John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
pesto
- 0,5 Sailidh
- 150 ml Ola Walnut
- 100 g Cnothan-calltainn talmhainn
- 1 tsp Pasgan tomato
- 150 ml Sùgh pomegranate
- 1 tsp Sùgh lemon
- 1 tsp Sugar
- 0,5 tsp Pùdar cinnamon
- 0,5 tsp Spìos saffron
èididh
- 2 tbsp Ola Walnut
- 2 tbsp Ola-chroinn-ola
- 1 tsp Mustard
- 1 Sailidh
- 1 tsp Honey
- 2 tbsp Fìon-dhearcan balsamic geal
- 1 tsp Sùgh lemon
- 1 briogais Salt
- 1 briogais Pepper
Carpaccio
- 400 g Beets bruite
- 5 Medallions monkfish
- 1 tbsp Butter
- 1 briogais Salt
- 1 briogais Pepper
Stiùireadh
pesto
- Airson pesto, craiceann an t-seabhag, dìs e gu breagha agus sguab e ann an sospan le beagan ola cnò-chnò. Cuir ris na cnothan calltainn talmhainn agus ròsta. Sweat am pasgan tomato goirid, an uairsin deglaze leis an sùgh pomegranate agus ràithe leis na spìosraidhean. Thoir am pesto a-steach do phoit agus cuir a-steach an ola. Leig leis a 'pesto cas anns an fhrigeradair airson co-dhiù latha.
èididh
- Airson an èideadh, measgaich na h-ola leis a' mhustard. Crùisg an t-seabhag, dìsnean gu math e agus cuir am fìonag, mil, sùgh lemonan agus salann is piobar gu blas.
Carpaccio
- Airson an carpaccio, gearraich am biatais gu pìosan fìor mhath agus frithealadh air truinnsearan mòra mar carpaccio clasaigeach. Fris an t-iasg ann am pana teth le ìm gus am bi e donn òir air gach taobh agus ràithe le salann is piobar.
- Thoir an t-aodach gu fialaidh thairis air a 'bhiastag, cuir spàin-bùird de pesto ann am meadhan a' charpaccio agus frithealadh an t-iasg air a 'mhullach.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 324kcalGualaisgean: 7.9gProtein: 2.2gFat: 31.9g
