John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 200 g Ciùban bacon
- 1 Leek, mu 200 g
- 1 Oinniún, mu 80 gr.
- 1 cuid garlic Sìneach
- 1 ìm, mu 50 gr.
- 600 ml Broth glasraich
- 2 tbsp Flour
- 3 Buntàta
- 3 tbsp Chives
- 2 sprigs Thyme
- 1 sprig Rosemary
- 1 cupa Creme fraiche càise
- 250 g Emallach
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
- Nutmeg
Stiùireadh
- Glan an leann, cuir ann an leth agus gearradh ann an stiallan tana. Crùisg agus gearraich an oinniún gu mionaideach. Gearr am bacon gu ciùban beaga. Gearr an càise gu grinn. Gearr cuid de chives gu rolagan. Crùisg am buntàta agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. Gearr a-mach cairteal den garlic.
- Fry na ciùban bacon còmhla ris an leann beagan, cuir ìm agus sguab an oinniún leis an eòrna ann.
- Anns an eadar-ama, measgaich am flùr le beagan stoc glasraich agus cleachd e gus na glasraich sweated a cheangal beagan. A-nis deglaze leis an stoc glasraich teth, cuir na ciùban buntàta agus na sìol-chraobhan, ràithe le salann, piobar agus cnòmag, cuir ris an rosemary agus sprig thyme agus an uairsin bruich a h-uile càil air teas ìosal gus am bi am buntàta dìreach air a bhìdeadh. Iasg a-mach an sgudal agus an luibh a’ stalcadh.
- A-nis cuir a-steach an crème fraîche agus thoir gu boil airson ùine ghoirid. Thoir air falbh a 'phoit bhon stòbha agus cuir ris a' chàise (thoir air falbh aon lobh-bhùird airson gach seirbheis airson sgeadachadh) agus leig leis leaghadh gu slaodach.
- A-nis cuir am brot crìochnaichte anns a’ chupa brot, sgeadaich le duilleagan thyme agus càise grated ..... faigh tlachd às do bhiadh .....
- Bhithinn glè thoilichte nan fhàgadh a h-uile duine beachd snog air an reasabaidh. Tha fàilte mhòr air molaidhean èiginneach no molaidhean, oir cha bhith mi a’ còcaireachd ach le uisge. Bidh an connoisseur brot a’ toirt taing dhut ro làimh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 252kcalGualaisgean: 6.4gProtein: 20gFat: 16.3g
