Melis Campbell
Ma tha foghar nan tomato gu sònraichte pailt no ma cheannaich thu cus tomato gun fhiosta, tha a’ cheist ag èirigh: Am faod mi tomatoan a reothadh cuideachd? An seo gheibh thu a-mach cuin a tha seo a’ dèanamh ciall agus dè a dh’ fheumar beachdachadh.
Is e tomato an glasraich as fheàrr leis na Gearmailtich. Gu cuibheasach, bidh na Gearmailtich ag ithe 28 kilos math gach bliadhna, agus tha timcheall air ochd kilos dhiubh sin ùr. Ge bith a bheil e amh, bruich no mar shàbh tomato no cupa: bidh tomatoan an-còmhnaidh ag obair! Tha tomatoan brèagha agus làn de bheathachadh fallain: tha tòrr bhiotamain C, potasium agus stuthan planntrais àrd-sgoile annta. Anns a 'Ghearmailt, tha glasraich dearg ann an seusan bho Ògmhios gu Dàmhair.
Ma tha foghar tomato gu sònraichte pailt as t-samhradh no ma cheannaich thu cus tomato gun fhiosta, tha a ’cheist ag èirigh: Am faod mi na tomatoan a reothadh agus toirt orra mairsinn nas fhaide?
A 'reothadh tomatoan: a bheil sin comasach?
Is e am freagairt ghoirid: tha.
Tha cuid de sheòrsan glasraich air leth freagarrach airson reothadh (me pònairean uaine, peasairean, kohlrabi, curranan, asparagus, balgan-buachair, msaa), cuid eile nas lugha. Is e tomato aon de na glasraich sin. Is e an adhbhar airson seo an ìre àrd uisge aca: tha an tomato air a dhèanamh suas de 95 sa cheud uisge.
Faodaidh tu tomatoan a reothadh gu cinnteach, ach chan eil na measan dearga nas freagarraiche airson an caitheamh gu dìreach às deidh sin: Às deidh dì-ghalarachadh, chan fhaigh thu tomataichean làidir, daingeann, ach an àite tiùrr tomàtothan. Ach faodaidh tu a phròiseasadh gu furasta ann an sàsaichean no brot. Ach, feumaidh tu a bhith a 'cunntadh le call sònraichte de bhlas mar thoradh air reothadh.
Reothadh tomatoan: bu chòir dhut aire a thoirt dha seo
Ma reothaicheas tu tomato, bu chòir dha na toradh a bhith aibidh agus daingeann. Chan eil tomatoan neo-aibidh no mar-thà freagarrach airson an stòradh san reothadair.
Faodaidh tu tomatoan a reothadh gu h-iomlan, air an gearradh no air an glanadh.
Ma bhios tu a 'giollachd na tomataichean mus reothadh iad, ie bruich agus ràithe iad (me ann an sauce tomato), thèid an t-àile a ghleidheadh nas fhaide.
Ma tha thu airson na tomatoan a reothadh gu h-iomlan, tha e nas fheàrr an craiceann a thoirt dheth an toiseach. Rud eile, leudaichidh an leaghan anns an tomato anns an reothadair agus bidh na ballachan cealla a ’spreadhadh.
Gus an craiceann a thoirt air falbh, dèan crois air taobh shìos an tomato, cuir ann an uisge goileach airson beagan dhiog, agus an uairsin ann an uisge deigh. An uairsin faodar an craiceann a thoirt air falbh gu furasta.
Reothadh tomato - mar a tha e ag obair
Nigh na tomataichean, tiormaich iad gu faiceallach agus gearraich a-mach na gasan agus bruthaidhean sam bith.
Airson reothadh, tha e nas fheàrr na tomataichean a ghearradh ann am pìosan beaga no an glanadh.
Ròin na tomataichean agus sgrìobh iad leis a 'cheann-latha làithreach.
Cha bu chòir dhut na tomataichean fhàgail anns an reothadair airson còrr is sia mìosan, oir bidh iad a 'call am blas gu luath.
Gus na tomatoan a leaghadh, dìreach cuir iad anns a 'frids. Faodaidh tu an uairsin na pìosan tomato a tha air an leaghadh a chleachdadh mar tomatoan à tiona.
Stòraich tomatoan gu ceart
Ma stòras tu tomatoan gu ceart, is dòcha nach fheum thu an reothadh idir. Nuair a thèid a stòradh gu ceart, faodaidh na measan dearga mairsinn suas ri 14 latha. Mar a nì thu cinnteach gum bi beatha fhada tomato:
Tha e ro fhuar airson na measan mothachail anns an fhrigeradair, agus tha e a 'faireachdainn nas cofhurtaile aig teòthachd 12 gu 16 ceum. Tha e nas fheàrr tomatoan a stòradh gu fosgailte gus am faigh iad ocsaidean gu leòr.
Bidh tomatoan a 'toirt dheth an ethylene gas a tha a' fàs nas luaithe, a bhios a 'luathachadh metabolism mheasan is ghlasraich agus a' leigeil leotha ath-bhreithneachadh nas luaithe. Mar sin tha e nas fheàrr tomatoan a stòradh air leth. Ach faodaidh tu cuideachd brath a ghabhail air gas aibidh an tomato: cheannaich thu banana neo mango neo-aibidh? San dòigh seo, bidh na toradh ag ath-bhreithneachadh gu sgiobalta
