Reasabaidh bunaiteach airson mo bhroth glasraich gràineach

Bhon chaidh faighneachd dhomh mu dheidhinn grunn thursan !! Bidh mi a 'dèanamh mo bhroth glasraich mi fhìn .... Seo an t-oideas pearsanta agam airson "broth glasraich granular" a bhios mi a' cleachdadh mar bhunait airson mo bhrot .... Ag ullachadh a 'bhroth glasraich: an ìre co-fhreagarrach uisge agus "pùdar" a rèir blasad = suim ann am ml Brot glasraich anns na reasabaidhean agam .... Airson an reasabaidh agam, chleachd mi 6 g de shalainn mara math airson gach 100 g de ghlasraich fìor-ghlan deiseil .... Faodar na seòrsaichean glasraich atharrachadh gu dearbh a rèir do bhlas agus do roghainnean fhèin, agus cuideachd na tha de shalainn ann.

A rèir a 'phròiseas bidhe, feumar na glasraich a thoirt a-steach gu "meud" sònraichte. Is urrainn dhomh na glasraich a phròiseasadh cha mhòr anns a’ mheud thùsail aca. Ach an turas seo gheàrr mi e ann am pìosan beaga airson tuigse nas fheàrr fhaighinn air an ullachadh, leis nach eil inneal cidsin cho mòr aig a h-uile duine. Mar as lugha na pìosan glasraich, is ann as luaithe a thèid an glasraich a ghlanadh nas fhaide air adhart.

Crùisg na carraidean, buntàta, kohlrabi agus freumh peirsil agus gearraich iad ann an ciùban beaga. Crùisg an stalk soilire (mar rhubarb), glan an leann agus an oinniún earraich, dab gu math agus gearradh ann an sligean tana. Crùisg agus gearraich an oinniún gu mionaideach. Thoir air falbh na tomataichean bhon stalk agus rùisg an craiceann leis an t-seiler, gearradh ann an leth agus thoir air falbh na sìol agus an uairsin dìsnean. Nigh am peirsil, pat tioram agus gearradh gu garbh.

A-nis, a rèir pròiseas a’ bhidhe, an dàrna cuid puree gu mìn no an toiseach gràin gu breagha agus an uairsin puree.

Leudaich am measgachadh gu cothromach air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd (roinnidh mi an t-suim agam thairis air treallaich 3), mar as taine a bhios am mais air a sgaoileadh, is ann as fheàrr agus nas luaithe a bhios e a’ tiormachadh gu tur. Feumaidh an tomad a bhith air a thiormachadh gu ceart, tha sin cuideachd an urra ri seasmhachd.

An uairsin tiormaich san àmhainn aig 60 ° aig a 'char as àirde airson 24 uair co-dhiù, a rèir dè cho tiugh' sa chaidh a chur an sàs. Nuair a bhios tu a 'tiormachadh, cuir spàin bheag fiodha ann an doras an àmhainn (tha beàrn glè bheag gu leòr) gus an tèid an taiseachd a thoirt air falbh an-còmhnaidh. Bidh mi an-còmhnaidh a 'tiormachadh gun a bhith a' cuairteachadh èadhair, ach bidh mi a 'gluasad nam brathan dà uair tron ​​​​ùine tiormachaidh a' cleachdadh an "dòigh pàrant".

An uairsin crìonadh gu ìre mhòr air a 'mhullach agus an dàrna cuid ga bhleith le mortar no ga bhleith gu mionaideach a-rithist le pròiseasar bìdh. Ma tha an t-uabhas fhathast beagan tais, faodar a thiormachadh a-rithist san àmhainn an dèidh a bhleith.

Stèidhich tioram ann an glainne toinnte. Mairidh e suas ri sia mìosan gun duilgheadas sam bith.

Nota: Mar thoradh air tomad amh 1800 g chaidh 275 g de bhrot glasraich gràineil às deidh tiormachadh.