A’ còcaireachd basmati Rice - Seo mar a shoirbhicheas leis an reasabaidh bhunaiteach

Tha e cho furasta sin basmati rus a chòcaireachd

Tha rus Basmati gu sònraichte mòr-chòrdte anns na h-Innseachan, Nepal, Indonesia, agus Pacastan. Ach tha an rus seo cuideachd mar phàirt den raon àbhaisteach ann am mòran mòr-bhùthan sa Ghearmailt. Tha an ullachadh nas fhasa na tha mòran a 'smaoineachadh.

1. Ma chòcaicheas tu an rus basmati mar mhias taobh, bu chòir dhut mu 50-60 gram de stuth amh ullachadh gach neach. Tha sin timcheall air leth cupa. Ma tha thu a’ planadh an rus mar phrìomh bhiadh, mar eisimpleir airson stir-fry rus, bu chòir dha a bhith nas coltaiche ri 100 gu 120 gram de rus amh gach neach.
2. Cuir an rus ann am bobhla de dh'uisge fuar agus nigh gu mionaideach. Bidh seo a 'sruthadh far an stalc a bharrachd. Cuir às don uisge agus cuir uisge glan air gus am pròiseas ath-aithris gus am bi an t-uisge a 'ruith soilleir.
3. Bidh an rus ag obair nas fheàrr ma leigeas tu leis bogadh ann an uisge fuar airson timcheall air deich gu còig mionaidean deug, no eadhon nas fheàrr thar oidhche mus bruich thu e. Tha sin ga fhàgail eadhon nas cnàmhaiche.
4. Cuir an rus ann an sospan agus lìon e le uisge aotrom saillte. Bu chòir an ìre uisge a bhith timcheall air dà uair nas motha na rus amh. Aon chupa uisge airson gach leth cupa de rus.
5. An uairsin leig leis an rus goil aig an ìre as àirde agus an uairsin lughdaich an teas gus am bi an rus fhathast a ’suathadh. Bu chòir don mhullach fuireach air a 'phoit rè a' phròiseas còcaireachd gus casg a chur air an uisge bho bhith a 'falamhachadh. Nuair a tha an rus air an uisge a ghabhail a-steach gu tur, tha e deiseil.