John Myers
Is dòcha nach eil e comasach a’ cheist seo a fhreagairt dìreach, ach tha traidiseanan eadar-dhealaichte ann a thaobh cò às a thàinig an traidisean seo.
Tha aon de na teòiridhean sin ag ràdh gu robh na Ceiltich mu thràth ag ullachadh briosgaidean san àm ro Chrìosd. Aig an àm sin, chaidh grian-stad a 'gheamhraidh a chomharrachadh, ie an oidhche as fhaide den bhliadhna, a tha air a chomharrachadh goirid ron Nollaig (bho 21 Dùbhlachd gu 22 Dùbhlachd). Leis gur e àm dorcha is fuar a bh’ ann, bha eagal air daoine gun cuireadh taibhsean dragh air an dachaighean. Gus na spioradan a shàsachadh, chaidh tabhartasan a thoirt seachad ann an cruth bheathaichean air an dèanamh le taois. Tha seo cuideachd a’ mìneachadh carson a tha mòran chruthan bhriosgaid fhathast stèidhichte air beathaichean an-diugh.
Tha teòiridh eile a’ dol air ais gu na Meadhan Aoisean. Bha spìosraidhean cho daor is nach b’ urrainn don mhòr-chuid de dhaoine pàigheadh. Ach, ann am mòran manachainnean, chaidh briosgaidean a bhruich mar ullachadh airson na Nollaige agus gus breith Chrìosda a chomharrachadh. Airson na daoine bochda a dhèanamh toilichte cuideachd, thug na manaich na briosgaidean aca dhaibh – agus mar sin bha na briosgaidean rudeigin gu math sònraichte ron Nollaig.
Carson a bèicear briosgaidean?
Tha cuid de luchd-rannsachaidh an amharas gu bheil an tùs na laighe anns na Meadhan Aoisean. Bha manachainnean a’ comharrachadh breith Chrìosda le bathar bèicearachd toinnte agus gan sgaoileadh dha na bochdan. Leis gu robh siùcar agus spìosraidh gu math daor, cha deach ach an cuimhneachan sònraichte seo a bhruich gu grinn.
Tha cleachdadh briosgaidean Nollaige a’ dol air ais gu ro bhreith Chrìosda. Airson grian-stad a’ gheamhraidh a chomharrachadh, rinn na Gearmailtich aran ìobairt ris an canar, às an do dh’ fhàs aran na Nollaige - stollen na Nollaige an-diugh. Bha e daor a dhèanamh.
Tha am facal “briosgaid” na lughdachadh de dh’ àite dùthchasach, “cèic cumadh còmhnard”, às deidh an fhoirm chòmhnard a chaidh a thoirt seachad bhon t-seann àite Frangach. Tha am facal “Keks” a’ tighinn bhon Bheurla “cakes”.
Cò a chruthaich briosgaidean Nollaige?
Linn, nuair a chaidh cultar tì Bhreatainn thairis air a’ mhòr-thìr. Thàinig na h-Ostairich agus na Bohemians gu sònraichte suas le briosgaidean mar corran vanilla, Spitzbuben, spritz, agus briosgaidean ìm. Mar sin chruthaich gach dùthaich a seòrsaichean briosgaidean fhèin, a tha fhathast mòr-chòrdte an-diugh.
Tha fear dhiubh ag ràdh gu robh na Ceiltich mu thràth a 'fuine briosgaidean ro Chrìosd.
Aig an toiseach, bha na briosgaidean Nollaige air an cleachdadh chan ann a-mhàin airson ithe, ach cuideachd airson craobh na Nollaige a sgeadachadh. Ann an iomadh àite, a bharrachd air coinnlean agus figearan beaga fiodha no glainne, bha briosgaidean dachaigh crochte air a 'chraoibh cuideachd.
