John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 kg Mion-fheòil measgaichte
- 2 pc Oinniún air a ghearradh
- 1 kg Buntàta diced
- 1 pc Càl Sìneach ùr
- 500 ml Stoc mairtfheòil
- 250 ml Cream
- 200 g Càise uachdar
- Salt, piobar, thyme, cnòmag
- 1 tbsp Peirsil air a ghearradh gu breagha
Stiùireadh
- Fry na mion-fheòil agus na h-uinneanan ann an sospan mòr le beagan ola gus am bi iad brùideil. Cuir na ciùban buntàta a-steach agus bruich airson greiseag. Deglaze le stoc mairtfheòil agus uachdar agus fuirich airson 20 mionaid.
- Anns an eadar-ama, thoir air falbh an stalk bhon chàl Sìneach agus ga ghearradh ann an stiallan. Sweat cuibhreannan ann am beagan ola gus am bi an càl a 'tarraing dath air choireigin. Cuir gu aon taobh.
- Às deidh an ùine còcaireachd 20 mionaid, cuir an càl Sìneach agus an càise giullaichte ris an stew agus cuir a-steach airson 5 mionaidean eile. Dèan ràithe airson blasad leis na spìosraidhean, cuir a-steach am peirsil agus frithealadh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 132kcalGualaisgean: 5.7gProtein: 8.2gFat: 8.5g
