Ro-ràdh: A’ lorg Taobh Sweet Mexico

Tha Mexico ainmeil chan ann a-mhàin airson a shoithichean blasda ach tha eachdraidh bheairteach aige de mhìlsean blasda cuideachd. Tha milseagan Mheicsiceo mar leudachadh air a chultar, agus tha diofar shìobhaltachdan air buaidh a thoirt orra thar ùine. Tha sealladh còcaireachd Mexico air a bhith ag atharrachadh agus tha cuideam làidir air a bhith a’ cleachdadh grìtheidean traidiseanta is ùr. Bidh milseagan meicsigeach a’ tabhann measgachadh farsaing de bhlasan, inneach, agus dathan, gan dèanamh nam pàirt riatanach de bhiadh sam bith.

Tha milseagan Mheicsiceo ainmeil air feadh an t-saoghail, agus tha am mòr-chòrdte air a bhith a’ fàs gu mòr thar nam bliadhnaichean a dh’ fhalbh. Tha na blasan milis seo beairteach ann am blas, inneach, agus dath, agus gu tric bidh iad air an dèanamh le measgachadh de stuthan sònraichte a tha dùthchasach do Mheagsago. San iùl seo, nì sinn sgrùdadh air cò às a thàinig milseagan traidiseanta Mexico, na grìtheidean sònraichte a thathas a’ cleachdadh, càite am faigh thu na milseagan as fheàrr, agus mar a nì thu iad aig an taigh.

Tùsan milseagan traidiseanta Mheicsiceo

Tha eachdraidh fhada agus eadar-mheasgte aig milseagan Mheicsiceo, a’ leantainn air ais chun àm ro-Hispanic. Bha buaidh mhòr aig sìobhaltachdan dùthchasach Mheagsago air leasachadh fàsaichean Mheagsago. Chleachd na Mayans agus Aztecs measgachadh de ghrìtheidean leithid cocoa, mil, arbhar, agus chilies gus am milseagan a dhèanamh, agus tha na grìtheidean sin fhathast air an cleachdadh ann am milseagan traidiseanta Mexico.

Bha buaidh mhòr aig teachd na Spàinne gu Meagsago cuideachd air leasachadh milseagan Mheicsiceo. Thug na Spàinntich a-steach stuthan ùra leithid bainne, siùcar, agus cruithneachd, a chaidh an toirt a-steach do mhìlsean traidiseanta Mheicsiceo. Tha buaidh Afraganach is Eòrpach aig milseagan Mheicsiceo cuideachd, gan dèanamh gun samhail agus eadar-mheasgte. Tha an cothlamadh de na buaidhean sin air leantainn gu cruthachadh raon farsaing de mhìlsean traidiseanta Mexico a tha ainmeil air feadh an t-saoghail.

Cuairt milis timcheall air roinnean còcaireachd Mexico

Tha sealladh còcaireachd eadar-mheasgte aig Mexico, agus bidh milseagan traidiseanta Mexico ag atharrachadh bho sgìre gu sgìre. Tha blasan agus grìtheidean sònraichte aig gach sgìre, gan dèanamh nam pàirt riatanach de bhiadh Mexico. Ann an Rubha Yucatan, tha fèill mhòr air milseagan mar Dulce de Papaya agus Xtabentun. Ann an Oaxaca, tha milseagan mar Tamales de Dulce agus Chocolate de Agua ainmeil. Ann am Baile-mòr Mexico, tha milseagan mar Churros agus Arroz con Leche riatanach.

A’ sgrùdadh na tàthchuid gun samhail ann am milseagan Mexico

Tha milseagan Mheicsiceo gun samhail air sgàth na grìtheidean a thathas a’ cleachdadh. Bidh milseagan Mheicsiceo a 'cleachdadh stuthan mar cinnamon, vanilla, seoclaid, agus chilies gus ìomhaigh blas beairteach agus iom-fhillte a chruthachadh. Tha grìtheidean sònraichte eile a thathas a’ cleachdadh ann am milseagan Mexico a’ toirt a-steach measan mar papaya, guava, agus mangoes, agus toraidhean bainne leithid bainne co-dhlùthaichte milisichte agus bainne air a ghlanadh.

Reasabaidhean milseann traidiseanta Mheicsiceo: Bho Churros gu Tres Leches

Tha milseagan traidiseanta Meagsago furasta a dhèanamh agus feumaidh iad stuthan sìmplidh. Is e Churros, Tres Leches Cake, agus Flan cuid de na milseagan as mòr-chòrdte ann am Mexico. Is e maidean pastraidh taois friochte a th’ ann an Churros air an còmhdach le siùcar agus cinnamon, agus is e cèic spong a th’ ann an Tres Leches Cake air a bogadh ann am measgachadh de thrì diofar sheòrsaichean bainne. Is e milseag custard a th’ ann am Flan air a dhèanamh le uighean, siùcar, agus bainne, agus gu tric bidh e air a thoirt seachad le sabhs caramel.

Milsean mòr-chòrdte Mexico airson feuchainn aig an taigh

Tha milseagan Mheicsiceo furasta a dhèanamh aig an taigh, agus tha grunn reasabaidhean rim faighinn air-loidhne. Am measg cuid de mhìlsean mòr-chòrdte Mexico airson feuchainn aig an taigh tha Churros, Tamales de Dulce, agus Arroz con Leche. Tha na milseagan sin furasta an dèanamh agus feumaidh iad glè bheag de ghrìtheidean.

Stiùireadh air Paidhrichean Fìon Màsa Mheagsago

Tha e nas fheàrr milseagan Mexico a chàradh le fìonan milis mar Moscatel agus Pedro Ximenez. Bidh blasan milis an fhìon a’ cur ri blasan beairteach is iom-fhillte nam milseagan. Am measg cuid de roghainnean fìona eile tha Sherry agus Port.

Dleastanas milseagan ann an Cultar agus Comharraidhean Mheicsiceo

Tha àite deatamach aig milseagan Mheicsiceo ann an cultar agus subhachasan Mheicsiceo. Bidh milseagan gu tric air an toirt seachad aig amannan sònraichte leithid bainnsean, co-làithean breith, agus saor-làithean cràbhach. Tha milseagan Mheicsiceo cuideachd nam pàirt riatanach de chomharrachadh Latha nam Marbh, far a bheilear a’ toirt seachad tabhartasan dha na mairbh.

Càite am faigh thu na milseagan traidiseanta Mexico as fheàrr

Tha an t-àite as fheàrr airson milseagan traidiseanta Mheicsiceo a lorg ann am Meagsago fhèin. Ach, tha grunn bhèicearan Mexico anns na SA cuideachd a tha gu sònraichte a’ cleachdadh milseagan traidiseanta Mexico. Am measg cuid de bhèicearachd Mexico anns na SA tha La Monarca Bakery, Taigh-fuine El Bolillo, agus Panaderia Rosetta.

An àm ri teachd de mhìlsean Mheicsiceo: Ùr-ghnàthachaidhean agus Claonaidhean

Tha àm ri teachd milseagan Mexico a’ coimhead soilleir, le grunn innleachdan agus ghluasadan a’ nochdadh ann am biadh Mexico. Tha còcairean a’ feuchainn a-mach stuthan agus dòighean ùra gus milseagan ùr-nodha agus gun samhail a chruthachadh. Tha cuid de ghluasadan mòr-chòrdte a’ toirt a-steach a bhith a’ toirt a-steach grìtheidean fallain leithid sìol chia agus avocado. Tha milseagan Mheicsiceo a’ tighinn air adhart, agus faodaidh sinn a bhith an dùil gum faic sinn milseagan nas inntinniche agus nas blasta san àm ri teachd.