John Myers
Deochan traidiseanta nan Seychelles: Sealladh farsaing
Tha na Seychelles, dùthaich bheag eileanan a tha suidhichte sa Chuan Innseanach, ainmeil airson a thràighean iongantach, dualchas cultarach beairteach, agus biadh eadar-mheasgte. Tha deochan traidiseanta nam pàirt riatanach de chultar Seychellois, agus tha iad riatanach do luchd-tadhail dha na h-eileanan. Ged a tha an dùthaich ainmeil air feadh an t-saoghail airson an ruma ainmeil aice, tha mòran dheochan ionadail eile ann as fhiach sgrùdadh a dhèanamh.
Tha deochan traidiseanta Seychelles an dà chuid ùrachail agus beathachail, air an dèanamh le grìtheidean ionadail. Bidh iad air an toirt seachad ann an dachaighean, margaidhean, agus taighean-bìdh, agus tha blas agus eachdraidh sònraichte aig gach deoch. Co-dhiù a tha thu a’ coimhead airson rudeigin milis, searbh no ùrachail, tha deoch aig na Seychelles airson a h-uile duine.
Faigh a-mach na blasan gun samhail de dheochan Seychellois
Tha raon farsaing de dheochan ionadail anns na h-Eileanan Seychelles a tha a’ nochdadh dualchas cultarail is nàdarra na dùthcha. Is e aon de na deochan as mòr-chòrdte anns na Seychelles an “Kalou,” air a dhèanamh le uisge cnò-chnò ferment. Tha blas sònraichte aig an deoch seo agus gu tric bidh e air a thoirt seachad aig àm saor-làithean. San aon dòigh, tha “Ladob,” air a dhèanamh le buntàta milis agus coconut grated, na dheoch mòr-chòrdte eile a tha foirfe dhaibhsan aig a bheil fiacail milis.
Is e deoch mòr-chòrdte eile anns na Seychelles “Baka.” Tha an deoch seo air a dhèanamh à sùgh na craoibhe cnòcach agus tha blas milis is beagan alcol air. Tha an sùgh air a chruinneachadh ann an soitheach, air fhàgail airson aiseag, agus an uairsin air a ghoil gus syrup steigeach a dhèanamh. Bithear ag ithe Baka gu tric aig deas-ghnàthan traidiseanta, agus thathas a’ creidsinn gu bheil feartan slànachaidh aige.
Bho Uisge Coconut gu Baka: Iùl mu dheochan Seychelles
Co-dhiù a tha thu dèidheil air deochan milis no searbh, tha mòran dheochan traidiseanta aig Seychelles as fhiach feuchainn. A bharrachd air Kalou, Ladob, agus Baka, tha mòran deochan eile ann a tha gun samhail don dùthaich. Tha “Dilo” na dheoch ùrachail air a dhèanamh le sùgh mheasan ubhal òir, agus is e tì a th ’ann an“ Zourit ”air a dhèanamh le rùsg craoibhe ionadail agus thathas a’ creidsinn gu bheil feartan cungaidh-leigheis aige.
Anns na Seychelles, tha ruma cuideachd na phàirt riatanach de chultar deoch ionadail. Tha ruma ionadail na dùthcha air a dhèanamh à canan siùcair agus tha e ainmeil airson a bhlas sònraichte. Faodaidh luchd-tadhail glainne de ruma a mhealtainn an dàrna cuid dìreach no measgachadh le grìtheidean eile gus cocktail a chruthachadh. Co-dhiù a tha thu dèidheil air cocktails no deochan nach eil deoch làidir, is fhiach sgrùdadh a dhèanamh air deochan traidiseanta Seychelles.
