John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 Uighean air an sgaradh
- 1 briogais Salt
- 1 beag Uinnean
- 100 g Balgan-buachair ùr
- 30 g Butter
- 1 cnap beag Peirsil ùr
- Piobar dubh bhon mhuileann
- Salt
Stiùireadh
- Roinn na h-uighean agus cuir na buinn le salann agus beagan cnòmag ùr-fhighte. Buail na gealaichean uibhe gus am bi iad stiff. Glan am balgan-buachair agus ga ghearradh ann an sligean tana, dìsnean an oinniún agus gearraich am peirsil.
- Measgaich leth na peirsil a-steach dhan bhuineag ugh. Teas an ìm ann am pana, friogais na h-uinneanan gus am bi iad tar-shoilleir, an uairsin cuir na slisneagan balgan-buachair ris agus cuir fiod airson greiseag. Rèitich le piobar agus salann agus cuir leth de na balgan-buachair oinniún air truinnsear agus còmhdach.
- Leudaich an còrr den mheasgachadh anns a’ phaban, measgaich am buidheag ugh leis na gealaichean uibhe agus dòirt thairis air a’ bhalgan-buachair. Cuir mullach air a 'phaban agus leig leis an omelet a shuidheachadh thairis air teas meadhanach (bu chòir dha a bhith fhathast beagan sùbailte air a' mhullach).
- Cuir am balgan-buachair glèidhte air aon leth den omelet, paisg thairis air an taobh eile, sleamhnaich an omelet gu truinnsear blàth agus cuir a-steach an còrr den peirsil.
- Is e biadh air leth sgiobalta a th’ ann am balgan-buachair omelette agus chòrd e ri Grandma cuideachd nuair a bha cuideigin tinn - mar bhiadh air leth aotrom, ach cuideachd beothail agus fallain!
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 180kcalGualaisgean: 0.5gProtein: 3.2gFat: 18.7g
