John Myers
Ro-ràdh: Margaidean Bidhe Sràid Kyrgyz agus Stàilichean
Tha Kyrgyzstan na dùthaich le talamh ann am Meadhan Àisia, ainmeil airson a bheanntan iongantach, lochan breagha, agus daoine aoigheil. Is e aon taobh de chultar Kyrgyz nach gabh dearmad a dhèanamh air a bhiadh sràide blasta. Tha biadh sràide Kyrgyz na phoit leaghaidh de bhlasan bho dhiofar chultaran a tha air a bhith a’ fuireach san sgìre tro eachdraidh. Bho bhith a 'goid bobhlaichean nòtaichean gu skewers feòil blasda, tha rudeigin ann airson a h-uile duine. San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air margaidhean bìdh sràide Kyrgyz agus stàilichean air am bu chòir dhut tadhal.
Sealladh farsaing air Margaidean Bidhe Sràid Kyrgyz mòr-chòrdte
Ann an Kyrgyzstan, tha margaidhean bìdh sràide nan ionadan gnìomhachd trang, le daoine bho gach seòrsa beatha a’ cruinneachadh gus grèim fhaighinn air bìdeadh sgiobalta. Is e aon de na margaidhean as mòr-chòrdte Osh Bazaar ann am Bishkek. Is e margaidh eachdraidheil a th’ ann a tha a’ tabhann taghadh de mheasan ùra, glasraich, spìosraidh agus biadh sràide. Nuair a bhios tu a’ coiseachd tron mhargaid, faodaidh tu feuchainn air soithichean traidiseanta Kyrgyz leithid shashlik (skewers feòil grilled), lagman (brot noodle), agus plov (pilaf rus).
Is e margaidh bìdh sràide mòr-chòrdte eile ann an Kyrgyzstan Orto-Sai Bazaar, a tha suidhichte ann am prìomh bhaile Bishkek. Tha a’ mhargaidh seo ainmeil airson an taghadh eadar-mheasgte de bhiadh sràide a th’ ann, a’ toirt a-steach biadh traidiseanta Kyrgyz, dumplings Sìneach, barbecue Korean, agus kebabs Turcach. Is e aon de na soithichean a dh’ fheumar fheuchainn aig Orto-Sai Bazaar samsa, pasgan làn de dh’fheòil, buntàta is uinneanan.
Prìomh ionadan bìdh Sràid Kyrgyz airson tadhal ann am Bishkek
Tha Bishkek, prìomh-bhaile Kyrgyzstan, na phàrras leannan bìdh. Tha am baile na dhachaigh do ghrunn stàilichean bìdh sràide a tha a’ tabhann soithichean blasta is ruigsinneach. Is e Jalal-Abad Somsas aon de na stàilichean bìdh sràide as fheàrr airson tadhal. Tha an stàile bheag seo ann am meadhan Bishkek agus bidh e a’ frithealadh samsas beòil le diofar lìonaidhean, nam measg feòil-mart, uan, agus pumpkin.
Is e ionad bìdh sràide mòr-chòrdte eile ann am Bishkek Osh Bazaar Shashlyk. Mar a tha an t-ainm a’ moladh, tha an stàile seo a’ speisealachadh ann an shashlik, mias traidiseanta Kyrgyz air a dhèanamh le pìosan feòil marinated air a gràladh thairis air lasair fosgailte. Tha reasabaidh dìomhair an stàile airson marinade air a dhol sìos bho ghinealach gu ginealach, a’ dèanamh an shashlik gu math blasda agus tairgse.
Gu crìch, tha Kyrgyzstan na phàrras leannan bìdh, agus tha na margaidhean bìdh sràide agus na stàilichean aige nan dearbhadh air sin. Co-dhiù a tha thu ann an sunnd airson skewers feòil blasta no nòtan smùid, tha thu cinnteach gum faigh thu rudeigin a shàsaicheas do bhlasan. Mar sin, an ath thuras a bhios tu ann an Kyrgyzstan, dèan cinnteach gun tadhail thu air na margaidhean bìdh sràide agus na stàilichean sin gus eòlas fhaighinn air a’ bhiadh as fheàrr ann an Kyrgyz.
