John Myers
Ro-ràdh: A 'faighinn a-mach mu thlachdaidhean còcaireachd Chanada
Tha Canada na dùthaich a tha air a chomharrachadh airson a cruthan-tìre nàdarra iongantach, cultar eadar-mheasgte, agus biadh suaicheanta. Tha biadh Chanada na sgàthan air eachdraidh bheairteach agus iomadachd cultarach na dùthcha, a 'toirt a-steach buaidh bho mhuinntir nan Ciad Dùthchannan, Frangach, Sasannach agus coimhearsnachdan in-imrich eile. Bho bhiadhan cofhurtail clasaigeach gu milseagan bòidheach, tha rudeigin ann airson a h-uile duine ann an sealladh còcaireachd Chanada.
Tha e riatanach dha neach sam bith a tha dèidheil air biadh a bhith a’ sgrùdadh biadh Chanada. San iùl seo, bheir sinn sùil nas mionaidiche air cuid de na soithichean as mòr-chòrdte ann an Canada, an eachdraidh, agus càite an lorgar iad. Ge bith co-dhiù a tha thu nad neach-siubhail neònach no nad neach-còmhnaidh fad-beatha, tha an-còmhnaidh rudeigin ùr ri lorg mu bhiadh Chanada.
Poutine: Am mias iongantach Chanada
Tha Poutine na mhias measail à Canada a thòisich ann an Quebec anns na 1950n. Tha am biadh sìmplidh ach blasta seo a’ toirt a-steach friogais Frangach crispy, gruth càise, agus gravy. Tha Poutine air a thighinn gu bhith na phrìomh stàball ann am biadh Chanada agus tha e a’ còrdadh ris air feadh na dùthcha. Gheibh thu poutine ann an taighean-bìdh biadh luath, taighean-seinnse, agus eadhon taighean-bìdh àrd.
Tha grunn atharrachaidhean de poutine air nochdadh thar nam bliadhnaichean, nam measg poutine feòil air a smocadh, poutine bacon, agus eadhon poutine giomach. Tha Poutine a-nis air a mheas mar mhias suaicheanta Chanada, agus chan eil e duilich faicinn carson. Is e am biadh comhfhurtachd foirfe a th’ ann, agus tha am measgachadh de friogais crispy, càise gooey, agus gravy blasta na gheama a chaidh a dhèanamh air neamh.
Tartan ìm: Làimhseachadh milis is fradharcach
Tha tartan ìm na bhiadh milis is sgeadachail a tha air a bhith mòr-chòrdte ann an Canada airson ginealaichean. Tha na mìlsean bòidheach seo air an dèanamh le sligean pasgan làn de mheasgachadh de ìm, siùcar, uighean, agus syrup maple no syrup arbhair. Mar as trice bidh iad air am fuine gus am bi iad donn òir agus gu bheil lìonadh gooey aca a tha beairteach agus blasta.
Thathar a’ creidsinn gun tàinig breacagan ìm ann an Ontario tràth anns na 1900n, agus gu luath thàinig iad gu bhith nan milseag mòr-chòrdte air feadh Chanada. An-diugh, gheibh thu breacan ìm ann am bèicearachd, cafaidhean, agus eadhon stòran grosaireachd air feadh na dùthcha. Bidh mòran de Chanèidianaich a 'còrdadh ri tartan ìm rè seusan nan saor-làithean, agus bidh iad tric air an toirt seachad aig cruinneachaidhean teaghlaich agus pàrtaidhean saor-làithean.
Bàraichean Nanaimo: Sreathan Deliciousness
Tha bàraichean Nanaimo na mhullach blasta a tha air a bhith dèidheil air Canada airson deicheadan. Tha an stuth milis seo air a dhèanamh suas de bhunait seoclaid crùbach, lìonadh custard uachdar, agus còmhdach de sheòclaid air a mhullach. Thàinig bàraichean Nanaimo bho thùs ann am baile-mòr Nanaimo, British Columbia, agus bhon uair sin tha iad air a bhith nam milseag gaolach air feadh Chanada.
Tha tùs bàr Nanaimo na dhìomhaireachd, le grunn sgeulachdan eadar-dhealaichte mu dheidhinn a chruthachadh. Tha cuid ag ràdh gun deach a chruthachadh le bean-taighe Nanaimo anns na 1950n, agus cuid eile den bheachd gun deach a chruthachadh le taigh-fuine ionadail. A dh'aindeoin dè an tùs a th 'ann, tha bàraichean Nanaimo na mhullach àlainn à Canada a tha a' còrdadh ri gach aois.
Bagels ann an stoidhle Montreal: Twist air leth air a 'chlasaig
Tha bagels ann an stoidhle Montreal nan tionndadh sònraichte air bagel clasaigeach ann an stoidhle New York. Tha na bagailean sin nas lugha, nas dùmhail agus nas binne na an co-aoisean ann an New York, agus bidh iad air an goil ann an uisge milis le mil mus tèid am fuine ann an àmhainn fiodha. Tha taobh a-muigh beagan crispy agus taobh a-staigh chewy aig bagailean ann an stoidhle Montreal, gan dèanamh nas fheàrr leotha am measg leannanan bagel.
Tha bagailean ann an stoidhle Montreal air a bhith na phrìomh stàball ann an coimhearsnachd Iùdhach Montreal bho thràth anns na 1900an, agus tha iad air a bhith na bhiadh-bìdh gràdhach air feadh Chanada bhon uair sin. Gheibh thu bagailean ann an stoidhle Montreal ann am bèicearachd, cafaidhean, agus eadhon stòran grosaireachd air feadh na dùthcha. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad le càise uachdar, lox, no ìm agus silidh.
Bradan air a Smocadh: Sònraichte air a’ Chost an Iar
Tha bradan air a smocadh na rud sònraichte air costa an iar Chanada, far a bheil na h-uisgeachan fuar, glan a 'toirt seachad an àrainneachd foirfe airson bradan fiadhaich a' Chuain Shèimh gus soirbheachadh. Mar as trice bidh bradan air a smocadh air ullachadh le bhith a’ smocadh an èisg thairis air feàrna, a bheir blas beairteach, smocach dha. Gu tric bidh e air a thoirt seachad air bagels, sgiobannan, no aran, agus tha e nas fheàrr le daoine a tha dèidheil air biadh mara.
Tha bradan air a smocadh air a bhith na bhiadh mòr-chòrdte ann an Canada airson linntean, le daoine Ciad Nàiseanan a’ smocadh bhradan airson a ghleidheadh agus a mhalairt. An-diugh, tha bradan air a smocadh na phrìomh stàball ann am biadh Chanada, agus tha e air a chluinntinn air feadh na dùthcha. Gheibh thu bradan air a smocadh ann an stòran bìdh sònraichte, margaidhean èisg, agus eadhon ann an cuid de stòran grosaireachd.
Tourtière: Pìos feòil cridhe à Quebec
Is e pìos feòla mòr a th 'ann an Tourtière a thòisich ann an Quebec agus a tha a-nis na mhias mòr-chòrdte air feadh Chanada. Mar as trice bidh am pìos bòidheach seo air a dhèanamh le muiceann talmhainn, feòil-mart, no measgachadh den dà chuid, agus tha e air a dhèanamh le spìosraidh mar clòbh, cinnamon, agus cnòmag. Mar as trice bidh Tourtière air a frithealadh rè seusan nan saor-làithean, agus is fheàrr leis am measg Frangach-Canada.
Tha eachdraidh tourtière beagan meallta, le grunn teòiridhean eadar-dhealaichte mu thùs. Tha cuid den bheachd gun deach a thoirt a Chanada le luchd-tuineachaidh Frangach san 17mh linn, agus cuid eile den bheachd gun deach a chruthachadh le mnathan-taighe Quebecois anns an 19mh linn. A dh'aindeoin dè an tùs a th 'ann, tha tourtière na mhias brèagha agus iongantach à Canada a tha a' còrdadh ris air feadh na dùthcha.
BeaverTails: milseag clasaigeach à Canada
Tha BeaverTails na chlasaig milis à Canada a tha air a bhith mòr-chòrdte am measg Canèidianaich airson deicheadan. Tha na mìlsean bòidheach seo air an dèanamh le bhith a 'sìneadh agus a' fritheadh taois gus am bi e crispy agus an uairsin a 'toirt a-steach e le mullaich milis mar syrup maple, siùcar cinnamon, no craobh-calltainn teòclaid. Tha BeaverTails na bhiadh milis is dòigheil a tha cinnteach a shàsaicheas fiacail milis sam bith.
Chaidh BeaverTails a thoirt a-steach an toiseach ann an Ottawa anns na 1970n agus bhon uair sin tha iad air fàs gu bhith na mhodag à Canada. An-diugh, gheibh thu BeaverTails ann an làraidhean bìdh, bothain, agus eadhon àiteachan breige is mortar air feadh na dùthcha. Mar as trice bidh iad air an toirt seachad teth agus ùr bhon fhriotair, a 'toirt dhaibh biadh bòidheach agus tlachdmhor.
Maple Syrup: Òr Liquid Canada
Thathas gu tric a’ toirt iomradh air syrup maple mar òr lionn Canada, agus airson adhbhar math. Bidh Canada a’ dèanamh còrr air 70% de syrup maple an t-saoghail, agus tha e na phàirt chudromach de dhearbh-aithne còcaireachd na dùthcha. Bidh syrup maple air a dhèanamh le bhith a 'cnagadh chraobhan maple agus a' cruinneachadh an t-sòfa, a tha an uairsin air a ghoil gus am bi e na syrup milis, tiugh.
Tha syrup maple air a bhith na phrìomh stàball ann am biadh Chanada airson linntean, le daoine nan Ciad Nàiseanan a’ cruinneachadh agus a’ cleachdadh sùgh maple airson mìltean de bhliadhnaichean. An-diugh, thathas a’ cleachdadh syrup maple anns a h-uile càil bho bhiadhan milis mar pancagan agus waffles gu soithichean blasta mar feòil is glasraich ròsta. Gheibh thu syrup maple ann an stòran grosaireachd, stòran bìdh sònraichte, agus eadhon aig margaidhean tuathanaich ionadail.
Co-dhùnadh: Gabhail ri Iomadachd Cuisine Chanada
Tha biadh Chanada mar sgàthan air eachdraidh bheairteach agus iomadachd cultarach na dùthcha, a’ toirt a-steach buaidh bho mhuinntir nan Ciad Nàiseanan, Frangach, Sasannach agus coimhearsnachdan in-imriche eile. Bho bhiadhan cofhurtail clasaigeach leithid poutine agus tourtière gu biadh milis mar tartan ìm agus BeaverTails, tha rudeigin ann airson a h-uile duine ann an sealladh còcaireachd Chanada.
Tha e riatanach a bhith a’ sgrùdadh biadh Chanada airson neach sam bith a tha dèidheil air biadh, agus tha an-còmhnaidh rudeigin ùr ri lorg. Ge bith co-dhiù a tha thu nad neach-siubhail neònach no nad neach-còmhnaidh fad-beatha, tha a bhith a 'gabhail a-steach iomadachd biadh Chanada na dhòigh math air ceangal a dhèanamh ri dualchas cultarach beairteach na dùthcha. Mar sin, faigh grèim air forc agus cladhach a-steach!
