John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 150 ml Bainne
- 1 cube Yeast ùr
- 200 g Seòrsa flùr cruithneachd 550
- 200 g Seòrsa flùr air a litreachadh 630
- 100 g Almoin talmhainn
- 150 g Measgachadh gràin / cnò bho Seeberger
- 16 g Braiche bèicearachd
- 12 g Salt
- 1 tbsp Leaghaidh mil
- 1 tbsp uisge
Stiùireadh
- Fuasgail am beirm ann am bainne blàth.
- Meudaich na seòrsaichean flùr, almoin, salann agus braiche bèicearachd agus cuir am mil ris. Meudaich a h-uile càil leis an dubhan taois no ann am pròiseas bidhe.
- Cuir gu faiceallach uisge gu leòr gus taois throm, rèidh a dhèanamh.
- A-nis obraich am measgachadh gràin / cnò fon taois agus glùineas e gu làidir airson timcheall air 8-10 mionaidean. Còmhdaich agus leig leis an taois èirigh ann an àite blàth gus an dùblaich e ann an tomhas-lìonaidh.
- A-nis gluais còmhla a-rithist, gearraich an taois gu trì pàirtean agus dèan plait.
- Cuir an taois air a shìneadh ann am pana arain air a lìnigeadh le foil no pàipear bèicearachd, còmhdaich le clò blàth, tais agus leig leis èirigh airson 30 mionaid eile.
- Preheat an àmhainn gu 260 ceum agus cuir treidhe air an rèile ìosal.
- Spread an aran le fuasgladh uisge salainn agus an uairsin ga phutadh a-steach don phìob. Dìreach às deidh sin, dòrtadh glainne de dh'uisge fuar air a 'phlàta teth gus an urrainn dha steam uisge a chruthachadh.
- Lùghdaich an teòthachd gu 220 ceum agus bruich an t-aran airson timcheall air 45 mionaid.
- Chan èirich an t-aran mar aran geal eile oir tha na gràinean a’ dèanamh an taois gu math trom. Ach chan eil sin a’ cur bacadh air an tlachd. ;-d
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 257kcalGualaisgean: 11gProtein: 10.2gFat: 19.3g
