John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Rìs basmati
- 1 cupa rus basmati gràn làn
- 2 cupannan uisge
- 1 briogais Salt
- 1 tsp Butter
Cearc ann an uachdar paprika ròsta
- 2 Cìochan cearc air a ghearradh ann am pìosan mòra
- 3 fad Piopairean ròsta, picilte
- 2 Cloves garlic
- 250 g Paprika, air a ghearradh ann an stiallan
- 1 Sgoinneil, air a ghearradh gu breagha
- Siùcar cana amh
- 100 ml Fìon geal
- 200 ml Stoc cearcan
- 100 ml Cream
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
- ola
- 2 tbsp Starch
Stiùireadh
Cearc ann an uachdar paprika ròsta
- Tiormaich na piopairean ròsta gu math le pàipear cidsin agus gearraich iad ann am pìosan mòra agus cuir iad ann an soitheach àrd, cuir na cloves garlic agus purée gu breagha le slat draoidheachd. Cuir na pàirtean broilleach cearc ann am baga reòiteag, cuir ris an stalc agus glùineas am poca gu math gus am bi an stalc air a chuairteachadh gu math timcheall air na pàirtean cearc.
- A-nis teas beagan ola ann am pana agus thoir sùil air na pìosan cearc air fad, an uairsin thoir air falbh iad bhon phana agus cuir an dàrna taobh. A-nis cuir ris na piopairean milis agus an t-seabhag agus bruich airson timcheall air 2 mhionaid fhad ‘s a tha thu a’ gluasad, an uairsin crathadh leis an siùcar agus bruich airson timcheall air. Leig leis caramelize airson 1 mionaid.
- A-nis cuir ris na piopairean ròsta mashed agus bruich timcheall air. Bruich airson 2 mhionaid fhad ‘s a tha thu a’ gluasad, an uairsin deglaze leis an fhìon geal agus lughdaich airson timcheall air. 5 - 8 mionaidean, an uairsin cuir ris an stoc cearc agus cuir a h-uile càil còmhla thairis air teas ìosal airson timcheall air. 10 mionaidean.
- An uairsin tha an uachdar air a chur ris agus air a ghluasad a-rithist airson beagan mhionaidean gus an ruigear cunbhalachd uachdar. A-nis ràithe le salann is piobar agus 's dòcha beagan siùcair agus an uairsin cuir ris an fheòil a-rithist agus leig leotha cas airson timcheall air 5 mionaidean.
- Sheachain mi spìosraidhean eile a dh’aona ghnothach oir bha na piopairean ròsta a’ toirt seachad blas cho dian agus cruinn is gum biodh dad sam bith eile cus.
rus basmati gràn làn
- Nigh an rus gu math agus cuir a-steach e ann an sospan le uisge is salann, cuir am mullach air agus thoir gu boil. Nuair a bhios an rus a ’goil, cuir dheth an stòbha, fàg a’ phoit dùinte air a ’phlàta agus an uairsin faodaidh tu dìochuimhneachadh mun rus, às deidh timcheall air 20 mionaid chan eil barrachd leaghan ann agus chan eil cunnart ann a bhith a’ steigeadh agus tha an rus dìreach foirfe.
- An uairsin paisg a-steach an teaspoon ìm.
chrìochnaich
- Cuir an rus air dòigh air truinnsear le cuideachadh bho fhàinne seirbheis agus cuir a’ chearc anns an uachdar paprika.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 162kcalGualaisgean: 10.2gProtein: 2.8gFat: 10.6g
