John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1,5 kg Fillet mairt-feòil Ameireaga a-Deas
- 1 kg Beans
- Peppercorn
- Sàbhailteachd Samhraidh
- Garlic
- 10 Sch. Bacon bracaist
- 500 g Hornla Bamberg
- 500 g Buntàta milis
- 500 g Suaine ghorm
- 1 l fìon dearg
- Rosemary
- Thyme
- Salt
- Pepper bhon grinder
- Peperoncino tioram
- 200 ml Bainne
- Nutmeg
Stiùireadh
Airson filet mairtfheòil:
- Sear gach taobh airson timcheall air 4 mionaidean ann am measgachadh de ola is ìm còmhla ri thyme agus rosemary. An uairsin san àmhainn aig 150 céim airson timcheall air 10-12 mionaidean.
Airson buntàta pronn:
- Crùisg am buntàta agus gearradh na pìosan. Boil am buntàta gus am bi iad deiseil. Mash còmhla ris a 'bhainne, salann, piobar agus cnòmag. Cuir 1 pinch de peperoncino ris a 'bhuntàta milis airson an spiciness.
- Ann am fàinne seirbheis, dèan am mash Bamberger Hörnla an toiseach, an uairsin am buntàta milis agus mu dheireadh am mash gorm swede a-steach do thùr.
Airson na pònairean:
- Fry na piopairean leis a 'bhlas agus garlic. An uairsin dòrtadh 2 liotair uisge air agus leig leis goil airson 10 mionaidean. An uairsin dòrtadh a-mach am broth.
- Thoir air falbh crìochan cruaidh bho na pònairean agus an uairsin bruich san stoc airson 10 mionaidean. Drag na pònairean. An uairsin paisg na pònairean anns a ’bacon agus a-rithist san àmhainn airson timcheall air 10 mionaidean aig 200 ceum. Gearr sa mheadhan agus seirbhis seasamh suas.
Airson an t-sauce fìon dearg:
- Lùghdaich 1 liotair de dhearg is geal còmhla ri thyme, rosemary, salann agus piobar gus an tèid an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh a choileanadh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 137kcalGualaisgean: 5.8gProtein: 2.1gFat: 8.5g
