Bella Adams
Tha am fear as fheàrr leis a’ bhòrd againn, curranan Korean, a’ tighinn bhon mhias traidiseanta Korean Kimchi. A rèir an reasabaidh thùsail, tha kimchi na mhias de chàl Sìneach agus glasraich eile le spìosraidh. Leis gu robh e duilich càl Sìneach a lorg aig àm nan Sobhietich, chaidh curranan a chuir ris a’ mhias. Nas fhaide air adhart, nochd mias eadar-dhealaichte de churanan agus spìosraidh, a tha sinn cleachdte ri bhith a 'faicinn air na bùird againn.
Is e prìomh ghrìtheidean curranan Korean curranan air an gearradh ann an sliseagan tana no gràtaichte air grater sònraichte agus seusanachadh.
Is e na prìomh ghrìtheidean airson an ràitheadh coriander, piobar dubh is dearg, salann, agus garlic. Am measg nan stuthan a bharrachd tha siùcar agus fìonag. Tha an ìre de ghrìtheidean gu lèir an urra ri roghainnean blas a’ chòcaire agus na daoine dha bheil iad a’ còcaireachd…
Chan fheum còcaireachd curran Corea a bhith a 'cleachdadh stuthan bìdh. Mar sin, nuair a thaghas tu an toradh seo anns a ’bhùth, thoir aire don sgrìobhadh. Ma tha rudeigin a bharrachd air an liosta ghrìtheidean, tha sinn a’ toirt comhairle dhut gun a bhith ga cheannach agus an reasabaidh gu h-ìosal a chleachdadh agus na currain a chòcaireachd leat fhèin.
Buannachdan agus cron curranan Korean
Bidh an appetizer a ’gleidheadh na buannachdan uile bho churranan leis gu bheil e air a dhèanamh bho thoraidhean amh.
Tha buannachdan an t-salad stèidhichte air feartan bunaiteach curranan. Tha deagh bhuaidh aig susbaint àrd de bhiotamain A air staid a’ chraicinn, na falt, agus na h-ìnean, a’ toirt taic do lèirsinn agus obair eanchainn. Bidh an susbaint àrd fiber ann an lettuis a’ brosnachadh cnàmhadh gnìomhach agus a’ leasachadh glanadh bodhaig. Bidh an co-dhèanamh meanbh agus macro eileamaideach a 'cuideachadh le bhith a' neartachadh ballachan shoithichean fala agus a 'toirt taic don t-siostam cardiovascular. Bidh curranan Korean cuideachd a ’toirt taic agus a’ neartachadh an t-siostam dìon iomlan, leis gu bheil a ’mhòr-chuid de bhiotamain C anns na grìtheidean air a chumail aig àm còcaireachd. Bidh geur a 'bhìdh a' luathachadh metabolism agus a 'leasachadh biadh.
Ach, tha susbaint calorie an toraidh seo gu math àrd, timcheall air 120 Kcal gach 100 gram, agus mar sin cha bu chòir dhut an salad seo a mhì-chleachdadh.
Ma tha duilgheadasan agad leis an t-slighe gastrointestinal, searbhachd stamag àrd, no ma tha thu buailteach do ath-bhualaidhean aileartach, cha bu chòir dhut a bhith air do ghiùlan air falbh le curranan Korean. Faodaidh cus caitheamh de leithid de shalad, mar thoradh air susbaint spìosrach spìosraidh agus fìon-dhearcan, cur ri sgrios a ‘mhucosa gastric agus leasachadh ghalaran leithid gastritis agus eadhon ulcers. Cuideachd, na toir a 'mhias seo do chloinn òga, oir chan eil an siostam cladhach aca deiseil fhathast airson a leithid de bhiadh.
Curranan Korean - reasabaidh
tàthchuid
Curranan - 1 kg, garlic - 4 clòbh, salann (airson blas) ≈ 1.5 tsp, siùcar - 1 tsp, fìonag (6% fìon-dhearcan leann-ubhal) - 4-5 tbsp, piobar dubh (talamh) - 0.5 tsp, paprika milis ( talamh) - 1 tsp, coriander (talamh) - 1 tsp, ola - 0.5 cupan
Mus dèan thu còcaireachd, bog na currain ann an uisge fìor fhuar airson 40-60 mionaidean.
Gràtaich na currain air grater curran Korean. Cuir salann a-steach agus pronnadh beagan le do làmhan. Dèan ìsleachadh ann am meadhan a 'churan, cuir siùcar agus fìonag, dòrtadh a-steach na spìosraidhean gu lèir, agus brùth an garlic.
Teas an ola gu math, agus dòirtidh e air mullach an eòrna. Measgaich a h-uile càil gu math, fàg airson 15 mionaidean gus fuarachadh.
Brùth na currain le luchd beag agus fàg iad ann an àite fuar airson 24 uair a thìde. Gabh tlachd!
