22 Biadh Alcaileach

Bidh goirt a’ dèanamh spòrs? Chan eil gu feum. Ach, faodaidh an lemon an corp a dhèanamh toilichte, oir eadhon ged a tha blas searbh air, tha e alcaileach. Fhuair sinn a-mach dhut cò mu dheidhinn a tha beathachadh alcaileach agus liostaich sinn 22 biadh alcaileach dhut a chumas do bhodhaig ann an cothromachadh.

Carson a tha beathachadh bunaiteach ann?

Bidh caitheamh cunbhalach de bhiadhan mì-fhallain leithid siùcar, cofaidh no deoch làidir a’ searbhachadh do bhodhaig. Ach feumaidh e a chothromachadh searbhag-bun a chumail air a chothromachadh. Faodaidh e sin a riaghladh leis fhèin. Ach, bidh biadhan alcaileach cuideachd a 'toirt taic do bhodhaig ann a bhith a' cumail suas a chothromachadh searbhagach-bunait. Air an làimh eile, ma tha do bhodhaig an-còmhnaidh ro-searbhagach, faodaidh e fàs tinn: sgìths, siostam dìon lag, ceann goirt agus pian cùil, buailteach do arthrosis, reumatism agus duilgheadasan cardiovascular. Mar sin tha biadh alcaileach cudromach airson a bhith fallain. Ach dè dìreach a th’ ann am biadhan alcaileach agus ciamar as urrainn dhut hyperacidity a dhearbhadh? Nì sinn seo soilleir dhut gu h-ìosal.

Nota: Tha an artaigil seo dìreach fiosrachail agus chan eil e a’ dol an àite breithneachadh, làimhseachadh no leigheas meidigeach sam bith!

Dè a th 'ann am biadh alcaileach?

Tha biadhan alcaileach sa mhòr-chuid bho thùs planntrais agus chan eil pròtainean beaga stèidhichte air planntrais annta. Ach, tha iad beairteach ann am mèinnirean agus eileamaidean lorg. Gu sònraichte, tha tòrr potasium, magnesium agus calcium annta. Bidh na beathachadh sin a’ dèanamh biadh alcaileach agus a’ cuideachadh do bhodhaig gus a chothromachadh searbhagach a riaghladh. Tha am biadh as beairtiche ann am potasium, magnesium, agus calcium, agus mar as lugha de phròtain a tha ann, is ann as bunaitiche a tha e.

Tha an luach pH a’ dearbhadh dè cho searbh no cho bunaiteach ‘s a tha biadh. Tha luach pH biadh alcaileach eadar 8 agus 14. Tha a 'mhòr-chuid de mheasan is ghlasraich, ach cuideachd sìol, cuid de chnothan, agus luibhean alcaileach, agus is e sin as coireach gum buin biadh alcaileach air a h-uile clàr. Ach, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gu bheil thu an-còmhnaidh ag ithe daithead cothromach! Leis gu bheil feum aig a’ bhodhaig cuideachd air gualaisg, pròtanan, agus, gu ìre nas lugha, geir. Tha diùltadh iomlan de na biadhan sin cronail san fhad-ùine. Tha fastadh alcaileach air a chuingealachadh gu ùine timcheall air 10 latha ach tha buaidh detoxifying aige.

Dè a th 'ann am pH?

Gheibh thu a-mach a bheil do bhodhaig searbhagach le deuchainn bhon bhùth-chungaidhean. Bidh seo a’ tomhas do chothromachadh searbhagach aig sgèile 1-14. Canar an luach pH ris an luach a thèid a thomhas. Nuair a thèid a thomhas san fhuil, bu chòir seo a bhith eadar 7.3-7.5 - a tha a’ ciallachadh neodrach. Thathas den bheachd gu bheil luachan fo 7 searbhagach, agus tha luachan os cionn 7 bunaiteach. Tha an sgèile eadar 1-14. Ma tha do bhodhaig searbhagach gu maireannach, tha e ciallach do dhaithead agus dòigh-beatha mì-fhallain atharrachadh agus an luach pH a thomhas gu cunbhalach.

Na 22 biadhan alcaileach as fheàrr

Mar sin cò ris a tha daithead alcaileach coltach? Gheibh thu na prìomh bhiadhan alcaileach 22 an seo:

Apricots

Chan e a-mhàin gu bheil apricots alkaline agus mar sin cuidichidh iad thu gus fuireach fallain. Tha iad cuideachd beairteach ann am provitamin A agus mar sin a’ dèanamh cinnteach à craiceann breagha agus rèidh.

Bananas

Tha bananathan chan e a-mhàin alkaline, tha iad cuideachd nan fìor bhiadhan lìonadh agus a’ toirt seachad tòrr lùth. Mar sin, tha deoch lùth air a dhèanamh le bananathan na dheagh bheachd, gu sònraichte dha lùth-chleasaichean.

Basil

Tha Basil gu math bunaiteach. San fhad-ùine, ge-tà, chan eil e cho fallain ann am pesto. Mar sin carson nach dèan thu measgachadh mar smoothie? A 'dol gu math le orains agus banana no mar rèiteag uaine le ubhal, kiwi, fìon-dhearcan agus spionag.

Blàthan

Tha muileann-fraoich mu dheidhinn cho bunaiteach ri buntàta no kiwi agus làn de bhiotamain C. Tha glè bheag de chalaraidhean ann cuideachd agus mar sin tha e na chompanach air leth math airson daithead.

Figs

Is e fìor bhomaichean bunaiteach a th’ ann am figean agus mar sin tha iad nan deagh chur-ris ri daithead fallain! Ach bi faiceallach: nuair a thiormaich iad, tha tòrr siùcar annta. Mar sin bu chòir dhut figean a mhealtainn ann am measadh, me le lettuis uain.

Leitir Lamb

Tha lettuce uan againn, ris an canar Rapunzel cuideachd, aig àm sam bith den bhliadhna, ach tha fèill mhòr air san dùthaich seo cuideachd air sgàth a bhlas. Tha tòrr provitamin A ann, a tha air a thionndadh gu bhiotamain A anns a ’bhodhaig agus a tha na stòr math iarainn.

Fennel

Tha an lus mòr-chòrdte gu sònraichte ioma-chruthach. Chan e a-mhàin gu bheil e sàr-mhath mar thì agus a 'cuideachadh le duilgheadasan stamag, mar eisimpleir; Tha fennel cuideachd na dheagh chur ri curranan, piopairean smùide, no salad! Tha e air biadh fallain.

Sùgh glasraich bho churranan, beets, tomato

Chan e a-mhàin gu bheil an sùgh glasraich seo alcaileach, ach tha tòrr aige ri thabhann cuideachd: tha beetroot na inneal fuil math, tha curranan math airson a ’chraiceann agus a’ chridhe agus bidh tomatoan a ’dìon ar craiceann bho atharrachaidhean cealla air adhbhrachadh le solas na grèine. Mar sin carson nach measgachadh thu na trì ann an aon deoch agus a thilgeil air falbh?!

Kale

Tha an glasraich mòr-chòrdte à ceann a tuath na Gearmailt, nach bu chòir a bhith air chall bho ghèadh Nollaige sam bith sa gheamhradh, gu sònraichte beairteach ann an vitimín C: tha dìreach 100 g de chal a’ còmhdach na h-iarrtas làitheil a thathar a ’moladh.

Buntàta

Tha buntàta na stòr math de charbohydrates airson diabetics. Eu-coltach ri pasta, rolagan, rus, no aran geal, tha iad gu math làn ach tha iad a’ còmhdach an fheum air gualaisg às aonais an siùcar fala ag èirigh ro àrd.

kiwi

Tha na measan beaga searbh chan ann a-mhàin fallain agus alcaileach ach cuideachd nam bunait foirfe airson smoothie uaine! Cuideachd ùrachadh gu h-iongantach as t-samhradh.

Kohlrabi

Chan e a-mhàin gu bheil Kohlrabi agus curranan a ’dol còmhla gu foirfe mar mhias: ach tha an luach bunaiteach ceart aca cuideachd. Faodar na cinn bheaga càl a mhealtainn amh airson dinnear cuideachd.

Curranan

Tha tòrr provitamin A annta. Ach, chan fhaod iad a bhith air an deoch ann am meudan mòra, gu sònraichte ann an cruth sùgh curran, oir faodaidh seo leantainn gu comharran puinnseanachadh grùthan.

Nuts

Cha bu chòir cnothan a bhith air chall bhon liosta de bhiadh bunaiteach! Tha cnothan calltainn gu sònraichte air am moladh gu mòr anns a’ cho-theacsa seo. Air a chuir a-steach gu snasail mar mhullach bracaist, tha blas sònraichte math orra.

Parse

Tha peirsil cuideachd alcaileach agus tha e cuideachd air a mheas mar fhuil nas taine. Mar sin tha e fallain airson a 'chridhe agus na h-artaigilean.

balgan-buachair

Bidh mushrooms cuideachd a 'lorg an àite ann am biadh alcaileach. Tha an glasraich calorie ìosal cuideachd sùbailte. Fried, bakte, no dìreach ann an salad.

rèasanan

Tha mòran de mheasan tiormaichte gu math alcaileach. Tha seo a 'gabhail a-steach raisins. Feuch an còrd e riut an-còmhnaidh ann am measadh: bidh cus dheth ag adhbhrachadh gum bi siùcar fala a’ snìomh.

Arugula

Anns a 'chlasaig Eadailteach tha tòrr provitamin A. Mar thoiseach tòiseachaidh, faodaidh e do bhodhaig a thoirt air ais gu cothromachadh às deidh dha droch acidifiers ithe. Ach, cha bu chòir dhut cus dheth ithe: faodaidh nitrate, a tha cuideachd ann an rocaidean, stuthan carcinogenic a thoirt gu buil.

blackcurrant

Tha còig uiread de bhiotamain C ann an curranan dubha na feadhainn dearga. A bharrachd air an sin, tha iad beairteach ann am fiber. Thathas ag ràdh gu bheil sùgh currant dubh eadhon a’ toirt buaidh slànachaidh air amhach ghoirt, sèid còmhla, agus galairean reumatic. Faodar duilleagan an currant dubh a thoirt a-steach mar thì cuideachd, agus thathar ag ràdh gu bheil buaidh slànachaidh aige.

soilire

Faodar soilire a chleachdadh gu math ann an brot no airson spaghetti Bolognese gus na luachan searbhach a chuir ann an seallaidh. Faodar soilire a chleachdadh cuideachd ann an saladan, sùgh glasraich, sàsaichean sònraichte, brot fìor-ghlan, msaa gus am blas a spìosrachadh agus am bodhaig a chumail ann an cothromachadh.

Spinach

Is e spinach aon de na glasraich as fhallaine a-muigh an sin. Tha e gu math bunaiteach agus mar sin chan ann a-mhàin air a mheas mar sholaraiche iarainn cudromach. Mar sin tha e na dheagh antagonist an aghaidh searbhadairean math agus dona agus faodaidh e a bhith na dheagh chur-ris ri bàlaichean feòla, fillets èisg, no risotto, mar eisimpleir. Mas fheàrr leat do spinach ullachadh gu tur alkaline, feuch e le salad spinach.

Zucchini

Bidh fios aig na h-Eadailtich mu thràth carson as fheàrr leotha antipasti a thoirt seachad ron phiotsa. Is dòcha nach e spinach a th 'ann an zucchini, ach tha iad an-còmhnaidh math dha luchd-togail bunait.

Luach beòil

Tha measan agus glasraich gu sònraichte, ach cuideachd diofar luibhean cha mhòr an-còmhnaidh alcaileach. Tha dìreach cho bunaiteach sa tha iad, ge-tà, ag atharrachadh gu mòr. Mar eisimpleir, tha luach Pral àrd (-21) aig reasanan a thaobh an èifeachd cruthachadh alcaileach, agus tha luach ìosal aig asparagus, mar eisimpleir, (-0.4). Bidh an luach beòil (Luchd searbhag dubhach a dh’fhaodadh a bhith ann) a’ measadh buaidh searbhagach no bun-stèidh biadh. Tha luach àicheil a’ ciallachadh gur e biadh a tha a’ cruthachadh alcaileach a th’ ann, fhad ‘s a thathas a’ meas gu bheil luach adhartach searbhagach. Mar as àirde an luach àicheil, is ann as bunaitiche a tha am biadh sin.

Biadh - luach beòil

• apricots tiormaichte - 4.8
• Bananathan - 5.5
• Basil -7.3
• Cauliflower - 4.0
• figearan tioram -18
• Leitichean uain - 5
• Fennel -7.9
• Sùgh glasraich -3.8
• Cailean -7.8
• Buntàta -4.0
• Kiwi -4.1
• Kohlrabi - 5.5
• curran -4.9
• Cnothan (calltainn) -2.8
• Peirsil - 12
• Mushrooms - 1.4
• Rèisean - 21
• Arugula -7.5
• Currant dubh - 6.5
• Soilleir -5.2
• Spinach -14
• Zucchini - 4.6

Acidifiers math agus dona

Mar sin, is e biadh planntrais a th’ ann am biadhan alcaileach. Ach, chan eil a h-uile biadh planntrais alcaileach. Leis gu bheilear cuideachd den bheachd gu bheil biadhan le cuibhreann àrd de phròtainean glasraich (me legumes) neo-alcaileach. Tha iad an uairsin nan deagh ghineadairean searbhagach. Ach, faodar an cur còmhla gu math ri biadhan alcaileach oir tha na feartan aca a’ cur ris a’ mhias alcaileach. Air an làimh eile, bidh droch acidifiers a 'toirt cus searbhachadh air a' bhodhaig ma tha e air a thoirt seachad ann an cus suimean. Tha seo gu sònraichte a’ toirt a-steach biadhan is toraidhean bheathaichean (me feòil, uighean, bainne, iogart), siùcar, cofaidh, alcol, agus toraidhean gràin (aran, rolagan, cèicean, pasta, cornflakes, msaa).