John Myers
Ge bith an ann mar salad, spìosraidh no airson do sushi a phasgadh ann an Algae chan e a-mhàin sùbailte ach cuideachd fallain agus blasta. Dè an seòrsa a th’ ann agus dè na buannachdan a th’ aca, mìnichidh sinn dhut anns a’ phuing phractaigeach seo.
Tha algae fallain
A rèir an luchd-rannsachaidh, tha còrr air 500,000 seòrsa eadar-dhealaichte de lìonanaich, agus chan urrainnear ach mu 200 dhiubh sin a chleachdadh sa chidsin. An sin faodaidh iad a bhith air am brùthadh, air am bruich, no air an giullachd amh.
- Tha algae air a dhèanamh suas de 33 sa cheud de fiber daithead luachmhor.
- Tha 33 sa cheud eile air a dhèanamh suas de phròtainean glasraich, a tha cuideachd a 'dèanamh lìonanaich mar chur-ris fallain ri biadh glasraich agus vegan.
- Tha lìonanaich fìor-uisge gu sònraichte, leithid spirulina, ach cuideachd lìonanaich donn, gu sònraichte beairteach ann an antioxidants, potasium, magnesium, sinc, iarann, agus vitamain A, E, agus C. Bidh seo a 'neartachadh an t-siostam dìon agad agus a' luathachadh do metabolism.
- Tha tòrr bhiotamain B12 ann an algae cuideachd, a bu chòir aire a thoirt dha, gu sònraichte ann an daithead stèidhichte air planntrais.
- Thathas ag ràdh cuideachd gu bheil buaidh mhath aig algae air daoine a tha a’ fulang le migraines.
- Tha buaidh anti-inflammatory aig fucoidan anns na lìonanaich dhonn cuideachd.
- Bidh timcheall air 40 gram de lìonanaich a’ còmhdach an riatanas iodine làitheil agad.
- Taing don bhlas saillte aca, tha lìonanaich cuideachd foirfe mar roghainn fallain eile an àite salann àbhaisteach.
Faodaidh tu na diofar sheòrsaichean lìonanaich a chleachdadh airson seo
Chan e a-mhàin gu bheil glasraich mara mòr-chòrdte ann an biadh Àisianach, ach thathas cuideachd a’ cleachdadh lìonanaich barrachd is nas trice san Roinn Eòrpa. Chan e a-mhàin gu bheil iad gu math seasmhach oir faodaidh iad fàs sa Ghearmailt cuideachd agus cha toir iad ach beagan sheachdainean airson fàs, ach cuideachd gu math saor oir chan fheum thu ach beagan lìonanaich a chleachdadh.
- Tha pùdar Spirulina gu sònraichte mòr-chòrdte airson smoothies uaine. Tha algae air a dhèanamh suas de 60 sa cheud pròtain, a tha ga dhèanamh gu sònraichte inntinneach dha lùth-chleasaichean.
- Is dòcha gu bheil thu eòlach air nori feamainn bho sushi. Tha na duilleagan ròsta cuideachd bòidheach agus air an crùbadh thairis air salad.
- Bidh feamainn Kombu a’ blasad saillte agus smocach agus tha e foirfe mar spìosraidh airson rus sushi agus soithichean neo-àbhaisteach eile.
- Tha saladan le feamainn, mar an fheadhainn le wakame, a-nis rim faighinn anns a’ mhòr-chuid de thaighean-bìdh Àisianach. Bidh an fheamainn dhonn cuideachd a’ dol gu math le brot miso.
- Is e feamainn dhubh a th’ ann an Hijiki a bhithear ag ithe gu traidiseanta le tofu agus glasraich. Bidh iad a 'blasad gu math dian agus tha iad air am meas mar bhiadh ann an Iapan.
