John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an taois ghoirid:
- 370 g Seòrsa flùr cruithneachd 405
- 75 g Siùcair bèicearachd as fheàrr
- 180 g Ìm fuar
- 1 pìos Ubh (M)
Airson an lìonadh:
- 600 g Blueberries
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp Coirce-coirce
- 2 tbsp Jam apricot
- Reòiteag vanilla
Stiùireadh
- Measgaich am flùr le siùcar ann am bobhla. Cuir an t-ìm agus an ugh a-steach agus glùineas a h-uile càil gu sgiobalta le do làmhan gus pastraidh shortcrust rèidh a chruthachadh. Paisg an taois ann am foil agus fionnar airson timcheall air 30 mionaid.
- Deasaich na blueberries, nigh agus pat tioram. Rol a-mach an treas cuid den taois ghoirid air pìos pàipear bèicearachd ann an cearcall (Ø 26 cm) agus cuir ann an àite fionnar. Grease pane springform (26 cm Ø) agus duslach le flùr.
- Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Rol a-mach an taois ghoirid a tha air fhàgail gu tana air uachdar obrach le flùr agus lìnidh am pana cruth earraich ullaichte leis, a’ cruthachadh oir mu 4 cm a dh’ àirde. Prick grunn thursan le forc. Meudaich na dearcan le siùcar agus cornstarch agus roinn gu cothromach air an taois.
- Gearr 8-10 stiallan bhon chearcall pastraidh shortcrust fionnar agus cuir iad air an tart mar chliath. Brùth gu aotrom air na stiallan air oir an tart. Bèicear a 'chèic san àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 60 mionaid,' s dòcha an dèidh 30 mionaid còmhdaich le sgàilean alúmanaim. Thoir a-mach agus leig le fuarachadh. Thoir an silidh gu boil ann an sospan fhad ‘s a tha thu a’ gluasad agus a ’bruiseadh a’ chèic fhuar leis. Roinn a 'chèic gu pìosan agus seirbhis le 1 scoop de reòiteag vanilla.
