John Myers
Ro-ràdh: Biadh sràide ann an Djibouti
Tha biadh sràide na phàirt mòr-chòrdte agus riatanach de chultar bìdh Djiboutian. Tha e na stòr de bhiadh aig prìs ruigsinneach, sgiobalta agus blasda dha daoine a tha a’ falbh. Tha biadh sràide Djiboutian na mheasgachadh de bhiadh Afraganach, an Ear Mheadhanach agus Frangach, a ’cothlamadh spìosraidhean agus blasan ionadail le buaidh eadar-nàiseanta. Ach, le draghan mu bhiadh luath agus cleachdaidhean ithe mì-fhallain, bidh mòran dhaoine a’ faighneachd a bheil roghainnean fallain am measg biadh sràide Djiboutian.
A’ sgrùdadh roghainnean fallain am measg luchd-reic bìdh sràide
A dh 'aindeoin cho measail' sa tha biadh friogais agus siùcairean ann an Djibouti, tha roghainnean fallain ann am measg luchd-reic bìdh sràide. Bidh measan ùra, leithid mangoes, papayas, agus bananathan, gu tric air an reic air na sràidean. Tha feòil grilled no iasg le glasraich cuideachd na dheagh roghainn airson pròtain agus snàithleach. Bidh saladan Djiboutian, leithid salad Djiboutienne, a 'gabhail a-steach stuthan ionadail mar leitis, tomatoan, agus uinneanan, agus faodaidh iad a bhith nan roghainn fallain agus ùrachail. A bharrachd air an sin, bidh diofar sheòrsaichean legumes, leithid leannils agus chickpeas, air an reic gu cumanta mar greimean-bìdh agus tha iad ìosal ann an geir agus àrd ann am pròtain.
Molaidhean airson a bhith a’ taghadh biadh sràide beathachail ann an Djibouti
Nuair a thaghas tu biadh sràide ann an Djibouti, tha beagan rudan ri chumail nad inntinn gus dèanamh cinnteach gu bheil am biadh fallain. An toiseach, tagh soithichean grilled no steamed an àite feadhainn friogais. Mar as trice bidh feòil grilled agus iasg nas caol agus nas olach. San dàrna h-àite, tagh soithichean le measgachadh de ghlasraich, oir tha iad a ’toirt seachad vitamain agus mèinnirean riatanach. Mu dheireadh, bi mothachail air meudan earrannan. Bidh luchd-reic bìdh sràide gu tric a’ tabhann earrannan mòra, agus mar sin tha e cudromach a bhith mothachail air na tha thu ag ithe.
Gu crìch, ged a tha biadh sràide ann an Djibouti gu tric co-cheangailte ri roghainnean mì-fhallain, tha mòran roghainnean beathachail rim faighinn fhathast. Tha measan ùra, feòil grilled agus iasg, saladan, agus legumes uile nan roghainnean fallain a lorgar air sràidean Djibouti. Le bhith a’ leantainn beagan mholaidhean sìmplidh, tha e comasach goireasachd agus blas biadh sràide a mhealtainn fhad ‘s a chumas tu daithead fallain.
