John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Airson an t-sauce bechamel:
- 0,5 Piobar dearg, fois
- 150 g Mushrooms donn
- 1 meadhan Zucchini
- 1 tbsp An còrr flùr air a litreachadh
- 2,5 tbsp Ola glasraich
- 3 Diosan Ham Serrano
- 1 kg Buntàta seacaid cearcach, bruich
- 6 Uighean, cruaidh air a ghoil
- 2 tbsp Butter
- 1,5 tbsp Flùr cruithneachd
- 250 ml Cremefine airson còcaireachd
- 500 ml Broth glasraich teth
- 2,5 tbsp Mustard teas meadhanach
- 1 tsp Sùgh lemon air a bhrùthadh gu h-ùr
- 1 tsp Cearcall tioram
- 2 tbsp Dill reòta
Spìosraidhean:
- Salann ràitheil
- Piobar dathte bhon mhuileann
- 1 briogais Nytmeg talmhainn
- 1 briogais Pùdar Chili
Airson an rùsg:
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Butter
A bharrachd air an sin:
- 2 duilleag Rolla cidsin airson dì-ghalarachadh
Stiùireadh
- Peel an oinniún. Nigh agus glan na piopairean agus na zucchini. Glan na balgan-buachair. Gearr an oinniún agus an clag piobar. Cairteal na zucchini agus gearradh a-steach ann an sligean nach eil ro bheag. Gearr am balgan-buachair ann an leth no cairteal, a rèir am meud, agus cuideachd gearradh ann an sliseagan.
- Preheat an àmhainn gu 180 ceum (teas gu h-àrd agus gu h-ìosal). Teas an ola ann am pana, friogais oinniún, paprika agus balgan-buachair ann airson timcheall air 5-7 mionaidean, beagan salainn agus piobar. Thoir am measgachadh glasraich a-mach às a 'phaban, leig leis an geir a dhol sìos beagan agus cuir an dàrna taobh.
- Meudaich na zucchini leis a 'mhin air a litreachadh agus frith anns an t-saill a tha air fhàgail gus an tòisich na slisneagan a' fàs bog. Dèan ràithe gu aotrom le salann is piobar. Meudachadh air rolla a 'chidsin.
- Dèan dìsnean grinn air an hama Serrano. Thoir air falbh am buntàta is na h-uighean. Gearr am buntàta ann an sliseagan agus còmhdaich iad ann am mias bèicearachd mòr, ràithe le beagan salainn is piobar. Gearr na h-uighean ann an leth agus roinn iad air a 'bhuntàta, an uairsin sprèadhaich an hama thairis orra. Measgaich na zucchini friochte leis na glasraich eile agus sgaoil air a’ chasairle.
- Airson an t-sauce bechamel, leag an ìm ann an sospan. An uairsin cuir a-steach am flùr le whisk. Cho luath ‘s a tha dath donn òir air a’ mhin, deglaze le Cremefine agus stoc glasraich. Bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean fhad ‘s a tha thu a’ gluasad thairis air teas meadhan.
- Measgaich a-steach mustard agus sùgh liomain. Rèitich an t-sauce le salann, piobar, cnòmag agus pùdar chili airson blas. Mu dheireadh cuir ris an chervil agus an dill.
- Leudaich an sauce air a 'chasairle agus rèidh e beagan. Airson an sgudal, roinn na briosgaidean arain gu cothromach air a 'mhullach, agus an uair sin dòrtadh an ìm ann am flakes thairis air. Bèicear san àmhainn airson timcheall air 40 mionaid air a 'chrann mheadhain, gus am bi an casserole donn òir. Dèan cuibhreannan ann an cuibhreannan agus frithealadh le salad ùr mar a thogras tu. Bon appetit agus faigh spòrs a bhith ga fheuchainn - tha e blasad blasta :-)!
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 188kcalGualaisgean: 10.7gProtein: 3gFat: 15g
