John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Meat-mholaidh:
- 400 g Buil-fheòil / 3 sliseagan
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 1 tsp Paprika milis
Ubh friochte:
- 2 pìos Eggs
- 2 tbsp Ola lus na grèine
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
Cauliflower:
- 400 g Blàthan
- 1 tsp Salt
- 2 tbsp Butter
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
Buntàta pronn:
- 400 g Buntàta
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Turmeric talmhainn
- 1 tbsp Butter
- 1 tbsp Cream
- 2 prìnichean mòra Salann mara garbh bhon mhuileann
- 2 prìnichean mòra Piobar dathte bhon mhuileann
- 1 pinch mòr Nutmeg air a ghràladh gu h-ùr
Dèan seirbheis:
- 2 pìos Molaidhean basil airson garnish
Stiùireadh
Meat-mholaidh:
- Lùghdaich na sliseagan càise grùthan gu leth, friogais / donn air gach taobh ann am pana le ola lus na grèine (2 tbsp), ràithe le paprika milis agus cùm blàth san àmhainn aig 50 ° C gus an dèan thu seirbheis.
Ubh friochte:
- Teas pana le ola lus na grèine (2 tbsp), fosgail na h-uighean gu faiceallach agus friogais gu slaodach. Rèitich le salann mara garbh bhon mhuileann (1 pinch mòr an urra) agus piobar dathte bhon mhuileann (1 pinch mòr gach fear).
Cauliflower:
- Glan am muileann, gearradh a-steach do fhlùraichean, bruich ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) airson timcheall air 15 mionaidean, dragh tro chriathar cidsin agus cuir ris an t-saucepan teth. Cuir ìm (2 tbsp) agus salann mara garbh bhon mhuileann (2 uinneanan mòra) agus cuir a-steach e gu h-aithghearr air na flùraichean caranas.
Buntàta pronn:
- Crùisg, nigh agus dìsnean am buntàta, talamh ann an uisge saillte (1 teaspoon salainn) le turmeric (1 teaspoon), bruich airson timcheall air 20 mionaid, dragh tro chriathar cidsin agus till air ais chun an t-saucepan teth. Cuir ìm (1 tbsp), uachdar (1 tbsp), salann mara garbh bhon mhuileann (2 uinneanan mòra), piobar dathte bhon mhuileann (2 pinch mhòr) agus cnòmag ùr (1 pinch mòr) agus obraich troimhe gu math leis an masher buntàta / stampa troimhe.
Dèan seirbheis:
- Dèan frithealadh air càise grùthan le ugh friochte, muileann-fraoich agus buntàta pronn, gach fear air a sgeadachadh le tip basil.
