Cèic sìol crom-lus beag, juicy

O chionn ghoirid dh’ ith mi cèic sìol crom-lus rèidh a bha gu tur neo-shoilleir aig an taigh-fuine, ach bha e cho blasta is gun robh mi a’ faireachdainn mar a bhith a’ fuine an aon seòrsa. Ach chleachd mi pana beag springform an àite a bhith a’ fuine treidhe slàn.

Sift am flùr a-steach do bhobhla agus glùin na pìosan ìm le do chorragan gus an tèid measgachadh crùbach a chruthachadh. Dèan tobar sa mheadhan agus cuir ris na h-earrainnean taois a tha air fhàgail. Obraich a h-uile càil gu sgiobalta le do làmhan gu taois rèidh. Air a phasgadh ann am foil agus air a chuir ann an àite fionnar airson co-dhiù 30 mionaid, ach nas fheàrr airson 60 mionaid.

Thoir an taois a-mach às a 'frids agus fàg e airson beagan mhionaidean. Preheat an àmhainn gu 190 ceum air teas àrd / ìosal. Rol a-mach an taois air uachdar obrach le flùr beagan nas motha na am pana springform. Dèan greim gu math air a 'phaban springform agus crathadh le crùbanan arain. Cuir an taois anns a 'mhullach gus am bi aon oir a' seasamh timcheall air. Brùth am bonn taois grunn thursan le forc. Nuair a tha an àmhainn teth, ro-bhèicear am bonn taois air a’ raic mheadhain airson timcheall air 8-10 mionaidean (faodaidh tu cuideachd an taois a bhèicearachd le peasairean no legumes, ach shàbhail mi sin ;-))

Fhad ‘s a tha bunait an taois air ullachadh ro-làimh, faodaidh tu an lìonadh ullachadh: Gus seo a dhèanamh, dealaich na h-uighean agus buail na gealaich ugh gus am bi iad stiff. Mean air mhean dòrtadh a-steach 25 g de shiùcair pùdar. Ann am bobhla eile, gluais na buinn-uighean leis a’ chòrr den siùcar pùdar leis a’ mheasgaiche làimhe air an t-suidheachadh as àirde gus am bi e fuar. Cuir a-steach na sìol crom-lus, reasanan, craiceann lemonan agus sùgh lemon.

Paisg na gealaichean ugh gu faiceallach fon lìonadh sìol chrom-lus. Leudaich an lìonadh gu lèir air bonn an taois ro-bhèicearachd. Lùghdaich teòthachd an àmhainn gu 180 ceum. Bèicear a 'chèic san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid, gus am bi na h-oirean a' fuasgladh beagan bhon phan. Tha e nas fheàrr sùil a thoirt bho 35 mionaidean. Cha bu chòir a 'chèic a bhith san àmhainn nas fhaide na 45 mionaid, air neo bidh e ro thioram. Dhòmhsa bha e 40 mionaid mus robh e foirfe.

An uairsin leig leis fuarachadh anns a 'mhullach. An uairsin duslach le siùcar pùdar. Mar eadar-dhealachadh, faodaidh tu ubhal beag a ghràdh agus a chur ris an lìonadh. Faodaidh tu cuideachd dìreach an taois a roiligeadh a-mach ann am meud an springform pan, an uairsin chan eil oir agad ... mas fheàrr leat sin.