John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 liotair Uisge asparagus / faic an reasabaidh agam *)
- 230 g Asparagus bruich / fois *)
- 125 g Asparagus bruich / fois *)
- 150 g Isbeanan grilled Nuremberg
- 1 tbsp Ola lus na grèine
- 2 tbsp Butter
- 2 tbsp Flour
- 50 ml Uachtar còcaireachd
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
- 0,5 tsp Brot cearc sa bhad / air neo ½ teaspoon glutamate
- Peirsil airson garnish
Stiùireadh
- Gearr isbeanan Nuremberg ann an sligean beaga agus cuir iad ann am pana le ola lus na grèine (1 tbsp) gus am bi iad donn òir. Gearr na asparagus gu pìosan. Gearr na triplets caraway gu ciùban / pìosan beaga. Leagh an ìm (2 tbsp) ann an sospan, duslach le flùr (2 tbsp), cuir a-steach e le whisk (losgadh a-steach!) Agus deglaze / dòrtadh a-steach don uisge asparagus (1 liotair). Thoir a h-uile càil gu boil agus bruich / bruich airson timcheall air 10 mionaidean. Cuir na sliseagan asparagus, na ciùban buntàta agus na h-isbeanan grilled Nuremberg ris agus measgachadh le salann mara garbh bhon mhuileann (2 pinch mhòr), piobar dathte bhon mhuileann (2 phrìne mhòr), cnòmag ùr-fhighte (2 pinch mhòr) agus cearc sa bhad. stoc (½ tsp / air neo ½ teaspoon glutamate). Leig leis a h-uile càil a ghoil airson beagan mhionaidean agus sgeadachadh le peirsil, frithealadh. *) Asparagus le sabhs spìosrach, schnitzel crispy beag agus triplets caraway
