John Myers
Ro-ràdh: Briosgaidean ìm às an Danmhairg
Tha briosgaidean ìm às an Danmhairg, ris an canar cuideachd aran goirid às an Danmhairg no briosgaidean ìm, a’ còrdadh ri mòran pastraidh às an Danmhairg. Tha na briosgaidean crisp agus buttery seo mar bhiadh a tha air cliù airidh air feadh an t-saoghail a chosnadh. Tha briosgaidean ìm às an Danmhairg nan tàmh-àirneisean ann an cultar na Danmhairg agus mar as trice bidh iad a’ còrdadh riutha aig saor-làithean, amannan sònraichte, no dìreach mar bhlasadan feasgair àlainn.
Eachdraidh briosgaidean ìm às an Danmhairg
Tha tùs briosgaidean ìm às an Danmhairg a’ dol air ais gu tràth anns na 1800n. Bhathar a’ creidsinn gun deach a’ chiad bhriosgaidean ìm a dhèanamh anns an Danmhairg le bèicearan a bha airson an ìm agus an siùcar a bha air fhàgail aca a chleachdadh. Chaidh na briosgaidean sin a reic an toiseach le luchd-reic sràide, ach dh’ fhàs mòr-chòrdte gu luath agus cha b’ fhada gus an deach an reic ann am bèicearachd agus bùthan pastraidh air feadh na dùthcha. An-diugh, tha briosgaidean ìm às an Danmhairg nam pàirt measail de dhualchas còcaireachd na Danmhairg agus tha iad a 'còrdadh riutha air feadh an t-saoghail.
Tàthchuid air a chleachdadh ann am briosgaidean ìm Danmhairgeach
Tha na grìtheidean ann am briosgaidean ìm Danmhairgeach sìmplidh agus sìmplidh. Is e flùr, siùcar, ìm, buidheagan ugh, vanilla, agus salann na prìomh nithean anns a 'mhòr-chuid de reasabaidhean traidiseanta. Feumaidh an ìm a bhith de chàileachd àrd agus bu chòir dha a bhith aig teòthachd an t-seòmair mus tèid a mheasgachadh. Bidh an earrann vanilla gu tric air a chur ris gus blas nam briosgaidean àrdachadh.
Rèit traidiseanta airson briosgaidean ìm às an Danmhairg
Seo reasabaidh traidiseanta airson briosgaidean ìm às an Danmhairg:
- Bidh 2 a ’cupadh flùr làn-adhbhar
- 1 cupan ìm gun salann, aig teòthachd an t-seòmair
- Siùcar gràin 1/2 cupa
- 2 buidheagan ugh mòr
- 2 teaspoon sùgh vanilla fìor
- 1 / 2 teaspoon salainn
Ann am bobhla mòr, bhuail an t-ìm agus an siùcar còmhla gus an robh e aotrom agus bog. Cuir ris na buidheagan ugh, vanilla, agus salann agus measgachadh gu math. Mean air mhean cuir a 'mhin, a' measgachadh gus am bi e dìreach còmhla. Roinn an taois gu dà phàirt cho-ionann agus cruth gach fear ann an log. Chill na logaichean airson co-dhiù uair a thìde. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Slaod na logaichean a-steach do chuairtean 1/4 òirleach agus cuir iad air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment. Brèicear airson 12-15 mionaidean, gus am bi na h-oirean donn òir.
Caochlaidhean de bhriosgaidean ìm às an Danmhairg
Bidh briosgaidean ìm às an Danmhairg a 'tighinn ann an diofar chumaidhean agus mheudan. Tha cuid de dh’ eadar-dhealachaidhean a’ toirt a-steach a bhith a’ cur flùr almain, pùdar cocoa, no sùgh lemonan ris an taois. Bidh cuid de na reasabaidhean ag iarraidh crathadh de shiùcair cinnamon air mullach nan briosgaidean mus bèicear iad. Tha eadar-dhealachadh mòr-chòrdte eile a’ cleachdadh luchd-gearraidh bhriosgaid gus cumaidhean spòrsail a dhèanamh, leithid rionnagan no cridheachan.
A’ dèanamh briosgaidean ìm às an Danmhairg: stiùireadh ceum air cheum
Gus briosgaidean ìm Danmhairgeach a dhèanamh, lean na ceumannan sìmplidh seo:
- Cruthaich an t-ìm agus an siùcar còmhla gus am bi iad aotrom agus bog.
- Cuir ris na buidheagan ugh, vanilla, agus salann agus measgachadh gu math.
- Mean air mhean cuir a 'mhin, a' measgachadh gus am bi e dìreach còmhla.
- Roinn an taois gu dà phàirt cho-ionann agus cruth gach fear ann an log.
- Chill na logaichean airson co-dhiù uair a thìde.
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F.
- Slaod na logaichean a-steach do chuairtean 1/4 òirleach agus cuir iad air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment.
- Brèicear airson 12-15 mionaidean, gus am bi na h-oirean donn òir.
Molaidhean airson briosgaidean ìm Danmhairg foirfe
Gus briosgaidean ìm Danmhairg foirfe a choileanadh, lean na molaidhean seo:
- Cleachd ìm àrd-inbhe aig teòthachd an t-seòmair.
- Chill na logaichean taois mus gearradh iad gus dèanamh cinnteach gu bheil gearraidhean glan.
- Bèicear na briosgaidean gus am bi na h-oirean donn òir, ach seachain cus bèicearachd.
- Stèidhich na briosgaidean ann an soitheach a-muigh gus an inneach crisp aca a chumail suas.
Molaidhean seirbheise airson briosgaidean ìm às an Danmhairg
Tha briosgaidean ìm às an Danmhairg blasta leotha fhèin agus faodar tlachd fhaighinn le cupa tì no cofaidh. Tha iad cuideachd nan deagh chur-ris ri plata milseag no basgaid tiodhlac. Faodar briosgaidean ìm às an Danmhairg a thoirt seachad le measgachadh de chulaidhean, leithid ganache seoclaid, silidh mheasan, no uachdar brùite.
A’ stòradh briosgaidean ìm às an Danmhairg
Stèidhich briosgaidean ìm às an Danmhairg ann an soitheach èadhair aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain. Faodaidh iad cuideachd a bhith air an reothadh airson suas ri trì mìosan. Ma reothaicheas tu na briosgaidean, leig leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis gus an inneach crisp aca a thoirt air ais.
Co-dhùnadh: A’ faighinn tlachd à briosgaidean ìm às an Danmhairg aig an taigh
Tha briosgaidean ìm às an Danmhairg na bhiadh sìmplidh ach blasta a chòrdas ri duine sam bith. Le beagan ghrìtheidean bunaiteach agus beagan eòlais, faodaidh tu na briosgaidean tlachdmhor seo a dhèanamh aig an taigh. Ge bith an ann mar bhiadh-bìdh, milseag no tiodhlac, tha briosgaidean ìm às an Danmhairg cinnteach gun còrd thu riutha. Mar sin carson nach feuch thu gan dèanamh leat fhèin agus eòlas fhaighinn air cho blasta sa tha cultar na Danmhairg nad dhachaigh fhèin?
