Micah Stanley
Is e an daithead glasraich an daithead as fheàrr airson slàinte agus an àrainneachd, a rèir luchd-beathachaidh aig Acadamaidh Ameireagaidh Beathachaidh is Dietetics. Anns an aithris aca, chuir na h-eòlaichean cuideam air buannachdan daithead glasraich agus mhìnich iad, an taca ri daithead neo-glasraich, gu bheil daithead glasraich agus vegan a ’toirt a-steach: A’ lughdachadh reamhrachd agus a ’cuideachadh le casg a chuir air tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair, agus grunn sheòrsan aillse agus mar sin bu chòir a bhuileachadh cho tràth ri leanabachd.
Daithead glasraich - mas fheàrr ann an leanabachd
Dh'fhoillsich Acadamaidh Ameireagaidh Beathachaidh is Dietetics, aon de na buidhnean as motha airson proifeiseantaich beathachaidh is beathachaidh, ùrachadh air an aithris aige air daithead glasraich ann an Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Am measg rudan eile, tha e ag ràdh gu bheil daithead glasraich no vegan air a dheagh phlanadh freagarrach airson gach ìre de bheatha agus nam biodh na daitheadan sin air an cleachdadh ann an leanabachd, dh’ fhaodadh an ceum seo leis fhèin an cunnart bho ghalaran leantainneach a lughdachadh nas fhaide air adhart nam beatha.
Daithead glasraich - nas fheàrr airson slàinte agus an àrainneachd
A bharrachd air an sin, a rèir Vandana Sheth, neach-labhairt airson an Acadamaidh, aig a bheil faisg air 70,000 neach-dietachaidh, neach-beathachaidh, neach-dietachaidh agus neach-beathachaidh, tha daithead stèidhichte air planntrais fada nas càirdeile don àrainneachd agus seasmhach na daithead àrd ann am bathar bheathaichean leis gu bheil daithead glasraich nas cumanta. Faodaidh daithead, mar eisimpleir, sgaoilidhean gasa taigh-glainne a lughdachadh suas ri 50 sa cheud.
Diadhan glasraich
Anns an Eilbheis, bha a’ chuibhreann de ghlasraich ann an 2021 aig 4 sa cheud. Is e daithead vegan 0.6 sa cheud, a tha co-ionann ri dùblachadh an taca ri 2020. Anns an sgìre Gearmailteach gu lèir, ann an 2021, ithidh 12 sa cheud glasraichear agus ithidh 5 sa cheud vegan.
Tha daithead glasraich agus vegan glè eadar-dhealaichte, me B. iad seo:
- Chan eil lacto-glasraich ag ithe feòil, iasg no uighean, ach bidh iad ag ithe stuthan bainne.
- Bidh a 'mhòr-chuid de lusan-glasraich ag ithe mil agus stuthan seillean eile ach chan ann le vegans.
- Bidh glasraich Ovo-Lacto ag ithe uighean agus stuthan bainne, ach chan eil feòil no iasg ann.
- Bidh Ovo-glasraich ag ithe uighean, ach chan eil stuthan bainne ann, agus gu dearbh chan eil feòil no iasg ann.
- Chan eil vegans ag ithe stuthan bheathaichean idir.
Airson gach aon de na ceithir foirmean a chaidh ainmeachadh, tha caochladh biadh amh. An seo bidh thu ag ithe am biadh taghte a-mhàin ann an cruth amh, ie gun a bhith air a theasachadh os cionn 42 ceum. Bidh glasraich ova-Lacto ag ithe dìreach stuthan bainne air an dèanamh le bainne amh. Bidh na h-uighean cuideachd gan ithe amh.
Tha mòran de sgrùdaidhean mu thràth air na buannachdan slàinte a tha an lùib daithead vegan a chomharrachadh. Tha iad sin gu sònraichte a’ toirt a-steach cunnart nas ìsle de reamhrachd agus tinneas an t-siùcair. Ach faodar cuid de chunnartan aillse agus cunnartan cardiovascular a lughdachadh cuideachd ma thèid barrachd bhiadhan stèidhichte air planntrais a chleachdadh.
Daithead glasraich - an rud as fheàrr nuair a tha e air a dheagh phlanadh
Gu dearbh, chan eil daithead glasraich no vegan fallain gu fèin-ghluasadach anns a h-uile cùis. Faodaidh tu ithe gu math mì-fhallain le cha mhòr daithead sam bith agus mar sin cuideachd le daithead vegan no glasraich. Oir ma dh'itheas tu siùcar, flùr geal, agus sgoltagan, mar eisimpleir, bidh thu ag ithe vegan, ach chan eil e gu sònraichte fallain.
Mar sin tha an Acadamaidh Beathachaidh is Dietetics a’ daingneachadh gum faod daithead stèidhichte air planntrais air a dheagh phlanadh - làn de ghlasraich, mheasan, chnothan, sìol, legumes, agus gràinean slàn - làn shochairean slàinte a thoirt seachad.
Cha bu chòir eagal a bhith air easbhaidhean beathachaidh agus stuthan deatamach. Oir ma tha thu a 'moladh daithead vegan no vegetarian, an uairsin, gu dearbh, tha thu a' moladh an dreach fallain, fallain agus cothromach agus chan e an dreach de bhiadh sgudail.
Bidh daithead stèidhichte air planntrais a’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair 62 sa cheud
Airson aithris ùr an Acadamaidh - ùghdar ia leis an neach-beathachaidh Susan Levin bho Chomataidh nan Lighichean airson Leigheas Cunntachail ann an Washington, DC - rinn an Acadamaidh ath-sgrùdadh air mòran sgrùdaidhean air a’ bhuaidh a dh’ fhaodadh a bhith aig daithead stèidhichte air planntrais no planntrais air slàinte is àrainneachd.
Mar eisimpleir, tha ùghdaran na h-Acadamaidh a’ sgrìobhadh gum faod daithead stèidhichte air planntrais an cunnart bho aillse prostate a lughdachadh 35 sa cheud, agus tha an cunnart gun tèid aillse de sheòrsa sam bith a leasachadh a’ lughdachadh 18 sa cheud nuair a bhios iad ag ithe daithead stèidhichte air planntrais.
A rèir an Acadamaidh, tha daithead stèidhichte air planntrais a’ lughdachadh cunnart ionnsaigh cridhe le 32 sa cheud, cunnart tinneas cridhe 10 gu 29 sa cheud, agus cunnart tinneas an t-siùcair le 62 sa cheud iongantach.
Bidh daoine a bhios ag ithe daithead glasraich no vegan," thuirt Sheth, "mar as trice aig a bheil BMI nas ìsle (mar sin chan eil iad cho dualtach a bhith reamhar), bruthadh-fala nas fhallaine agus ìrean siùcar fala, nas lugha de shèid leantainneach, agus ìrean cholesterol nas ìsle an taca ri neo - glasraich."
Ag ithe glasraich - planaichean daithead
Ma tha thu airson do dhaithead atharrachadh gu daithead glasraich no vegan, ach nach eil fios agad ciamar a nì thu e, faodaidh tu fios a chuir gu neach-beathachaidh iomlan gu furasta agus plana beathachaidh fa leth ullachadh a tha a’ toirt a-steach a h-uile beathachadh. agus stuthan deatamach agus faodaidh iad leantainn gu na h-amasan slàinte ainmichte.
Tha glasraich cuideachd na fhuasgladh math dha clann
Tha daithead glasraich cuideachd glè fhreagarrach dha clann is daoine òga, bidh iad a’ cuideachadh dhaoine òga gus bunait fhallain a stèidheachadh airson beatha nas fhaide air adhart leis gu bheil daithead glasraich ann an òigridh a’ stiùireadh - a rèir ùghdaran na h-Acadamaidh - gu bhith ag ithe nach eil cho tric nas fhaide air adhart a’ fulang le galairean leantainneach. .
Anns a 'cho-theacsa seo, tha ùghdaran an Acadamaidh a' toirt iomradh air sgrùdaidhean a tha a 'sealltainn gu bheil clann agus òigearan a bhios ag ithe daithead glasraich mòran nas buailtiche a bhith ro throm na an co-aoisean a tha ag ithe feòil.
Tha buannachdan daithead glasraich rè leanabachd a’ toirt a-steach ithe barrachd mheasan is ghlasraich, nas lugha de shiùcairean, nas lugha de gheir mì-fhallain, agus nas lugha de bhiadhan saillte. Tha na factaran sin leotha fhèin a’ leantainn gu fiaclan nas fhallaine, cuideam fallain, agus solar sàr-mhath de stuthan planntrais àrd-sgoile. ”
Beathachadh stèidhichte air lusan - am beathachadh as fheàrr airson na h-àrainneachd
Chan eilear a’ dìochuimhneachadh buannachdan àrainneachdail nas motha. Tha an Acadamaidh ag aithris gu bheil daithead glasraich a’ lughdachadh sgaoilidhean gasa taigh-glainne le 29 sa cheud, agus daithead vegan 50 sa cheud.
Tha sin air sgàth gu bheil daithead glasraich (gu h-àraidh daithead vegan) a 'cleachdadh nas lugha de uisge, nas lugha de chonnadh fosail, nas lugha de phuinnseanan, agus nas lugha de thodhar fuadain na biadhan stèidhichte air feòil agus biadhan eile a tha stèidhichte air beathaichean.
Gabh am bean dubhaig, mar eisimpleir. Bheir e 18 tursan nas lugha de thalamh, 10 tursan nas lugha de dh'uisge, 9 tursan nas lugha de chonnadh, 12 tursan nas lugha de thodhar, agus 10 tursan nas lugha de bhiastagan gus 1 kg de phònairean dubhaig a thoirt gu buil na bheir e airson 1 kg de mhairt-feòil a dhèanamh. Aig an aon àm, tha am bean dubhaig na stòr pròtain àrd-inbhe a dh’ fhaodas feòil a dhèanamh iomarcach bho shealladh beathachaidh.
Diet glasraich: Nas fheàrr na drogaichean
Mar sin tha co-dhùnadh Acadamaidh Dietetics Ameireagaidh mar a leanas: Faodaidh daithead glasraich an dà chuid slàinte agus an àrainneachd a dhìon. Agus seo mar a tha pàipear na h-Acadamaidh a’ leughadh mar an t-seantans mu dheireadh:
Nam faigheadh tu beathachadh stèidhichte air planntrais agus a’ bhuaidh a th’ aige mar pill air a phacaigeadh air cungaidh-leigheis, dh’ fhàsadh an leigheas seo gu bhith na fhuasgladh thar oidhche leis gu bheil beathachadh stèidhichte air planntrais a’ toirt uimhir de lùth do chorp an duine agus aig an aon àm a’ toirt cho beag de lùth air falbh bhon bhodhaig againn. phlanaid.”
Dè an droga eile a leasaicheas an metabolism cho math, a lughdaicheas cuideam fala cho seasmhach, a shocraicheas siùcar fala cho maireannach, agus a lughdaicheas cunnart galair cardiovascular agus tinneas an t-siùcair cho cinnteach (agus gun bhuaidhean sam bith) ri beathachadh glasraich is vegan? ”
