John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 2 uinneanan mòra
- 3 Cloves garlic
- 2 Piobair Chili
- 1 Piobar ruadh
- 1 Piobar uaine
- 4 tbsp Ola-chroinn-ola
- 500 g Mairt talmhainn
- 1 urrainn Tomatoes air an sgoltadh
- 250 ml Meat-sùp
- 250 ml Fìon dearg làidir
- 1 tbsp Duilleagan thyme ùr
- Piobar salainn
- 3 canaichean Pònairean dubhaig de mheud meadhanach
- 1 urrainn Kernels arbhair
- Piobar Cayenne
- Tabsaco
Stiùireadh
- Crùisg agus gearraich na h-uinneanan agus an garllan gu mionaideach. Gearr na piopairean chili gu leth agus cuir às na sìol (air neo bidh an chili ro theth), glan na piopairean, gearraich a h-uile càil ann an ciùban beaga. Teas an ola ann an sospan mòr agus friogais a’ mhion-fheòil gus am bi e “donn”. Fry na h-uinneanan agus garlic goirid.
- Cuir ris a’ chòrr de na glasraich - ach a-mhàin na pònairean is an arbhar - agus piobair chili agus saute iad cuideachd. Thoir a-steach am broth agus am fìon. Dèan ràithe gu math le thyme, salann agus piobar. Thoir gu boil aon uair agus fuirich thairis air teas meadhanach airson timcheall air 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan agus a' feuchainn a-nis agus an uairsin, ma tha sin riatanach, seusanachadh.
- A-nis cuir na pònairean agus an coirce ris a 'phoit (còmhla ris an stoc) agus ràithe a-rithist cridheil agus spìosrach. A-nis crathaidh am peirsil air a ghearradh gu breagha air a’ mhullach agus frithealadh le aran. PS A rèir a’ bhlas, faodar an chili a ghrinneachadh le dollop de uachdar searbh no crème fraiche, agus an uairsin bidh e blasad beagan nas ciùine
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 255kcalGualaisgean: 0.2gProtein: 0.3gFat: 28.6g
