A 'dèanamh fìonag sùbh-lusan - stiùireadh

A' dèanamh fìon-dhearcan sùbh-làir - sin a dh'fheumas tu

Bidh fìon-dhearcan sùbh-làir dachaigh chan ann a-mhàin a’ toirt dath breagha don t-salad agad, ach cuideachd fàileadh tlachdmhor measan agus neo-àbhaisteach.

• Ma tha thu airson aon liotair de fhìon-dhearcan connlaich ullachadh, feumaidh tu 300 gram de shùbhan-làir. Bidh sùbh-lusan ùra ag obair as fheàrr. Ach, faodaidh tu cuideachd measan reòta a chleachdadh.
• Bidh feum agad air liotar fìonag cuideachd. Bidh fìonag fìon geal no fìon-dhearcan leann ubhal a’ dol gu math leis na measan.
• Cleachd soitheach mòr airson am fìonag ullachadh. Tha am fìonag air a botail nas fhaide air adhart.
• Gliocas: Ma tha thu airson am fìonag a thoirt seachad mar thiodhlac, tha botail glainne tarraingeach ann an stoidhle Mheadhan-thìreach rim faighinn ann an stòran.

Recipe: Mar a nì thu fìonag bho shùbhan-làir

Tha e furasta fìonag connlaich a dhèanamh agus chan eil e idir iom-fhillte.

• An toiseach, nigh na sùbh-lusan ma tha thu a 'cleachdadh measan ùra. Bu chòir na greens agus na gasan a thoirt air falbh. Thoir sùil air na connlaich airson spotan grodadh. Chan eil measan mar sin freagarrach.
• Nigh an soitheach anns am bi thu ag ullachadh fìonag connlaich le uisge goileach agus leig leis an èadhar tioram. An uairsin cuir na measan a-steach, lìon am fìonag agus dùin am jar gu teann.
• Feumaidh am fìonag a-nis ceithir seachdainean math airson aibidh. Rè na h-ùine seo, bidh na connlaich a 'toirt seachad an àile agus an dath don fhìonag. Bidh fìonag a 'fàs nas fheàrr ann an àite dorcha, dorcha.
• Às deidh na h-ùine seo, botal am fìonag. Gus seo a dhèanamh, strain e tro chriathar mìn air a lìnigeadh le ceesecloth glan. Nigh na botail le uisge goileach ro làimh.
• Ma dhùineas tu na cnagain às deidh an lìonadh, cumaidh am fìonag connlaich ann an àite fionnar airson timcheall air trì mìosan.