras a sháraíonn fuinneamh a sheachaint. Ina áit sin, ba chóir go mbeadh a lán próitéine-saibhir i gcónaí agus beagán siúcra, saill, agus stáirse ar an roghchlár. Is é seo an t-oideas is fearr chun meáchan a chailleadh chomh yo-yo-saor agus is féidir de réir staidéar mór a foilsíodh in 2010.
Dá réir sin, ba cheart go dtiocfadh thart ar 25 faoin gcéad den fhuinneamh a sholáthraítear ó bhianna ar mhórán próitéine iad – is iad foinsí maithe próitéine, mar shampla, uibheacha, muiceoil nó turcaí, bradán fiáin, cáis Harz, cuarc beagmhéathrais, tofu, tuinnín, almóinní. , agus pischineálaigh.
De réir an staidéir, ba cheart go mbeadh bianna le hinnéacs glycemic íseal mar a thugtar air (GI) ar an roghchlár freisin. Léiríonn an GI cé chomh tapa agus a chuireann carbaihiodráití i mbia ardú ar leibhéil siúcra fola. Mar shampla, tá GI an-ard ag arán bán ag 75 agus tá GI measartha íseal ag 19 iógart plain.
Nuair a bhíonn go leor siúcra san fhuil, ardaíonn leibhéil insulin. Moillíonn sé seo ar a sheal meitibileacht na saille, rud a fhágann go bhfuil sé i bhfad níos deacra meáchan a chailleadh. Dá bhrí sin is réamhriachtanas tábhachtach é bianna le GI ard a sheachaint chun éifeacht yo-yo a sheachaint.
