John Myers
Clàr-innse
show
Baguette gun ghluten: is iad seo na grìtheidean
Ma tha thu a 'fulang le galar celiac, ie neo-fhulangas gluten, feumaidh tu tionndadh gun ghlùin a chur an àite flùr àbhaisteach.
- Airson an reasabaidh againn, bidh thu a’ cleachdadh 500g de mhin uile-choitcheann gun ghluten. Leis an uiread seo, bidh thu a 'fuine trì baguettes.
- Feumaidh tu cuideachd 300 ml de uisge blàth.
- Cuideachd cuir air dòigh pasgan de bhiadh tioram, spàin-bùird de ola ollaidh a bharrachd air teaspoon de shalainn.
Baguette gun ghluten - sin mar a tha e ag obair
Aon uair ‘s gu bheil thu air na grìtheidean a thomhas agus a thomhas, bidh an taois deiseil ann an ùine sam bith.
- Cuir na grìtheidean gu lèir ann am bobhla mòr agus cleachd an dubhan taois gus a ghlùineadh gu taois rèidh.
- Còmhdaich an taois agus leig leis èirigh ann an àite blàth airson leth uair a thìde.
- Roinn an taois gu trì pàirtean co-ionann agus cruthaich na baguettes agad. Lìon duilleag bèicearachd le pàipear parchment. Gliocas: paisg am pàipear parchment gus indentations a chruthachadh. Bidh seo a 'cumail a' baguette ann an cumadh.
- Leig leis na baguettes cumadh èirigh airson leth uair a thìde eile agus an uairsin gearradh mullach an arain gu trastain.
- An uairsin bruich an t-aran ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum airson timcheall air 20 mionaid.
- Gliocas: Cuir bobhla dìon-teine le beagan uisge san àmhainn. Tha seo a 'dèanamh am baguette crispy air an taobh a-muigh agus bog air an taobh a-staigh.
