John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 buidheann Oiseanan earraich ùr
- 1 kg Asparagus ùr
- 4 Gasan Peirsil leaf còmhnard
- 1 stalc Peirsil lùbach
- 3 Gasan Lemon balm ùr
- 1 Muga de uachdar brùite
- 300 g Càise luibh air a phròiseasadh
- 0,5 Lemon, às a bheil an sùgh
- Siùcair, 2 spàinean stoc glasraich organach
- Pinch de shalainn
- 0,25 liotair Riesling fìon spìosrach
- 350 ml Stoc asparagus
- Buntàta salainn
Stiùireadh
- Nigh na h-uinneanan earraich agus thoir air falbh na duilleagan a-muigh. Gearr gu pìosan beaga. Crùisg na asparagus, gearradh dheth na cinn. Thoir air falbh na luibhean bho na gasan agus gearraich na duilleagan gu pìosan beaga.
- Cuir uisge, stoc glasraich, siùcar agus sùgh lemonan ann am pana ròstadh. Cuir ris na h-uinneanan earraich agus bruich airson 10 mionaidean. A-nis cuir ris na asparagus agus bruich gus am bi iad daingeann ris a 'bhìdeadh.
- Thoir air falbh na asparagus, paisg e ann am foil alùmanum agus cùm e blàth san àmhainn ro-sheasmhach gu 70 ceum Celsius. Thoir am brew le stoc Riesling agus glasraich agus na luibhean is càise gu boil. Bu chòir gum biodh an sauce uachdar. Lùghdaich an teòthachd agus cuir a-steach an uachdar.
- Mar sin, tha am buntàta bruite a-nis deiseil. Rol an dà sliseagan hama ann an rolagan air na truinnsearan. Crathaidh am buntàta le peirsil dualach. Cuir ris na asparagus agus an sauce. Blasad math
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 31kcalGualaisgean: 2.8gProtein: 1.6gFat: 0.1g
